烧制方法玉米面窝窝头所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱玉米面窝窝头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米面窝窝头、玉米面窝窝头、玉米面窝窝头，微波玉米面小饼干，粗粮细作玉米面小碗糕。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，玉米面窝窝头做法
材料
玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法
将材料倒入容器中搅拌均匀，用开水烫50%，余下部分用温水和好，一起揉成面团饧一会备用（稍硬一点）；将面团分成16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝头的心越来越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。
玉米面窝窝头做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱玉米面窝窝头做法
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
玉米面窝窝头做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玉米面窝窝头做法
材料
糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量
做法
1、把糯米粉、玉米粉和糖混合均匀，一点点加入水，合成团，静置十五分钟。
2、分成约重40克的小面团。
玉米面窝窝头做法已被91人烹饪过！
第四种：面食菜谱微波玉米面小饼干做法
材料
鸡蛋1个，细砂糖3-4大匙，玉米面5-6大匙，苏打粉0.125小匙，柠檬汁2小匙
做法
1.全蛋液加入砂糖，用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右；
2.柠檬汁加入到蛋液中；(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中)
3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋；
4.微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上；(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上)
5.放入微波炉，高火 加热 1分钟， 取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察，外表已经定型，而且比较干了；
6.把饼干从油纸上揭下，(偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了)把饼干翻面，再放入微波炉 低火 1分钟，拿出观察，只有中心的地方还有些湿润，其他部分已经呈现出饼干的状态，再入微波炉低火 1分钟即可。
微波玉米面小饼干做法已被83人烹饪过！
第五种：面食菜谱粗粮细作玉米面小碗糕做法
材料
鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个
做法
1、准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用
2、面粉和玉米面混合过筛，备用。
3、鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度
4、粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。
5、冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟
小诀窍
粗粮细作玉米面小碗糕做法已被86人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与粗粮细作玉米面小碗糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：思甜小窝窝
第二种：小窝头
第三种：黑米杂粮小窝头
第四种：鸡肉小窝头
第五种：小巧玲珑小窝头
第六种：小窝头
第七种：小窝头
第八种：小窝头
第九种：黄金小窝头
第十种：杏仁渣小窝头
结合36位厨师推荐，再从435网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柳林芝麻烧饼、山西酒窝面、法式小面包、水晶饺子、面蒸白玉丝
山西空心月饼、鸡蛋灌饼、山西面塑、红面擦蝌蚪
柿子饼、山西刀削面、蜂蜜鸡蛋玉米面发糕。
烹饪面食
