烹饪方法枣泥酥所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、油烟净化器、热水器、斩切刀、勺子、切菜器。
面食菜谱枣泥酥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣泥酥、鸭子核桃鸡泥酥、迷你枣泥酥，薯泥酥盒，枣泥酥。
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以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，枣泥酥做法
材料
普通面粉175克，清水65克，黄油（奶油)35克，白糖40克，低筋面粉135克，葵花籽油50克
做法
1.盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。
2.65克水要一点一点往里加（面粉的含水量不同），直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团，放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。
3.盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。
4.混合均匀后饧10分钟。
5.将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。
6.将两种面团各分成25等分。
7.取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。
8.轻轻将油心包起来，捏口朝下。
9.用擀面杖轻轻擀成椭圆形。
10.翻过来捏口面朝上，从上往下折三分之一。
11.再从下往上折三分之一。
12.折好的面团再次擀扁。
13.重复9、10、11步。
14.擀平后，放上一块枣泥。
15.捏好，口朝下。
16.表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液，撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上，送入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。
枣泥酥做法已被50人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸭子核桃鸡泥酥做法
材料
净老鸭1只，核桃仁200克，荸荠150克，鸡泥100克，鸡蛋2枚，油菜末、生姜、大葱、料酒、精盐、味精各适量。
做法
鸭用沸水烫后装盘，加姜、葱、料酒、精盐，上笼蒸熟透，取出晾凉，去骨切成2块。另用鸡泥、蛋清、水淀粉、料酒、味精、精盐调糊，并把核桃仁、荸荠剁碎入糊内。将糊淋在鸭膛内，入温油锅炸酥，捞出沥油，切长条块装盘，四周撒上油菜末。
鸭子核桃鸡泥酥做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱迷你枣泥酥做法
材料
面粉，猪油，水，枣泥馅（枣子洗净去核，我是在煮饭的时候顺便放着蒸。蒸软的枣子用手捏一下，皮就去掉了）。
做法
做法：
1.水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
2.油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。
3.把两个面团都切成等量的小剂子，水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后卷起，用湿布盖上醒20分钟。
4.拿出醒好的卷用刀对切（一个卷可以做两个），切口朝上，用手压，然后包入枣泥馅，收中朝下，手压一下，用小刀对角划开。
迷你枣泥酥做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱薯泥酥盒做法
材料
油皮：低筋面粉75克、水37克，猪油20克。
做法
1.油皮材料混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，可以摔成长条
2.油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟
3.然后将油皮和油酥分成10份
4.油皮包入油酥
5.然后擀长
6.卷起
7.盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀
8.然后再擀长，卷起。再静置15分钟
9.然后将小剂子一切为二，变成两个，擀圆擀薄，其中一份放入馅料
薯泥酥盒做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱枣泥酥做法
材料
高筋面粉115克，低筋面粉115克，黄油175克，枣泥馅少许，白糖20克，水60克左右
做法
1.准备材料
2.将面粉和切成丁的黄油混合好
3.加入白糖
4.加入适量的水揉成面团，盖盖醒10分钟
5.案板上撒一点面粉，放入面团按平
6.用擀面棍将面团擀长
7.将三分之一处折起至中间
8.另三分之一处也折起至中间
9.再用擀面棍擀长，如此重复3-4遍
枣泥酥做法已被48人烹饪过！
小编整理702位网友投稿材料与枣泥酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：好吃不腻挑动你的味蕾【 枣泥酥条】
第二种：云腿炒三丁
第三种：云腿娃娃菜
第四种：云腿丝瓜
第五种：云腿月饼
第六种：云腿豆焖饭
第七种：云腿豆焖饭
第八种：云腿马蹄
第九种：云腿月饼
第十种：硬壳火腿月饼(云腿四两坨)
结合80位厨师推荐，再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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玛格丽特饼干、香菇猪肉饺、绿色养眼--菜合合（菜合合是我们北方人非常喜爱的一种饼，好吃又好做。、美味元宝馄饨
鸡蛋饼、红薯饼、香掉牙千层饼新配方的做法。
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