炒制流程韩式冷面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，韩式冷面做法
材料
荞麦面 鸡蛋2个 煮鸡蛋 黄瓜 胡萝卜或红萝卜 西瓜 （圣女果）酱牛肉（牛肉煮熟后切片用酱油腌制也可以 ）
做法
冷面汤：棒骨（泡1个小时去掉血水）+海带+洋葱（切两半）+大葱切一半+香菇（随意切两段）+大蒜粒+生姜大块大火烧开后转入小火熬1-1.30小时。过滤渣滓后冷却去掉油脂+盐+酱油+白糖+醋调配酱汁。
2.黄瓜和红萝卜切片撒少许盐腌制。（不易太咸，不咸不淡腌制）
3.鸡蛋打成液做成鸡蛋饼后切丝备用。
4.西瓜切成片备用
5.滚烫的水中放入荞麦面，煮开后再凉水中洗净备用。
6.大碗中一次荞麦面上面加+黄瓜和红萝卜片+酱牛肉+半个鸡蛋+鸡蛋丝+西瓜+冷面汤。
小诀窍
爱吃辛辣可以加冷面酱或者放芥末汁就可以。
芥末汁是韩式，冷面酱是朝鲜族方式两个不能一起哦 ：）
韩式冷面做法已被85人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱日式冷面- ざる荞麦做法
材料
主材：，荞麦面4人份量，黄瓜，切丝，蟹肉棒15条，切丝，飞鱼子5汤匙，鸡蛋3只，打散，熟虾15只，切粒，寿司紫菜4张，切丝，油适量，汁料：份量自供参考，万字冷面汁适量，冰块粒适量，姜茸1茶匙
做法
1.先将荞麦面按包装说明煮熟，煮时可以加点油并不断搅动防止粘锅，煮好后过冷水，沥水，加点麻油或橄榄油拌匀备用。
2.中火下油起锅，将蛋煎香切丝备用，汁料兑好用碗装好，将面加入另一个碗中，加入喜欢的配菜，以冷面汁伴吃即成。
日式冷面- ざる荞麦做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱韩式冷汤面做法
材料
熟牛肉片30公克，苹果1/2颗，泡菜50公克，小黄瓜丝30公克，白煮蛋1/2颗，熟荞麦面150公克，蒜泥1/2茶匙，姜泥1/2茶匙，高汤350cc，高汤：3000cc，洋葱1/2颗，牛肉300公克，蒜仁3颗，水果醋2大匙，糖1大匙，味醂1茶匙，盐1茶匙
做法
1.将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚，再转小火煮约3小时，最后过滤出汤汁即成高汤。
2.等作法1的高汤完成，待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。
3.苹果去皮切丝；泡菜切小条。
韩式冷汤面做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱韩式冷汤面做法
材料
乔麦面1人份，牛高汤300㏄，韩国辣椒粉1大匙，牛肉片5片，冰块1杯，辣萝卜干少许，小黄瓜丝少许，白芝麻1大匙
做法
1.将乔麦面烫熟、沖凉，放在碗中备用。
韩式冷汤面做法已被94人烹饪过！
第五种：面食菜谱韩式冷汤面做法
材料
主料：面条(标准粉)150克，
做法
1. 小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；
韩式冷汤面做法已被75人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与韩式冷汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【日式冷奴】
第二种：日式冷豆腐
第三种：朝鲜冷面
第四种：朝鲜冷面
第五种：豆浆冷面
第六种：朝鲜冷面
第七种：拌冷面
第八种：冷面水煎包
第九种：水冷面
第十种：传统自调酱拌冷面
结合36位厨师推荐，再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油面筋素塞、鸡蛋饼、洋葱土豆煎饼、五谷杂粮饼的做法、果酱饼干
自制美味老婆饼、鸡蛋饼、韭菜饼、原味南瓜饼
南瓜饼、美味煎饺、韩国土豆饼。
烹饪面食
