炒制步骤黑芝麻土司所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱黑芝麻土司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻土司、全麦黑芝麻土司、咖啡里的麦香春天,橄榄油玉米面包-面包机版,面包机版葡萄干面包。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,黑芝麻土司做法
材料
葡萄干,水,黑芝麻粉,面粉
做法
1.没有高筋粉了,用这种代替,差别还是大啊!因为面粉筋度还不够。
黑芝麻土司做法已被94人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱全麦黑芝麻土司做法
材料
材料a:中种面团:全麦粉100克,高筋面粉85克,即溶酵母3克,水130克
做法
1、材料a混合均匀,基础发酵至4-5倍大。
2、1与b充分混合揉至均匀。
3、入c至完全扩展,入黑芝麻。
4、二发约60分钟。
5、滚圆,松弛15-20分钟。
6、擀成牛舌状,翻面卷成圆柱体,入模,发酵至8成满。
7、入烤箱,预热210度,烤36-40分钟。
全麦黑芝麻土司做法已被74人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱咖啡里的麦香春天做法
材料
奶油50cc,红糖80克,鸡蛋200克(大约3个),面粉200克,发酵粉2cc,苏打粉1.2cc,盐2cc,果仁(花生碎,核桃碎等适量),雀巢咖啡醇品100%纯咖啡8克,沸水65cc
做法
1、先将奶油、红糖混合隔温水打发,
2、然后将鸡蛋逐个打入1中;
3、将面粉、发酵粉、苏打粉、盐混合,逐渐筛入2中,搅拌均匀;
4、用热水调好雀巢咖啡,冷却至38度左右(手温),注入3中,充分搅拌;
5、放入果仁;
6、可用裱花袋挤入烤盘中,厚度不超过一公分;
7、烤箱175度预热5分钟,放入烤盘烤18分钟即可。
小诀窍
咖啡里的麦香春天做法已被43人烹饪过!
第四种:面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法
材料
牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯
做法
1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
橄榄油玉米面包-面包机版做法已被35人烹饪过!
第五种:面食菜谱面包机版葡萄干面包做法
材料
水150ml,高筋粉300克,鸡蛋一个,黄油25克,白糖20克,盐3克,酵母3克,葡萄干50克。
做法
把原料按水,鸡蛋,白糖,盐,黄油,面粉,酵母的顺序依次放进搅拌桶。
面包机版葡萄干面包做法已被26人烹饪过!
小编整理716位网友投稿材料与面包机版葡萄干面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:用面包机做熊猫密豆包,哪款面包机适合和面?
第二种:核桃吐司(面包机版)
第三种:面包机版杏子果酱
第四种:面包机版八宝粥
第五种:五香猪肉松(面包机版)
第六种:肉骨茶口味肉松(面包机版)
第七种:香酥鲔鱼松(面包机版)
第八种:红豆沙(面包机版)
第九种:奶油吐司(面包机版)
第十种:鸡蛋芝麻土司
结合12位厨师推荐,再从382网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金馒头片、胡萝卜煎蛋饼、西葫瓜饼、糯米豆腐肉饼、香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头)
黑椒土豆丝饼、水晶萝卜面、生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩、猪肉鸡蛋水饺
南瓜饼、黄花菜木耳馅饺子、香脆花生饼。
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