烹饪流程猪肉白菜馅饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、切菜器。
面食菜谱猪肉白菜馅饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉白菜馅饼、猪肉白菜馅饼、小白菜鸡蛋馅饼，酸菜馅饼，羊肉韭菜馅饼。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，猪肉白菜馅饼做法
材料
面粉200克，猪肉末150克，白菜150克，温水130克左右，葱2克，姜2克，盐4克，胡萝卜30克，盐2克，生抽8ml，油25克
做法
1.面团倒入容器中，加入适量的温水（60-70度）
2.揉成面团盖上盖放30分钟备用
3.30分钟后再重新揉好
4.分成10份的剂子（每个大约是30克左右）
5.白菜切成末，加少许盐4克搅拌均匀
6.肉末加葱末，姜末，并分次加适量的水搅拌成糊状
7.然后在肉末中加入沥干水的白菜，切好的胡萝卜末以及植物油
8.加上调料搅拌均匀即可
9.将小剂子擀成圆形
10.包入馅料
11.包好后收口
12.按扁成圆形
猪肉白菜馅饼做法已被19人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱猪肉白菜馅饼做法
材料
五花肉500克，姜适量 大白菜适量 面粉500克 生抽 糖适量
做法
1、面粉倒入少量油，然后用温水和面，一边倒水一边和，和好的面团用布盖上，或者把面团放到面板上，面盆倒扣在面上，因为饧面（醒面）的过程 中，面团表面接触空气，会结出硬皮的，所以要隔离开空气。
2、把五花肉去皮，斩碎，大小适中，不要太小，肉丁更合适，太小吃起来没有嚼劲。
3、大白菜切碎，也不要太小，太小了也会口感欠佳，切成白菜丁。
4、锅烧热，放少量油，然后倒入两片姜，煸炒，姜变色了，倒入斩碎的五花肉炒制（这种制馅方法叫：煸馅，也可以不煸，口味一样，这种煸馅，由于肥油炒出来一些，吃起来肥而不腻，猪肉丁，稍微炒变色就可以啦，这种馅不抱团的。肉没煸过的可以抱团），加入少量生抽和白糖
5、关火，把姜片取出去扔掉，等肉馅凉了，把切好的白菜倒入，拌匀，加入盐码味。(猪肉和白菜的比例根据个人的喜好可以1：1或者1：2）
6、把饧好（醒好）的面团，反复揉搓，然后分成大小相等的面剂，像擀饺子皮，一样，边缘薄，中间厚
7、把馅料包进去（像包包子一样，最后拧到一起，把多余的面揪下来），然后放到平底锅里，加入少许油，中小火，盖上锅盖烙。
8、一面有了硬皮，翻面继续烙制。
9 等两面都有了硬皮，就烙好了。
小诀窍
和面时倒入少量油，这样面团会更劲道。 白菜不用过水，直接切碎了用，烙馅饼的时候，白菜会出水，正好和肉馅相调和，味道互补。不建议和肉馅 加水，个人觉得白菜出的水味道更好。白菜和肉丁和匀后，再放盐。也就是说盐是要包馅饼之前放，这样会少出水。
放酱油，要放少量的糖在肉馅里，无盐不鲜，无糖不和。糖是用来和味的。有糖加入，酱油就不苦了
猪肉白菜馅饼做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱小白菜鸡蛋馅饼做法
材料
主料：面粉500g，冷水350g，小白菜500g，鸡蛋2个，香油1汤匙（15ml），辅料：虾仁适量，花生油适量，葱花，姜末，盐适量
做法
时间：15分钟
烹饪时间：25分钟
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
小白菜鸡蛋馅饼做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸菜馅饼做法
材料
猪肉馅150公克，酸菜丁50公克，葱花60公克，全烫面糰240公克，煎油2大匙
做法
1.猪肉馅和酸菜丁一起混拌均匀后即为酸菜馅料，再将馅料放入冰箱中冷藏。
2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共4份，再用双手由外向内心挤压成圆球状，醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
酸菜馅饼做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱羊肉韭菜馅饼做法
材料
面粉400克，韭菜225克，羊肉175克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，芝麻油15克，植物油75克。
做法
1、面粉内加入温水和匀成软面团，饧透。
2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料，顺一个方向充分搅匀上劲。
3、将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成圆皮。取一面皮，放上馅，提褶收口捏成圆球状。逐一制好后，放入烧热刷油的锅内，轻轻按扁成小圆饼，用小火烙至两面均呈金黄色，至熟透铲出，装盘即成。
羊肉韭菜馅饼做法已被87人烹饪过！
小编整理971位网友投稿材料与羊肉韭菜馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮卷心菜馅饼
第二种：野生荠菜和荠菜馅饼
第三种：韭菜馅饼
第四种：家常韭菜馅饼
第五种：羊肉青菜馅饼
第六种：白菜馅饺子
第七种：饺子大白菜馅
第八种：猪肉白菜馅饺子
第九种：猪肉白菜馅大包子
第十种：油豆腐炒小白菜
结合39位厨师推荐，再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南京版煎饼果子、南京版煎饼果子、鸡蛋煎饼、土豆胡萝卜菠菜饼、红烧牛肉面
四色馒头、双色曲线酥饼、洋葱田园土豆饼、手工花色蒸饺
私家馄饨、南瓜饼、蔓越莓奶酥面包。
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