制作流程胡萝卜水饺所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱胡萝卜水饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜水饺、红萝卜水饺皮、羊肉胡萝卜水饺,猪肉萝卜丁包,猪肉萝卜丝馅饼。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,胡萝卜水饺做法
材料
水饺粉1000g,五花肉1000g,胡萝卜1000g,老抽酱油50g,十三香5g,鸡蛋1个,葱一根,姜一块,芝麻香油少许
做法
1.胡萝卜榨汁
2.用胡萝卜汁和面
3.面和好了
4.榨汁后的胡萝卜
5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀
6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌,使蛋液均匀分散。
7.和好的面赶成饺子皮。
8.包饺子
胡萝卜水饺做法已被52人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱红萝卜水饺皮做法
材料
1.红萝卜150g,冷水150cc,2.中筋面粉250g
做法
1.将材料1放入果汁机中打成汁备用。
2.取作法1的100cc红萝卜和中筋面粉一起搅拌均匀成面糰,再用保鲜模盖上30分钟静置。
3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面糰揉成长条状分切约10g小块,再分别桿成红萝卜水饺皮即可。
红萝卜水饺皮做法已被99人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱羊肉胡萝卜水饺做法
材料
面粉500克,羊肉500克,胡萝卜3根,鸡蛋1个,盐,花椒,料酒,牛肉粉,酱油,胡椒粉,葱姜末,调和油
做法
1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐,加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上
4.将羊肉剁陈肉糜
5.放入料盆,加点料酒去腥
6.将花椒水慢慢倒进去,边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲
8.加点牛肉粉增鲜
9.倒入适量酱油
10.加入少许胡椒粉提味
11.加入葱姜末
12.最后加入盐和调和油搅拌均匀,羊肉馅就调好了
13.胡萝卜去皮洗净
14.用擦板擦成丝
15.倒入适量油拌匀以防出汁
16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀,饺子馅完活
17.饧好的面团擀成圆剂子
羊肉胡萝卜水饺做法已被79人烹饪过!
第四种:面食菜谱猪肉萝卜丁包做法
材料
面粉2碗,萝卜干一根,葱一颗,猪肉250克,酵母1/3汤匙,盐,酱油,生粉,胡椒面,白糖半茶匙
做法
1.猪肉剁成肉末,放盐.酱油,生粉,胡椒面拌匀,萝卜干切成丁,葱切成葱花 和萝卜干一起放到剁好的猪肉里拌匀即成肉馅.
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中 一分搓成棍状,然后切成小块,每块擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
猪肉萝卜丁包做法已被60人烹饪过!
第五种:面食菜谱猪肉萝卜丝馅饼做法
材料
猪肉,白萝卜,面粉
做法
1. 准备馅料:
白萝卜擦丝,挤干水分,加糖,醋,盐拌匀。
肉末加五香粉,胡椒粉,酱油,盐,糖,老干妈拌匀。
萝卜丝,肉末混合拌匀。
猪肉萝卜丝馅饼做法已被85人烹饪过!
小编整理498位网友投稿材料与猪肉萝卜丝馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:萝卜水鸭汤
第二种:淡小萝卜水泡菜
第三种:竹蔗茅根红萝卜水
第四种:牛蒡生姜葱白萝卜水
第五种:牛肉萝卜煲
第六种:辣蒸牛肉萝卜丝
第七种:腌肉萝卜干
第八种:羊肉萝卜汤
第九种:滋补清润羊肉萝卜汤
第十种:酥肉萝卜
结合59位厨师推荐,再从798网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西葫芦蛋饼、椰蓉小西饼、胡萝卜qq小饺子、香煎芋丝饼、粟子面小窝窝头
藕饼、双色曲奇饼干、巧克力芝麻法式面包、可爱动物小松饼
玛格丽特饼干、酸奶表情饼干、刺猬小馒头。
烹饪面食










