炒制步骤角瓜饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、叉子、切菜器。
面食菜谱角瓜饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐角瓜饼、虾米皮炒角瓜、肉饼炒角瓜，角瓜文蛤，角瓜鱼丸汤。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，角瓜饼做法
材料
角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、个头大的角瓜洗净切粗条；
角瓜饼做法已被73人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱虾米皮炒角瓜做法
材料
角瓜，虾米皮，葱花，花椒面，鸡精
做法
1.把角瓜切片（因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。
2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。
3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了）
虾米皮炒角瓜做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱肉饼炒角瓜做法
材料
角瓜500克，肉饼200克，红辣椒1个，葱少许
做法
1.角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段
肉饼炒角瓜做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱角瓜文蛤做法
材料
文蛤300公克，澎湖角瓜1条，葱1根，姜10公克，高汤1/2杯，盐1/2大匙
做法
1.文蛤以盐水浸泡吐沙约1∼2小时；角瓜去皮洗净，切斜段；葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.热油锅，将葱段、姜片爆香，放入角瓜及高汤拌炒一下，盖上锅盖以小火煮3分钟后，放入作法1的文蛤及盐拌炒均匀，再盖上锅盖煮2分钟至文蛤全开即可。
角瓜文蛤做法已被82人烹饪过！
第五种：面食菜谱角瓜鱼丸汤做法
材料
角瓜，虾丸，鱼丸，豌豆
做法
如果您有高汤，加一点更好。
先炒角瓜，加水，烧开后，加丸子，豌豆，煮5分钟，加盐，生抽，茴香末，葱花，好啦。
角瓜鱼丸汤做法已被62人烹饪过！
小编整理285位网友投稿材料与角瓜鱼丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：角瓜炒鸡蛋
第二种：萝卜小瓜饼
第三种：南瓜饼
第四种：笑脸南瓜饼
第五种：南瓜饼和南瓜排骨盅
第六种：南瓜形南瓜饼
第七种：南瓜饼
第八种：香煎南瓜饼
第九种：花样南瓜饼
第十种：黑芝麻南瓜饼
结合24位厨师推荐，再从484网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆饼、煎鸡蛋饼、面包料理 火腿貝果、蒸肉饼、【陕西面筋凉皮】
手抓饼、美味饺子、鸡蛋饼、阳春面
猪肉豆角水饺、煎饺、美味手抓饼成品效果图。
烹饪面食
