烹饪流程常州臊子面所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、开水器、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
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以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，常州臊子面做法
材料
做法
1.锅中倒油，烧热，牛肉酱用小火煸出香味后，加入肉末，炒至变色后，加入切碎的榨菜末和雪菜末，稍微地翻炒一下就可以了，我还加了点糖，觉得这样味道更好一点呢。
2.开水下面条，放盐和高汤精 3、将面条盛出，放入刚刚炒好的榨菜肉末臊子，一碗香喷喷的蓝式常州臊子面就ok了。
常州臊子面做法已被81人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱臊子面做法
材料
鸡蛋拉面1袋，郫县豆瓣适量，鸡粉适量，排骨汤适量，花生米适量，菠菜适量，肉馅适量，盐适量，葱适量，食用油适量，胡椒粉适量，料酒适量
做法
1.猪肉洗净，剁碎；锅烧热倒入花生油，烧至六七成热，放入葱末炝锅；
2.出香味后放入豆瓣酱炒出香味，倒入料酒，炒开后加入排骨汤料包，放入适量清水；
3.烧开后烧至3分钟左右，放入猪肉滑散，加入盐，鸡粉，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子；
4.另支一锅将面条煮熟；
5.出锅前倒入菠菜；
6.将煮熟的面条，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，洒上花生米即可食用。
小诀窍
经验分享： 1、我不会擀面条所以在超市买的，自己擀的更好吃； 2、汤料也可以用清水，不过味道不如用排骨汤的好吃，这种面条里面就带着汤料面的； 3、猪肉最好是四分肥六分瘦，不过当然得根据自己喜好，不过最后放是为了不让它老，更鲜一些，也可以提前放但是得炖很长时间才好吃。
臊子面做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱臊子面做法
材料
猪瘦肉250克，小葱5根，辣椒末5克，面条500克，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.材料，都是超市买的，总共花了七八块钱吧
2.将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，(*^__^*)
3.锅中加适量油烧热，放入肉末翻炒，加入酱油着色。然后加入开水汆成汤，加入辣椒末和葱末。
4.将面条放入开水中煮熟，一般大火煮个2-3分钟就差不多了
5.将面条盛入碗中，滤掉多余的水，将臊子汤浇在面条上即可。
臊子面做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱给最爱的人做臊子面做法
材料
肉臊部分：五花肉半斤 热开水2000ml
做法
1 、泡发好的粉丝和黄花菜切段，泡发好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，备用；将西红柿切块，豆芽菜切段，大蒜苗切小段，叶子切碎后分开放，打一个鸡蛋，打成液，香菜叶子若干备用；
2 、将五花肉去皮切成肉末，锅中放少许油，放入点蒜末，倒入肉末将肉末炒至变色加点料酒去腥气，加入五香粉和酱油，觉得淡可以再加点盐，冲入热开水，再次煮开；
3 、将炒好放了汤的肉臊转入炖锅，小火慢炖1个小时。这碗肉臊子就算做好了，晾一边，吃多少用多少；
4 将黄花菜、豆干丁在锅中炒香，然后倒入部分这一顿要吃的量的肉臊子加汤，（蔬菜每顿现做）然后加入黑木耳，再加入番茄，煮上5分钟;5分钟后加入豆芽和大蒜苗的白头部分，煮1-2分钟;
给最爱的人做臊子面做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱羊肉臊子面做法
材料
西红柿、zucchini 、香菇，韭菜，羊肉，姜蒜，调料。
做法
1、所有原料切丁，想吃啥放啥，这次我放了西红柿、zucchini 、香菇，还放了韭菜。
羊肉臊子面做法已被60人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与羊肉臊子面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阿婆臊子面
第二种：油泼臊子面
第三种：酸辣鲜香臊子面
第四种：汾城臊子面
第五种：西红柿鸡蛋臊子面（男生一人份）
第六种：臊子面
第七种：岐山擀面皮
第八种：臊子烘蛋
第九种：酸辣臊子蹄筋
第十种：臊子豆花
结合22位厨师推荐，再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪面食
