烹饪步骤椰蓉小球所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、水果刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱椰蓉小球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉小球、薯泥椰蓉小不点、椰蓉小土司,椰蓉小球,栗子椰蓉小米糕。
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以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,椰蓉小球做法
材料
糖粉40克,奶粉10克,椰蓉100克,黄油50克,蛋黄2个,牛奶1.5大勺
做法
1.将糖粉和黄油混合,稍微打发。
2.加入蛋黄,将其搅拌均匀。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.加入奶粉搅拌均匀。
椰蓉小球做法已被41人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱薯泥椰蓉小不点做法
材料
土豆1个,椰蓉,奶粉,蜂蜜,巧克力炼乳,杏仁
做法
1.土豆去皮,切片蒸熟。
2.土豆捣成泥,加等量椰蓉,少量奶粉、蜂蜜拌匀。
3.上面按凹一点点。
4.在小凹槽里加巧克力炼乳,放一片杏仁。 奶味、椰香,土豆的绵软,杏仁的酥脆完美地融合。 杏仁是画龙点睛之笔,切不可省略。
薯泥椰蓉小不点做法已被99人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱椰蓉小土司做法
材料
糖40克,奶粉2大匙,高粉250克,酵母3克,牛奶130克,盐1/2小匙,鸡蛋1个,黄油30克,牛奶25克,全蛋液25克,黄油25克,糖粉25克,椰蓉50克
做法
1.牛奶加热至40度(温度以不烫手为宜),加入酵母静置.
2.将除黄油以外的所有材料放置面盆中混合均匀,加入全蛋液(预留出刷表面的部分)和发酵水(牛奶和酵母的混合液)揉至扩展阶段. 从图5可以明显的看出这个面团比较粘手,所以建议用摔揉法比较好处理,而且也容易将面团揉至出膜.
3.加入黄油,继续用摔揉法将面团揉至可以拉出薄膜.
4.将面团放置温暖处发酵至两倍大。
5.在等待面团发酵的时间里,咱们来将椰蓉馅料的部分准备下。将黄油打至发白体积膨大。
6.加入糖粉搅拌均匀。
7.分3次加入蛋液搅匀。
8.加入椰蓉搅拌均匀。
9.倒入牛奶静置待用。
10.发酵好的面团分割成2个200的面团滚圆静置松弛15分钟,(其余不到100克的面团叶子做了个巧克力豆小餐包)。
11.将松弛好的面团擀至于模具长度相等的大小,抹上椰蓉馅儿卷起放入模具中。
12.二次发酵至模具的9分满后表面刷一层蛋液,用利刀将表面划开,裂口处放入椰蓉馅儿(此步骤可以省略直接刷上蛋液入烤箱烘焙)。
13.烤箱预热180度,中下层25分钟 注意上色后表面加盖一层锡纸,防止表面颜色过深。
椰蓉小土司做法已被68人烹饪过!
第四种:面食菜谱椰蓉小球做法
材料
糖粉40克,玉米淀粉40克,牛奶1.5大勺,蛋黄2个,黄油50克,椰蓉100克,奶粉10克
做法
1.将黄油和和糖粉打发成羽毛状.
2.加入蛋黄搅拌均匀.
3.加入牛奶搅拌,再加入椰蓉搅拌均匀.
椰蓉小球做法已被50人烹饪过!
第五种:面食菜谱栗子椰蓉小米糕做法
材料
小米250g,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙
做法
1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
栗子椰蓉小米糕做法已被53人烹饪过!
小编整理463位网友投稿材料与栗子椰蓉小米糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠香椰蓉小酥饼
第二种:椰蓉小西饼
第三种:奶酥椰蓉小甜包
第四种:树莓椰蓉小餐包
第五种:巧克力面包&香肠小面包
第六种:莲蓉小蛋糕
第七种:纯素蒜蓉小油菜
第八种:蒜蓉小甘蓝
第九种:栗蓉小饼
第十种:香焗蒜茸小面包
结合94位厨师推荐,再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
创意卡通饼干、抗痘草药黑面将军茶包、牛肉馅饼、全麦蜂蜜提子包、葱香手抓饼
阳春面、苹果酱和苹果虫面包、烤紫薯饼、迷迭香松仁芝士面包
黄金咖喱牛肉饺、香葱海苔苏打饼干、煎土豆饼。
烹饪面食