制作步骤酒酿红糖面包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、蒸笼。

面食菜谱酒酿红糖面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿红糖面包、红糖面发糕、蜂蜜珍珠糖面包，枫糖面包棒，枫糖面包棒。

（中华厨具网 建议，再次对42位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6960人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）

以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：面食菜谱，酒酿红糖面包做法

材料

高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克

做法

1、俺diy的酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。

2、高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克后油法和面。

3、静置醒发大约70分钟，至面团2-3倍，用手按下不回弹。

4、将面团排气、分割、滚圆，然后盖上保鲜膜醒15分钟。

5、将面团擀开，翻面，卷成筒状，继续醒发15分钟。

6、再次擀开，翻面，卷起。

7、将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。

8、40分钟后，面团发至吐司模九分满，表面刷蛋液。

9、预热烤箱，180°c，烤约45分钟。

酒酿红糖面包做法已被67人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱红糖面发糕做法

材料

普通面粉250克，酵母3克，温开水180-200ml左右，红糖适量（依各人口味喜欢甜食多放点）

做法

1、红糖溶入温开水中。

2、面粉酵母放入面盆。

3、红糖水慢慢倒入面盆，边倒边用筷子搅拌。面团稍比做馒头软些。揉成团后摔打。（这是本人做了几次后得出的经验，供参考，做出的发糕很泡，好吃）

4、蒸屉垫上湿布，面团放入发酵。发至2-3倍大，撒点果脯（葡萄干，蜜枣等都行）

5、开火蒸20分钟，关火5分钟后揭盖。放面板上稍凉一会，用刀切成菱形小块即可。

和好的面也可以先放盆中盖上保鲜膜第一次发酵，发至2-3倍后取出揉几次，再按步骤4完成二次发酵。不想麻烦的话这一步可以免。我都试过的，二次发酵后做出来更好些。

红糖面发糕做法已被60人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱蜂蜜珍珠糖面包做法

材料

高粉300克，鸡蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，珍珠糖适量

做法

1.把所有的原料（除黄油和珍珠糖外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。

3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。

蜂蜜珍珠糖面包做法已被63人烹饪过！

第四种：面食菜谱枫糖面包棒做法

材料

胡椒饼面糰200g，枫糖适量

做法

1.将面糰分割成10等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。

枫糖面包棒做法已被10人烹饪过！

第五种：面食菜谱枫糖面包棒做法

材料

胡椒饼面团200g，枫糖适量

做法

1.将面团分割成10等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。

2.取1份发酵完成的面团，桿长后将面皮横放，卷起成扎实的细长条状，再搓长至长度约20∼25公分左右，依序做好10份，再进行最后发酵10分钟。

3.将发酵完成的面包棒以油温180℃油炸至双面呈金黄色，即捞起将油份沥干，沾取枫糖食用即可。

枫糖面包棒做法已被80人烹饪过！

小编整理304位网友投稿材料与枫糖面包棒相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：小清新棒棒糖面包

第二种：可可双色面包卷

第三种：紫薯面包卷

第四种：全麦核桃肉桂面包卷

第五种：奶酪火腿面包卷

第六种：红豆面包卷(汤种)

第七种：芝士肉松面包卷（汤种）

第八种：豆沙面包卷

第九种：芝麻杂粮面包卷

第十种：mini火腿面包卷

结合42位厨师推荐，再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

南瓜鬼脸夹心饼干、南瓜面包、香煎藕饼、杏仁豆小西饼、面包布丁

懒人版葱油饼、四喜饺子、白菜香菇烧面筋、全麦消化饼干

奶香小熊饼干、京都肉饼、蒸馒头。

烹饪面食

相关厨具产品推荐： 炒灶、单门冰箱、洗菜机、汤锅、冰箱 、种碗。