制作方法粉蒸韭菜包鸡蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、切菜器。
面食菜谱粉蒸韭菜包鸡蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸韭菜包鸡蛋、滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)、韭菜包鸡蛋，网油荷包鸡，菜包鸡。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，粉蒸韭菜包鸡蛋做法
材料
米饭1碗，韭菜2两，鸡蛋2个，剁椒2勺，米粉2勺，油适量
做法
1、韭菜洗净沥干水分，切成碎段
2、韭菜碎拌入剁椒，拌匀
3、倒入米粉拌匀，使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭
4、拌好的馅里倒入一、两勺油，搅拌匀
5、将米饭平铺在平底碗中，米饭上铺一层韭菜碎
6、在韭菜上挖两个洞，分别打入两个鸡蛋
7、鸡蛋上再薄薄铺一层韭菜，把鸡蛋盖住
8、上开水锅，大火蒸约15分钟
小诀窍
1、剁椒中已有盐、蒜末，所以不需再放盐，如果不用剁椒用红椒碎，则需适量加盐及蒜蓉
粉蒸韭菜包鸡蛋做法已被25人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)做法
材料
鸡翅，葱，姜，老抽，盐，鸡精，料酒，烧烤酱，蜂蜜，红椒丝，洋葱丝，油
做法
1.鸡翅的改刀腌制以前介绍过了。现在再简单重复一下哈：鸡翅背面中间划开一刀，分别向两边滑开。用葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽腌制30分钟。
2.特别说一下的调味料。分别是烧烤酱（我用的是大喜大的，在超市很容易买到，深色的那个）、蜂蜜、生姜丝、洋葱丝、红椒丝。图中的所有要准备分量相同的两份
3.准备适量长度的锡纸。锡纸在超市卖保鲜膜的地方可以买到。
4.将鸡翅放在锡纸中央，拌入一份调味料（-3中的全部），然后包起来，放在炒锅中，关小火（电磁炉1-2档），盖上盖子慢慢烤15分钟。因为包了锡纸的缘故，所以不会糊锅，鸡翅受热又很均匀，所以才会很嫩很嫩的。
5.另起一锅，放少许油。烧热后放入洋葱丝，红椒丝，生姜丝略炒。倒入烧烤酱和蜂蜜炒出泡泡，加少许水煮开。放少量盐和鸡精，关小火把汁熬稠。
6.小心的打开锡纸，小心烫手。把熬好的酱汁浇在上面即可。
小诀窍
口水吧嗒吧嗒的，拌着它们可以吃掉好大一碗米饭呢。连汤汁都很下饭。 ^-^
滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱韭菜包鸡蛋做法
材料
冷熟米饭或剩米饭少量，韭菜少量，红椒少量，鸡蛋少量，生姜少量，大蒜少量，油，盐，米粉，味精
做法
1.韭菜切碎，红椒切碎，生姜和大蒜切成细蓉，放进一大碗里。
2.在碗中先倒入盐，把所有菜碎拌匀以入味，再倒油、味精、米粉拌匀。(没有米粉，我用了生粉代替)
3.在米饭上先铺上一层调好味的韭菜碎，准备几个鸡蛋，就在韭菜碎中挖几个浅洞（不要露出白米饭），把整个鸡蛋打在洞里，在鸡蛋表面撒几粒盐。
4.再把剩下的菜碎撒铺在鸡蛋表面(要铺薄)，让韭菜包裹好鸡蛋（不要露出鸡蛋）。
5.旺火蒸15分钟。
韭菜包鸡蛋做法已被64人烹饪过！
第四种：面食菜谱网油荷包鸡做法
材料
主料：公鸡1750克，
做法
1.鸡去足，剖腹去内脏洗净，用料酒，盐，胡椒面抹匀置盆内，把姜，葱，花椒放在鸡身上，腌一小时；
2.将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软，取出晾凉，拆尽骨头，切成两半，同时将猪肉切丝，剩菜切末；
3.锅内油热，下肉丝炒干水分，下冬菜，姜葱，泡辣椒丝，加酱油，味精炒匀起锅；
4.用蛋清加干淀粉调成糊，网油铺菜板上，抹蛋糊；
5.将半边鸡脯仰放网油上，在鸡脯内加冬菜，肉丝，另半边也放入肉丝和冬菜，然后用2层网油将其包成长扁形的2个包，滚上干淀粉；
6.锅内油烧至五成热，下鸡包，炸呈金黄色捞起；
7.待油温上升后，再入锅炸至皮酥捞起，刷上香油，剥下网油，切成条摆在长盘的两端，鸡切条放中间，生菜拌糖醋后另装盘同时上桌；
小诀窍
网油荷包鸡做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱菜包鸡做法
材料
主料：鸡胸脯肉200克，大白菜(青口)300克，
做法
1.将葱姜切末；湿淀粉（淀粉5克加水5克）成芡汁备用；鸡脯肉去脂皮，切成3.6厘米长，0.6厘米的宽条，加葱姜末、料酒、白糖、蚝油、味精拌匀腌一小时，白菜叶洗净，切成10厘米见方的块共20块，用开水氽一下，鸡蛋清与面粉，湿淀粉清水，搅成蛋清糊。
2.鸡肉条分成20份，每份都用切好的白菜叶包好，包口朝下盛盘。
3.炒勺坐火上，猪油烧到八成热，菜包鸡挂蛋糊后逐个下勺约炸半分钟，移微火再炸半分钟，鸡肉熟后再移旺火炸到外皮成淡黄色（约10分钟），捞入盘中即成。
菜包鸡做法已被93人烹饪过！
小编整理957位网友投稿材料与菜包鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式香兰叶包鸡
第二种：香叶包鸡
第三种：广式荷包鸡
第四种：核桃仁纸包鸡
第五种：龙眼纸包鸡
第六种：罐煨肚包鸡
第七种：生菜包鸡松
第八种：菜包鸡
第九种：好味@纸包鸡
第十种：多彩松仁玉米
结合45位厨师推荐，再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁叉烧包（传统老酵面发面法之软绵包子皮 iii)、抹茶饼干、西葫芦饼、黑胡椒意大利面、苹果虾仁意大利面
意式焗面、鸡肉薯饼、萝卜肉饼、咸鱼蒸肉饼
煎肉饼、奶香卡通饼干、花生包（传统老酵面发面之软绵包子皮四）。
烹饪面食
