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大厨烹饪:奶油香蒜酱虾仁意粉制作流程图片 及所需厨房设备(上古卷轴展示柜)
2024-04-23 11:52    6962    中华厨具网

制作流程奶油香蒜酱虾仁意粉所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉包子机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱咖啡机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。

面食菜谱奶油香蒜酱虾仁意粉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油香蒜酱虾仁意粉、泰式虾仁意粉、白汁虾仁意面,番茄虾仁意面,凉拌意大利面。

(中华厨具网 建议,再次对90位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7312人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是90位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,奶油香蒜酱虾仁意粉做法

材料

扁形意大利面条450克,奶油115克,鲜奶油475毫升,黑胡椒粉1/2茶匙,磨碎的帕马森干酪80克,香蒜酱75克(如买不到,请参照本站“香蒜酱”食谱自制),去壳去头大虾450克,去肠泥,洗净

做法

1.取一个大汤锅,加水至2/3满,加入一捏盐,置大火把水烧开。加进意大利面条开盖煮8至10分钟,或直至面条还有柔韧劲,其间偶尔搅一下。把煮好的面条倒入过滤器,沥干水放一旁备用。

2.在煮意大利面条的同时,另取一个炒置中火上,把黄油放入让其熔化。加入鲜奶油,搅匀。加胡椒粉,不断搅拌,煮6-8分钟。

奶油香蒜酱虾仁意粉做法已被70人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱泰式虾仁意粉做法

材料

蝴蝶形意面(macaroni)、虾仁、蘑菇、西红柿半个、瓶装泰式汤料。

做法

一、西红柿切粒;

二、蘑菇切块;

三、沸水煮熟意面,过冷河,备用;

四、将少许姜茸蒜茸放在小锅里,爆香,下在碗水,入一大汤匙左右泰式汤料,胡椒面、煮沸,倒入蘑菇、虾仁(最好预先腌下)、意粉、番茄;

五、煮沸后下盐和鸡精(可不下)、适量糖调味,点几滴香油,即成。

泰式虾仁意粉做法已被50人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱白汁虾仁意面做法

材料

主料:1/4杯黄油,1/4杯普通面粉,1/4小勺盐,黑胡椒粉适量,2杯热牛奶

做法

1、先用两汤勺橄榄油和黄油先煎大虾和蒜片,两面都变色后烹点白葡萄酒进去;

白汁虾仁意面做法已被20人烹饪过!

第四种:面食菜谱番茄虾仁意面做法

材料

鲜虾200g、番茄1个、意大利面一把、洋葱1/4个、番茄酱15g、大蒜1瓣、生抽10ml、白糖5g、胡椒粉少许、橄榄油20ml、法香少许、盐少许

做法

1、虾去壳去头,剔除背部沙肠洗净,番茄洗净切小丁,洋葱切碎、大蒜切末;

2、烧开一锅水,放入少许盐,将意大利面放入煮约8-10分钟,无白芯后捞出沥水,用少许橄榄油拌匀放入盘中;

3、炒锅倒入橄榄油烧油,下蒜末和洋葱丁炒香,放入番茄丁炒软出汁,放入虾仁翻炒熟透,加入生抽、白糖、胡椒粉和盐调味,炒匀后舀出淋在意面上,撒上切碎的法香即可。

小诀窍

1、意大利面在大型超市的进口食品专柜有售。意大利面的形状有很多种,可以根据喜好选择。

2、意大利面跟我们国内的面条不一样,它用的是一种“硬质杜兰小麦”制成,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,所以久煮不烂。只要按照面条包装袋上提示的时间来煮就可以了。

番茄虾仁意面做法已被89人烹饪过!

第五种:面食菜谱凉拌意大利面做法

材料

意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐

做法

1、 清水煮开,放少许盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲),放在碗里备用。

2、 趁煮面条的时候,将香菜剁碎、葱切葱花,黄瓜刨丝。

3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀,滴几滴香油,撒少许白芝麻即可。

小诀窍

因为是凉拌做法,所以选细一点的好一点,容易煮

凉拌意大利面做法已被58人烹饪过!

小编整理162位网友投稿材料与凉拌意大利面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炒意大利面

第二种:香浓意大利面

第三种:青酱意大利面

第四种:手工自制意大利面

第五种:意大利面

第六种:海鲜意大利面

第七种:番茄酱意大利面

第八种:豌豆意大利面

第九种:蒜茸奶油意大利面

第十种:豉油皇鹅肠炒意大利面

结合90位厨师推荐,再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

意式焗面、花生包(传统老酵面发面之软绵包子皮四)、鸡肉薯饼、萝卜肉饼、咸鱼蒸肉饼

煎肉饼、发面饼、威县饼卷、豆沙月饼【中秋系列】

苦荞核桃饼干、冬菇鸡爪板面、奶香卡通饼干。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 煮面炉双门冰箱饮料展示柜、水龙头、冰箱 、刀具。

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