炒制步骤鳕鱼南瓜脆面片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱鳕鱼南瓜脆面片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳕鱼南瓜脆面片、酥脆面包块、火腿皮蛋烧芦笋，香脆花生酥，香脆葱油饼。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，鳕鱼南瓜脆面片做法
材料
主料菠菜面片500克，南瓜250克，鳕鱼100克。辅料炸好的麻叶50克（面中加入调料和好，擀成薄皮切成片，入温油中炸好即可）。调料精盐10克，鸡精10克，五香粉8克，葱花10克，淀粉5克，香菜5克。
做法
1、将南瓜切片，用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成1厘米见方的小块用淀粉上浆，入五成热油中小火滑油半分钟捞出沥油待用。
2、将炒锅上火，倒少许油，烧至六成热，放入葱花大火炒香，倒入南瓜汁，下入盐、鸡精、五香粉调匀，大火烧开后，将菠菜面片一起下锅，煮熟后盛入碗内，上面放上麻叶和鳕鱼肉，下放一片香菜点缀即可。
小诀窍
特点
此面片翠绿柔韧，汤汁鲜美适口。
鳕鱼南瓜脆面片做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酥脆面包块做法
材料
小面包2个
做法
1、面包先切成1厘米左右的片。
2、然后切成小方块。
3、放入烤盘中。
4、烤箱预热，150度中层15分钟左右即可。
酥脆面包块做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱火腿皮蛋烧芦笋做法
材料
芦笋200克，金华火腿30克，皮蛋1个，葱、姜、蒜米适量调味料盐、味精、醋适量，淀粉、料酒各1小匙，鸡汤适量
做法
1、将芦笋洗净，切去硬质部分后切成段备用；皮蛋切小块备用；火腿切丁或切小片备用。
2、炒锅内放底油，加入蒜米煸炒，放入葱姜、料酒、醋、盐和味精，加入笋段不停地翻炒。
3、最后加入鸡汤和皮蛋块、火腿丁一起烧煮入味，稍勾一点芡汁即可装盘。
火腿皮蛋烧芦笋做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱香脆花生酥做法
材料
花生碎100克，糖粉60克，玉米淀粉30克，低粉170克，盐0.125茶匙，花生油100克，泡打粉0.5茶匙，鸡蛋
做法
1.鸡蛋和砂糖，打发。
2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀
3.再加入花生碎和花生酱
4.再加入花生碎和花生酱
香脆花生酥做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱香脆葱油饼做法
材料
中筋面粉（其中230克用做面团，另20克左右操作时用）250克，温水110克，葱（绿色部分）20克，植物油（猪油更佳）50克，盐适量
做法
1.温水与面粉；
2.将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀；
3.揉成面团后，饧30分钟，同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐，目的使葱变软，擀制时不会戳破面团；
4.将面团分成3段，先取其中一段，在案扳上撒上干面粉，擀成圆型的饼；
香脆葱油饼做法已被17人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与香脆葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香脆麻婆豆腐
第二种：香脆薯条
第三种：乳香脆骨
第四种：香脆鱼片
第五种：香脆油渣葱油饼
第六种：香脆猪扒
第七种：香脆鸡米花
第八种：香脆椰蓉球
第九种：香脆水果沙拉
第十种：香脆泡鸭掌
结合14位厨师推荐，再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜饺子、家庭版月饼（免做月饼皮）、公仔面。、芝麻馒头、葱香酱油面
方便面的独特吃法、黄油小饼干、小葱鸡蛋花卷、油炸面包
香肠鸡蛋饼、煎薄饼、美味海鲜面。
烹饪面食
