烧制步骤南瓜草莓慕斯蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、削皮器。
面食菜谱南瓜草莓慕斯蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜草莓慕斯蛋糕、奶香南瓜饭、奶香南瓜汤，奶香南瓜冻，奶香南瓜羹。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，南瓜草莓慕斯蛋糕做法
材料
海绵蛋糕：蛋白4个，，蛋黄4个，60克白砂糖（蛋白用），20克白砂糖（蛋黄用），低粉100克。
做法
1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。
2.蛋白打发到阻力较大即可，因为糖份太大无法打致到硬性发泡。
3.取1/3蛋白与蛋黄混合均匀。
4.再混合好的蛋白蛋黄混合物加入到余下的蛋白中，搅拌均匀。
5.筛入低粉，先把面粉切入面糊中，在翻拌均匀。
6.把面糊放到裱花袋中，配上圆口的裱花嘴，斜着挤到烤盘中。我用的裱花嘴有点大，建议可以小一点，挤出来细一点更好看。
7.放进预热好190度的烤箱中，烘焙15分钟左右。（根据自己烤箱实际情况来调整）
8.出炉后，稍稍冷却后，去掉油纸，按照模具裁切出需要的大小。
9.南瓜去皮，切成片，放在微波炉中微4分钟，然后取出翻拌一下再微波5分钟左右，用筷子轻易扎透即可。
10.放入搅拌机中，稍稍加一点点牛奶（原料外），搅拌成泥。
11.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌匀。
12加入用冰水软化的鱼胶片。
13.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。
14.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发，然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊
南瓜草莓慕斯蛋糕做法已被48人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱奶香南瓜饭做法
材料
南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶
做法
1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。
2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小诀窍
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭，饭有一点湿软就可以了。
奶香南瓜饭做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱奶香南瓜汤做法
材料
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油（也可不放，改为放牛奶）30克，白糖
做法
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊（加点牛奶好打些）。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦，因是万圣节，用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。
奶香南瓜汤做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶香南瓜冻做法
材料
琼脂10克，南瓜，冰糖少许，纯牛奶1罐
做法
1.10g琼脂用温水泡一会儿备用。
2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥，然后加入冰糖水，总量大概是琼脂的五十倍（冰糖事先放在水中化开）。
奶香南瓜冻做法已被91人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶香南瓜羹做法
材料
老南瓜300g，淡奶油50ml，白糖25g
做法
1.材料：老南瓜300g 淡奶油50ml 白砂糖25g。
2.老南瓜去皮切成小块上锅隔水蒸熟。
3.蒸熟的老南瓜块，放入食物搅拌机，倒入50ml淡奶油和25g白沙糖打匀，装碗，滴几滴淡奶油用牙签划开即可。
小诀窍
1.这里要用老南瓜。 2.如果家里没有淡奶油，可以用椰浆或者牛奶代替。 3.白糖的分量可根据南瓜的甜度和自己的口味做调整。 4.南瓜虽好，但是因为含有的糖粉比较高，所以不要一次食用太多，否则会腹胀
奶香南瓜羹做法已被83人烹饪过！
小编整理202位网友投稿材料与奶香南瓜羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香南瓜饼
第二种：盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团
第三种：五彩奶香南瓜蛋糕
第四种：奶香南瓜沙拉
第五种：奶香南瓜黄金饼
第六种：奶香南瓜百合羹
第七种：对抗周一综合症，把阳光盛进碗里：奶香南瓜团
第八种：奶香南瓜手抓饼
第九种：奶香南瓜团
第十种：奶香南瓜团
结合67位厨师推荐，再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜香麻辣土豆饼、榆次“桃花面”、面巧果、玉米面煮疙瘩、子推蒸饼
高钙粉和面食膨松剂、正宗山西风味打卤面、高粱面搓长鱼鱼、葱油椒盐花卷
奶香南瓜刀切小馒头、椒盐葱花饼、关云长红脸烧饼。
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