制作流程蒜香法棍所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、四门冰箱、豆腐机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、勺子、切菜器。
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以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,蒜香法棍做法
材料
法棍,黄油,大蒜,盐,香菜,法香碎
做法
1.剩法棍斜切成片,或从中间剖开
2.大蒜去皮,捣碎
3.黄油放入小碗,隔水融化
4.把融化的黄油刷在面包片上
蒜香法棍做法已被81人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蒜香法棍做法
材料
法棍1根,蒜1瓣,法香适量,黄油30克
做法
1.黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体
2.法棍斜切成厚片
3.法香切成碎末、蒜切蒜蓉
4.加入液状的黄油中搅匀
5.将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上
6.烤箱预热220度,中层上下火,烤5分钟左右至金黄焦脆即可
蒜香法棍做法已被16人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱芝士蒜香法棍做法
材料
法式短棍,芝士,淡奶油,红椒,柠檬皮,牛至叶,橄榄油,蒜头
做法
1、芝士切小块,用淡奶油浸泡。
2、红椒切丝、柠檬皮切丝,放在浸泡芝士的奶油上面。牛至叶撒在芝士里,蘸面包的料就做好了。
3、然后把法棍切斜片。
芝士蒜香法棍做法已被19人烹饪过!
第四种:面食菜谱法式面包酱做法
材料
半肥瘦猪肉100克,西红柿2个,洋葱2个,椰菜半个,盐适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,茄汁适量,冰糖适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎。
2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.洋葱洗净后切粒。
4.椰菜洗净后切粒。
5.西红柿洗净后切粒。
6.锅内放少量油,烧热后加入洋葱炒香。
7.然后加入西红柿粒炒匀。
8.加入肉末炒匀。
9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
10.加入椰菜碎。
11.椰菜熟即可上碟。
12.将法式面包切片。
法式面包酱做法已被91人烹饪过!
第五种:面食菜谱法式面包卷做法
材料
面粉250克,糖33克,黄油30克,盐4.5克,干酵母4克,蛋黄2个+牛奶175ml
做法
1.牛奶烧开,放到温温的,酵母溶解在牛奶里,放置1,2分钟分钟,加入混合好的面粉糖盐中,再将蛋黄打散加入,揉成面团,直到不粘手为止。
2.将软化的黄油加进来,慢慢揉,使黄油渗透进面团。
3.揉面团至可拉出薄膜来(我是没有揉到这么好的程度,但大概揉了半个小时左右,基本上是出筋了)
4.把面团放到较大容器里,蒙上保鲜膜,发酵至2.5倍大左右(今天是这样发酵的,把锅里烧开一锅水,放一个蒸架或者放个合适的容器在里面,在把装面团的容器放到上面,这样可以避免装面团的容器底部直接挨到热水,会把底部的面团烫熟)
5.面团发酵到2.5倍大左右了
法式面包卷做法已被26人烹饪过!
小编整理475位网友投稿材料与法式面包卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焗烤法式面包
第二种:醋汁焗法式面包
第三种:法式面包布丁
第四种:自制法式面包
第五种:本色法式面包
第六种:自制法式面包
第七种:最耗时最好吃的法式面包
第八种:巧克力芝麻法式面包
第九种:芝士泡菜烤法式面包
第十种:法式面酱
结合22位厨师推荐,再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸭油咸酥烧饼、广式蛋黄莲蓉月饼、香酥龙脷鱼饼、奶酪紫薯饼、烤面包
泡菜海鲜饼、玉米面发糕、玛格丽特小饼干、高钙苏打饼干
杂粮煎饼、蛋黄饼干、小酱饼。
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