烹饪步骤节瓜支竹焖烧肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、新风系统、热水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱节瓜支竹焖烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐节瓜支竹焖烧肉、青蒜焖烧肉、面筋食品之叉烧面筋块，水面筋和油面筋，面筋烧肉。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，节瓜支竹焖烧肉做法
材料
烧猪腩250克，节瓜300克，支竹（水发后）200克，淡菜（发开后）50克，蒜头（去衣拍碎）15克，姜片10克，盐、糖、鸡汤、花生油各适量
做法
1、烧猪腩切件飞水备用；节瓜洗净切件，去囊备用；
节瓜支竹焖烧肉做法已被19人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱青蒜焖烧肉做法
材料
青蒜苗5棵，烧肉150g（切片），南乳1块，绍兴酒1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉和糖适量
做法
1、青蒜苗洗净，用刀背将蒜白拍开，切斜段。
2、锅里烧热少许油，倒入烧肉和青蒜头爆香，加入南乳和蚝油一起炒香后赞酒。
3、注入少许清水盖上锅盖，焖煮至软透再下青蒜叶继续翻炒。
4、加入鸡粉和糖调味，翻炒均匀后即可上碟。
小诀窍
～不够咸可加入南乳汁调味。
青蒜焖烧肉做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱面筋食品之叉烧面筋块做法
材料
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做法
煮面筋
1. 把自然发酵好的/%e8%87%aa%e5%88%b6%e9%9d%a2%e7%ad%8b-222743.团切成8条长型面筋块。
2. 把面筋条两头捉紧，两手各朝左右反方向拧转，然后把扭成麻花的面筋条打一或两次结成疙瘩（）。
3. 煮开半锅水，水量足以掩盖面筋疙瘩即可。下一些盐，把面筋投入煮滚， 转小火煮20至30分钟即可捞起， 稍微放凉后即可腌制。
腌法：
1. 把比较大的面筋块整理成大约两三支手指合拢大小体积的面筋块。
2. 把面筋块及全部腌制的材料在个塑料袋内或保鲜盒内拌匀（）。
3. 把塑料袋绑成真空状（），或把保鲜盒密封。用保鲜盒就得常翻转，确保面筋块腌的均匀。
4. 把塑料袋/包鲜盒收在冰箱里冷藏至少24小时。
烧法：
1. 在平底锅内烧热2汤匙的油。
2. 把腌好的面筋块排放在锅内慢火煎，不时翻面（）。
3. 确定把面筋块的每一面都煎至有一些焦焦的效果后，把腌汁全倒入煎锅内煮开。
4. 盖起煎锅，小火焖煮5分钟。
5. 把炉火加大， 煮至酱汁变浓稠收乾。
6. 熄火后把面筋块放凉后切成薄片，配上青瓜条或黄瓜片及酱汁，好吃！
面筋食品之叉烧面筋块做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱水面筋和油面筋做法
材料
水面筋 1根
做法
1、香菇和金针菜事先水发，发好的香菇一切二。
2、油面筋切半，清水泡上10来分钟。
3、水面筋切片。
4、胡萝卜切长段，笋也切长段。
5、丝瓜去皮，切滚刀。
6、热锅，下适量油，先下香菇、金针菜和胡萝卜炒一炒。
7、接着下笋和水面筋还有毛豆继续翻炒。
8、加酱油、糖和水，大火烧开，改小火慢慢煨。
9、再下油面筋继续煮。
10、等这些食材都烧差不多，入味了，盛起。
水面筋和油面筋做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱面筋烧肉做法
材料
黄豆，五花肉，八角
做法
1.将3层肉买来洗净，切1.5公分厚.
2.放在高压锅中，倒入没过肉的水，加几片姜.
3.大火烧开，改中火加黄豆盖高压锅盖再闷烧至滚，即可关火.
4.去压后，倒入酱油，开盖大火煮，稍收汁.
5.加少许冰糖.继续大火熬制.
6.当锅中的汤汁全部收干.
面筋烧肉做法已被10人烹饪过！
小编整理534位网友投稿材料与面筋烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆
第二种：x0油面筋烧肉
第三种：焖烧家吉鱼
第四种：土豆焖烧翅~
第五种：焖烧元蹄•茶叶蛋
第六种：焖烧锅东坡肉
第七种：焖烧桂竹笋
第八种：cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅
第九种：焖烧牛尾
第十种：美式早餐焖烧牛肉汉堡两吃
结合40位厨师推荐，再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味鸡仔饼、香煎葱油饼、家乡煎藕饼、酒酿红糖面包、京葱萝卜牛肉饼
怪味面条、冰皮月饼、猪肉荠菜水饺、广式月饼
猪肉韭菜饺子、叉烧五仁月饼、红枣麦胚酥饼。
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