烹饪步骤茄汁牛肉烩面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、切菜器。
面食菜谱茄汁牛肉烩面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁牛肉烩面、咖哩猪肉烩面、孜然羊肉烩饭，沙茶羊肉烩饭，羊肉烩冬瓜。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，茄汁牛肉烩面做法
材料
牛肉300克，面饼4个，生抽，蒜，砂糖，葱，料酒，生粉，盐，鸡精，姜
做法
1.牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。
茄汁牛肉烩面做法已被65人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱咖哩猪肉烩面做法
材料
猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
2.红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。
咖哩猪肉烩面做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱孜然羊肉烩饭做法
材料
鲜羊肉，葡萄干，洋葱，小米椒或胡萝卜，隔夜米饭，孜然粉，白糖，盐，白胡椒
做法
1.将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓匀，反复清洗几次，确保没有泥沙；
2.锅中加入比平时炒菜多一倍的油，加热到五成热时，放入小米椒和羊肉炒出香味；
3.待羊肉开始变色时，加入洋葱末翻炒；
4.待洋葱出香味时，加入一碗隔夜米饭，慢慢炒散，并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐，拌匀；
5.最后在加入沥干水分的葡萄干，加入一勺白胡椒，迅速拌匀即可。
孜然羊肉烩饭做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱沙茶羊肉烩饭做法
材料
羊肉片1盒，葱1支，姜少许，蒜1粒，油菜60公克，辣椒1条，高汤250㏄，a.沙茶1小匙，蚝油1大匙，酒1小匙，盐适量，味精适量，b.太白粉水适量，香油少许，沙茶酱少许，酱油1小匙，太白粉1小匙
做法
1.羊肉片用腌渍料一起拌匀腌渍约15分钟；油菜洗净切段；葱切段；姜切丝；辣椒切片；蒜切末备用。
2.作法1的羊肉片加入1大匙油将其拌开。
3.热一油锅，加入2大匙油烧至热后加入葱、姜、蒜爆香，再加入作法2的羊肉片炒开。
沙茶羊肉烩饭做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱羊肉烩冬瓜做法
材料
羊肉25克，冬瓜100克，植物油5克，精盐、葱、姜各适量。
做法
羊肉切成片。冬瓜洗净，去皮，切厚片。锅内烧热油，下羊肉片，放入葱、姜炒出香味，加少量温水，放入冬瓜慢火炖，冬瓜熟即成。
羊肉烩冬瓜做法已被33人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与羊肉烩冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烩面
第二种：蚝油草菇烩面筋
第三种：酱瓜烩面
第四种：酱瓜烩面
第五种：佛手烩面筋
第六种：家常烩面
第七种：西西里金枪鱼烩面
第八种：素烩面筋
第九种：蔓荆子烩面
第十种：清烩面筋
结合96位厨师推荐，再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎青菜馄饨、胡萝卜米饼、土豆红糖饼、红楼豆皮包子、猪肉萝卜丝馅饼
番茄酱藕饼、鸡蛋饼、芹菜香干面、凉了也好吃的馒头
红糖香酥饼、核桃柿子饼、金钱南瓜饼。
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