制作流程番茄牛肉鸡蛋面所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、包子机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱番茄牛肉鸡蛋面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄牛肉鸡蛋面、西红柿鸡蛋面、西红柿鸡蛋面，番茄鸡蛋面，培根鸡蛋面包杯。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，番茄牛肉鸡蛋面做法
材料
面粉，番茄，牛肉，鸡蛋，葱，葱，蒜，香菜，青蒜
做法
1.面粉按人口份和制，一般一个鸡蛋量的面可以下两碗面条。
2.牛肉。
3.香菜、番茄、葱。
4.鸡蛋、大蒜、生姜。
5.鸡蛋加入少许食用盐搅散，盐的多少不像西点制作严格，多一点少一点，不影响制作效果。
6.将面粉加入，和成稍微硬一点的面团，把面团揉光，醒的时间也没什么特别严格的标准，最少十分钟以上，长的时候放置一两天也不要紧。
7.醒好的面团在案板上继续揉一会，增加面的韧性，这样制作出来的面条筋道口感好。然后用小擀杖把面团擀开。没有直接用大的擀问题也不大，主要是初期擀的时候，面皮小，小的工具使用起来顺手些。
8.慢慢擀制成需要面条的薄厚状态即可。
9.将擀好的面皮卷在擀面杖上，前后的推移着折叠下来。
10.将折叠好的面皮从中间一斩两段。
11.将截好的面皮摞在一起。
12.一只手放在面皮上，另一只手拿刀，快速的将面条切好，这样不至于将面条压在一起，也可以保持均匀的力与面条宽窄距离。
13.将手指穿过面条的第一层拉开第一层的面条。
14.然后提起来，面条就可以均匀的排开了，将切好的面条备用。
15.牛肉切薄片，经过冷冻的牛肉不但容易切成，而且组织吃起来口感好，建议提前冷冻一下再用。
16.番茄切块或者片，随意。葱用刀斜切段，姜切丝，蒜剁碎粒。
17.炒锅放油，爆香蒜粒后，下入牛肉片翻炒变色。
18.加入葱姜与番茄翻炒，边炒边把番茄压碎成汁，加入食盐、十三香、蚝油、生抽翻炒均匀。
19.加入人口所需的水，烧开。
20.下入面条。
21.面条下锅煮制的时间里，准备青蒜和香菜，今年养的水蒜苗，可以开始割着吃了。
22.将割下的青蒜和香菜切段备用。
23.下面的锅滚开的时候，关火，放入少许味精，胡椒粉和香油，然后把切好的青蒜和香菜撒入锅中，用勺子搅拌均匀即可。
24.装碗即可食用。
番茄牛肉鸡蛋面做法已被78人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱西红柿鸡蛋面做法
材料
西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱
做法
1.西红柿洗净，切丁。
2.鸡蛋打入碗中，搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。
4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
西红柿鸡蛋面做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱西红柿鸡蛋面做法
材料
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
西红柿鸡蛋面做法已被17人烹饪过！
第四种：面食菜谱番茄鸡蛋面做法
材料
番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉
做法
1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
番茄鸡蛋面做法已被87人烹饪过！
第五种：面食菜谱培根鸡蛋面包杯做法
材料
培根片4片，面包4片，黄油，奶酪丝，鸡蛋4个，盐，胡椒
做法
1.烤箱预热到400 度。
2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一边待用
3.将面包切成圆形。（我用了3.5英寸的圆形饼干模。）
4.在面包的周围抹上橄榄油。用培根围绕每一块面包。并用锡纸包起来。用来帮助保持定型。
5.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪。在每一个面包上打上鸡蛋。小心不要打破蛋黄。
6.一切准备就绪。入烤箱烤制。约6至10分钟。（看个人口味。久一点蛋黄熟一点）
培根鸡蛋面包杯做法已被56人烹饪过！
小编整理899位网友投稿材料与培根鸡蛋面包杯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉鸡蛋面
第二种：西红柿鸡蛋面
第三种：山药鸡蛋面条
第四种：口蘑鸡蛋面
第五种：蜂房鸡蛋面粉煎食
第六种：山药鸡蛋面
第七种：香热鸡蛋面包
第八种：丝瓜蛤蜊鸡蛋面
第九种：一碗西红柿鸡蛋面
第十种：鸡蛋面
结合18位厨师推荐，再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士面包、杂蔬蛋饼、葱花蛋酥饼、毛虾蛋饼、豆渣鸡蛋饼
黄花菜木耳鸡蛋面、方便快捷好吃鸡蛋饼、蔬菜饼、鲜虾意面
只有在家里才能吃上的胶东大包子、芹菜叶烙饼、凤梨香肠面包。
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