烧制方法馒头夹馍所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱馒头夹馍烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐馒头夹馍、碧绿葱香蹄、荞麦窝头夹外婆菜，番茄鸡蛋夹肉饼，烧饼夹肉。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9259人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，馒头夹馍做法
材料
馒头几个，自己喜欢的蔬菜，调料
做法
将馒头切开,
馒头夹馍做法已被97人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱碧绿葱香蹄做法
材料
净猪手750克（每个重约250克），西兰花450克，香葱150克。调料盐15克，鸡精8克，糖色20 克，加加酱油5克，红油10克，葱段20克，清汤100克，卤药包1个(大茴香、桂皮各2克，香叶2片，草果1个），玉和源料酒5克，浙绍南乳汁3 克，辣妹子酱4克，生粉5克，香油1克，色拉油300克。
做法
1、猪手洗净一剖为二，入沸水中大火烧开后改用小火煨20分钟，取出后控水备用。
2、锅内放入卤药包、盐、4克鸡精、葱段、清水（2500克）大火煮开，加糖色、酱油、料酒调好卤水，把猪手放卤水中小火浸卤15分钟取出待用。
3、西兰花切重约5克的块，入沸水中大火汆1分钟，取出控水；香葱洗净，放入烧至七成热的色拉油中小火煸炒5分钟至出香，取出装盘垫底。
4、锅上小火，放红油、清汤、南乳汁、4克鸡精、辣妹子酱调好味，放入卤好的猪手小火煨2分钟取出装盘；原汁大火收汁，用生粉勾芡后淋香油，浇淋在猪手上，用汆水的西兰花装盘即成。
小诀窍
特点
葱香味浓、色泽红亮。
师傅点拨
猪蹄在卤水中卤制的时间不要超过20分钟，否则卤后的猪手卤水味道过浓，影响了成菜后的葱香味。
创意
这道菜最大的特色就是给猪蹄赋予了新的风味――葱香味，因为这种味型在烹调猪手时是头次使用，所以风味别具一格，很有品尝、制作价值。
碧绿葱香蹄做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱荞麦窝头夹外婆菜做法
材料
【荞麦窝头材料】：
做法
【荞麦窝窝头步骤】：
1、在面盆中将面粉与荞麦粉拌匀。
2、加入用温水溶解的酵母，搅拌后适量添加温水，直至将面团揉光滑。盖上保鲜膜，醒发15分钟。
3、将醒发好的面团分成若干等份，并搓成圆形。
4、用大拇指顶住面团的中间转圈，转成窝头状。
5、依次将面团做成窝头后放入蒸笼，窝头之间留有距离摆好，蒸笼放沸水锅上蒸15分钟即可。
【外婆菜步骤】：
1、将萝卜干、咸酸菜切成丁，肉剁成碎末，干辣椒切碎，姜、葱切末。
2、炒锅倒入适量油烧热，加入葱、姜末、干辣椒爆香。
3、加入肉末翻炒至变色。
荞麦窝头夹外婆菜做法已被36人烹饪过！
第四种：面食菜谱番茄鸡蛋夹肉饼做法
材料
鸡蛋，番茄，猪绞肉，番茄酱，糖，盐，耗油，料酒，淀粉，胡椒粉，鸡精
做法
1.肉馅制作：先把猪绞肉用料酒，盐，酱油，胡椒粉，淀粉味好，番茄切粒.油锅烧热，然后把番茄粒和味好的绞肉一起下锅炒，再放入适量盐，糖，耗油，鸡精炒熟后盛起待用.
2.蛋饼制作：鸡蛋打发放在油锅里煎成椭圆形(我的锅不平，所以没办法把蛋液煎得很规整)，中途一直是小火煎，待蛋液煎成蛋饼后在蛋饼中间放一勺炒好的番茄肉末，然后把蛋饼的一边与另一边重合，继续翻面煎黄即可捞出.继续制作下一个蛋饼.过程同上.
3.番茄芡汁制作：油锅烧热，把番茄粒放入锅里炒，水淀粉勾芡以后加入番茄酱，糖，盐，胡椒粉，鸡精，调成芡汁以后淋到蛋饼上即可.
番茄鸡蛋夹肉饼做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱烧饼夹肉做法
材料
烧饼，酱牛肉
做法
1.酱牛肉提前在冰箱里冷藏一下，最好要那种带肉冻的，夹在热烧饼里才好吃！
2.烧饼若干。
3.烧饼入烤箱150度，10分钟左右，只要烧饼热了，并且表皮脆了就行，温度和时间自由掌握。
4.加热烧饼的时候，把酱牛肉切碎。就好了
5.趁热吃吧！
烧饼夹肉做法已被76人烹饪过！
小编整理529位网友投稿材料与烧饼夹肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：捲饼夹肉
第二种：白菜夹肉蘑
第三种：荷叶饼夹肉
第四种：夹肉香蕉
第五种：压缩饼夹肉
第六种：菜花小葱蛋饼
第七种：紫椰菜洋葱蛋
第八种：洋葱蛋炒意面
第九种：鲔鱼洋葱蛋饼
第十种：葱蛋煎饼
结合38位厨师推荐，再从508网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡面的美味变身、炸酱面、冰皮月饼、奶油豆沙辫子面包、全麦面包----咸味
南瓜芝士饼、cincalok九层塔蛋饼、五仁酥饼、面色红润
手工蛋饺、小猫便当、白汁蘑菇。
烹饪面食
