炒制步骤轰炸牛肉汉堡所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱轰炸牛肉汉堡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐轰炸牛肉汉堡、传统牛肉汉堡肉饼、双层吉士牛肉汉堡，黑胡椒牛肉汉堡，牛肉汉堡。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，轰炸牛肉汉堡做法
材料
汉堡面包1个，菲力牛肉1片，盐适量，黑胡椒适量，蛋液1个，面包粉适量，面粉适量，奶油40g，生菜1片，蕃茄片3片，洋葱丝20g，法式芥末鲜奶油酱汁适量
做法
1.将菲力牛肉以肉槌打松，先洒上盐、黑胡椒，再依序裹上面粉、蛋液、面包粉备用。
轰炸牛肉汉堡做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱传统牛肉汉堡肉饼做法
材料
牛绞肉500公克，鸡蛋1颗，洋葱末100公克，姜末5公克，去边白吐司2片，牛奶120cc，板油末80公克，太白粉2小匙，洋葱丝1/4个，蕃茄片12片，小黄瓜12片，美生菜片1/4个，奶油3大匙，盐1/2小匙，胡椒1小匙，豆蔻粉少许，汉堡酸辣酱适量
做法
1.去边白吐司面包沾牛奶挤干备用。
2.取锅，放奶油以大火煮融后，加入洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。
3.将除汉堡酸辣酱以外的调味料、绞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋葱末混合后分成6份，各捏成肉饼状备用。
4.取锅，放入奶油，再将作法3的肉饼以大火煎至定型且熟透，即可盛盘。
传统牛肉汉堡肉饼做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱双层吉士牛肉汉堡做法
材料
牛绞肉200公克，起司片1片，汉堡面包1个，蕃茄片2片，生菜叶2片，紫洋葱圈1片，沙拉油少许，奶油1大匙，牛奶20cc，面包粉2大匙，洋葱末20公克，黑胡椒粉1/4茶匙，味好美迷迭香1/4茶匙
做法
1.锅烧热，洋葱末用奶油炒香后起锅，静置待凉备用。
2.取一调理盆，先将牛奶与面包粉混合，加入作法1的洋葱末、牛绞肉，和剩余的调味料充分混合至牛绞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.双手沾少许沙拉油，将作法2的绞肉拍成圆饼状，再用两手丢来丢去以利将中间的空气压出。
双层吉士牛肉汉堡做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑胡椒牛肉汉堡做法
材料
腓力牛排肉600公克，汉堡面包1个，美生菜1片，起司片2片，酸黄瓜末少许，洋葱圈少许，黄芥末酱少许
做法
1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打，并在表面用叉子刺洞以利入味，再将黑胡椒粒以搓揉的方式均匀抹在肉上，冷藏半天备用。
2.热油锅，将作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤约25分钟至全熟，放凉后切片备用。
黑胡椒牛肉汉堡做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉汉堡做法
材料
主料：先去麦德龙买的汉堡坯，沙拉酱和芝士
做法
1买的牛肉馅，加上鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精调好味
2打开炉灶锅里热油然后炸牛肉饼
3把汉堡坯一剖两半，先抹一层沙拉酱，放一个生菜叶子，再放上炸好的牛肉饼和一片芝士，汉堡好了
牛肉汉堡做法已被26人烹饪过！
小编整理339位网友投稿材料与牛肉汉堡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉汉堡包
第二种：风味家庭牛肉汉堡
第三种：家常菜牛肉汉堡包
第四种：家常菜牛肉汉堡包
第五种：家常菜牛肉汉堡包
第六种：鸡肉汉堡
第七种：鸡肉汉堡
第八种：鸡肉汉堡
第九种：咖哩鸡肉汉堡
第十种：煎秘制猪肉汉堡
结合78位厨师推荐，再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜大枣花卷、金瓜玫瑰卷、老婆饼、满口香烧饼的做法、土豆小煎饼
土豆丝饼、白菜鸡蛋煎饼、心形抹茶饼干、奶香蔬菜饼
像生南瓜饼、素火腿花朵包、洋葱土豆饼。
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