制作方法培根芝士吐司（汤种）所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱培根芝士吐司（汤种）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐培根芝士吐司（汤种）、香煎培根芝士吐司、培根芝士饼干，美式培根芝士焗饭，培根芝士虾卷。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，培根芝士吐司（汤种）做法
材料
汤种部分：，高筋面粉20克20克，水100ml，面团部分：，高粉酵母粉170克，低筋面粉45克，糖20克，盐1/2小匙，酵母粉1又1/2小匙，水60ml，全蛋30克，汤种50克，无盐黄油10克，培根适量，马苏里啦芝士适量，香葱末适量
做法
1.将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸，用低速将所有材料混合均匀，再用中速打至面团表面基本光滑。
2.加入室温软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再改用中速打至面团出现不易破的薄膜。
3.面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大，手指戳入有一点点回缩即可。
4.面团均分3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀成椭圆形，再整成长方形，均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起。
6.将面卷从中间对半切开，切口朝上，摆入模具。
7.将模具放在温暖处进行二次发酵。
8.待面团发至模具7分满时，面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟左右。
9.汤种面团制作：20g面粉加入100ml水，小火，搅拌至面团出现明显纹路，或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以使用了。
培根芝士吐司（汤种）做法已被61人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香煎培根芝士吐司做法
材料
材料a：培根3片，黑胡椒1/2小勺
做法
1、将材料a的培根切碎放入平底锅中煎熟，撒上黑胡椒晾凉备用。
2、将材料b的所有材料混合，揉和成团。
3、以手掌向外推，向里拉这样反复的方式揉搓面团。
4、待面团有一定延展性后，加入黄油继续揉。
5、将面团揉到可以拉出大片薄膜的阶段。
6、将培根加入面团中，将面团切开，再相叠，重复这样的过程直到培根完全混入面团中，盖保鲜膜基本发酵。
7、基本发酵的时间室温约80分钟。请看基本发酵好的面团已经占满面盆的底部。手指按压面团不回弹说明发酵好。
8、基本发酵好的面团，取出整形，再进行15分钟中间发酵，然后取出面团整形成15*20的长方形。
9、将面团卷成圆柱形，卷紧，收尾部的面皮要薄，接口要紧。
10、然后接口朝下放入吐司模中，盖布室温醒发约60分钟。
11、醒发至8-9分满时，放入洋葱丝、芝士丝、黑胡椒，放入预热的180度烤炉中约烤35分钟即可。
小诀窍
1、剪培根时不用另外放油，因为配分中已经含有油份了。
2、培根放入面团中时，要尽量沥干其中的油份和水份。
3、夏天为了面包的操作方便，有条件的话建议在空调房中进行操作。
4、颗粒状的物体要混合进面团中，最好采用面团相叠的方法进行混合。
5、面皮不要擀的太宽，要根据自己模具的宽度来灵活掌握面皮的宽度。
6、如果感觉表面上色已经足够，可以调低上火，或者表面覆盖锡纸。
7、最好选择不沾模具，这样吐司很好扣出。
香煎培根芝士吐司做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱培根芝士饼干做法
材料
黄油80克，砂糖45克，鸡蛋1个，芝士粉20克，培根碎50克，低筋面粉150克
做法
1.黄油加砂糖打发
2.加入鸡蛋打匀
3.加入过筛的低筋面粉、芝士粉和培根碎，拌成面团，整理成长条形，冷冻40分钟
培根芝士饼干做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱美式培根芝士焗饭做法
材料
白饭2碗，洋葱1/4个，培根100公克，蒜头少许，青豆仁20公克，鲜奶油150cc，马自拉起司20公克，橄榄油2汤匙，盐少许，胡椒少许，帕玛善起司粉30公克
做法
1.)将洋葱、培根切成小丁备用。
2.)在锅中将橄榄油加热，放进蒜头与洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。
美式培根芝士焗饭做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱培根芝士虾卷做法
材料
准备时间： 20分钟
做法
1). 用刀在虾腹部横向轻划几刀，切断筋络；
2). 隔开虾背，平放在案板上，放一些蒜蓉，一片九层塔叶子，几根芝士条；
3). 把虾恢复原形；
4). 用培根把虾卷好，每一层培根要有重合部分；
5). 重合处朝下放在不沾的铝纸上。烤箱400f烤 (bake) 15分钟，转上火 (broil) 再烤5分钟至培根表面烤脆。
培根芝士虾卷做法已被49人烹饪过！
小编整理923位网友投稿材料与培根芝士虾卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根芝士焗土豆泥
第二种：培根芝士卷
第三种：培根芝士意粉
第四种：培根芝士焗土豆泥
第五种：培根芝士焗土豆泥
第六种：海鲜菇培根芝士意粉
第七种：培根芝士意大利面
第八种：培根芝士烤面包片
第九种：培根芝士披萨
第十种：自制葱香培根芝士蛋饼
结合81位厨师推荐，再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜肉丝南瓜手擀面、蛋饺、全麦馒头、抹茶花生意式脆饼、葱油饼
巧克力冰淇淋月饼、抹茶意式脆饼、黑芝麻荷兰饼、香椿蛋饼
果酱玛格丽特小饼、泡浆小面包、葡萄干芒果意式脆饼。
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