制作流程多多奶酪所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、传菜梯、水果刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱多多奶酪烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐多多奶酪、多多益鳝、多多奶酪的蛋卷蛋糕，软式法国面包，软式小西饼。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，多多奶酪做法
材料
a.多多200公克，细砂糖50公克，b.吉利丁片10公克，c.动物性鲜奶油150公克，原味无糖优格140公克，d.迷迭香少许
做法
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.所有材料a以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料c拌匀备用。
多多奶酪做法已被44人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱多多益鳝做法
材料
鳝鱼2条，豆腐1块，菜心若干，生粉，大蒜，酱油若干
做法
1、把鳝鱼丝和切断的骨头分别用料酒、生粉、盐、味精调味腌制。
2、把准备好的豆腐切块，大蒜拍碎。
3、起油锅把大蒜爆香，然后加入鳝鱼骨头翻炒后，加入适量水，再加入切块的豆腐。
4、加盐、味精调味后，放入洗净菜心。
5、再起一个油锅，爆香大蒜，加入鳝丝翻炒，加适量水煮一会，然后倒入酱油上色。
6、然后倒入调好的生粉勾芡，盛一碗饭，倒入勾芡好的鳝丝，加上烫熟的菜心，ok啦！
小诀窍
菜心不要住很长时间，不然就黄掉了。
多多益鳝做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱多多奶酪的蛋卷蛋糕做法
材料
蛋卷2条，保鲜膜1大张，深婉1个
做法
1、深婉里铺上一张保鲜膜，把蛋卷切片摆入深婉里备用。
2、奶油奶酪放置温室解冻后切小块，加入牛奶隔热水搅拌至顺滑无颗粒。
3、明胶粉加入少许水和柠檬汁混合，隔水煮至融化，加入仍然隔着温水中的奶酪糊中拌匀。
4、淡奶油加入幼糖隔冰水打至7成发(即搅拌有纹路但仍能流动，大约快速打3分钟)，和奶酪糊混合。
5、将拌好的奶酪糊倒一半进蛋卷模中，抹一层蓝莓果酱，再把剩下的奶酪糊填入。
多多奶酪的蛋卷蛋糕做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱软式法国面包做法
材料
高粉200克，全麦粉60克，酵母3克，水158克，糖40克，盐4克，黄油15克
做法
1.直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段
软式法国面包做法已被19人烹饪过！
第五种：面食菜谱软式小西饼做法
材料
全蛋250克，细砂糖150克，盐2克，低筋面粉150克，泡打粉2克
做法
1.1、蛋黄加1/2细砂糖，以打蛋器打发，呈乳白色粘稠状；
2.2、另取一干净容器，将蛋白、盐、1/2细砂糖（分2-3次加入）打至湿性发泡；
3.3、取1/3蛋白糖加入蛋黄糖中切拌均匀，再倒回蛋白糖中切拌均匀；
4.4、筛入低筋面粉、泡打粉，轻轻拌匀，拌至无粉气即可，不可拌至光滑；
5.5、将面糊装入挤花袋中，挤到铺不沾布的烤盘上，挤成圆形和长条状；
6.6、烤箱预热190度，上层6-7分钟即可。
软式小西饼做法已被91人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与软式小西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软式法国面包
第二种：软式法国面包
第三种：软式法包
第四种：软式蛋卷
第五种：软式布朗尼
第六种：法国软式面包
第七种：软式香蒜面包
第八种：芝士馅中式甜面包
第九种：芝士馅中式甜面包
第十种：燕麦葡萄干甜饼
结合52位厨师推荐，再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淡奶油杏仁软面包、广式月饼、奶黄冰皮月饼、打卤莜面栲栳栳、蒸饼卷菜
干焙土豆饼、蓝莓巧克力甜饼、史多伦面包、简易版炸酱面
面包面团成长记、麻酱凉面、芝士葱蓉面包。
烹饪面食
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、水池、锯骨机、炒锅、电磁炉 、菜刀。
