炒制流程黑芝麻汤圆所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。
面食菜谱黑芝麻汤圆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻汤圆、黑芝麻汤圆、黑芝麻汤圆，山药黑芝麻粥，浓香黑芝麻糊。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，黑芝麻汤圆做法
材料
面团，糯米粉250克，开水120克，黑芝麻100克，白糖60克，猪油少许
做法
1，黑芝麻洗净，去掉杂质
2，用平底锅炒熟，一般闻着香味就可以了。黑芝麻比白芝麻难炒，白芝麻是颜色变黄了就可以了，黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香了，就可以了。
黑芝麻汤圆做法已被60人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黑芝麻汤圆做法
材料
水磨汤圆粉（糯米粉）200克，汤圆馅100克，温水170克，馅料：黑芝麻200克，猪油（如果没有猪油用黄油也可以）30克，细砂糖150克
做法
馅料做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
汤圆做法
1、在一个盆中放入水磨汤圆粉，一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌，知道所有粉都结团
2、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，盖上盖饧10分钟
3、将面团揉成长条，分成12份，取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄，再放入适量馅料，用手的虎口处收口，再慢慢揉圆
4、锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅，用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右，直到汤圆变大变软即可。
黑芝麻汤圆做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱黑芝麻汤圆做法
材料
水磨汤圆粉100克，温水85克，黑芝麻馅
做法
1. 在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团．饧10分钟．
2. 将面团揉成长条，分成六个小剂子．
3. 取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁， 慢慢用手将面皮捏薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口， 轻轻揉圆.
4. 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可．
小诀窍
1.做汤圆，选用糯米粉或汤圆粉都可以，我用的是超市买的＂赖＂汤圆粉，其中添加了20％的大米粉，降低了纯糯米粉的粘（nian)度, 使成品糯而不粘．
黑芝麻汤圆做法已被88人烹饪过！
第四种：面食菜谱山药黑芝麻粥做法
材料
大米，山药，黑芝麻，辅料：梨汁冰糖（或冰糖）
做法
1. 大米淘洗干净．山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块．
山药黑芝麻粥做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱浓香黑芝麻糊做法
材料
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
做法
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
浓香黑芝麻糊做法已被72人烹饪过！
小编整理920位网友投稿材料与浓香黑芝麻糊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻，奶黄 冰皮月饼
第二种：黑芝麻酱烙饼
第三种：黑芝麻糖三角
第四种：薏米黑芝麻红枣汤
第五种：枸杞黑芝麻粥
第六种：黑芝麻元宵
第七种：黑芝麻开口笑
第八种：黑芝麻糯米糕
第九种：黑芝麻糊
第十种：鲜奶黑芝麻马芬
结合67位厨师推荐，再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿蛋饼、果酱玛格丽特小饼、泡浆小面包、甜艾饼、肉松面包
红糖核桃饼干、牛奶白糖面包、黑芝麻华夫饼、葱香华夫饼
橙味华夫饼、香草华夫饼、花生酱饼干。
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