炒制步骤奶油酥饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱奶油酥饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油酥饼、奶油酥饼shortbread cookies、焦糖奶油蛋白甜饼，焦糖奶油面包布丁，牛油酥饼。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，奶油酥饼做法
材料
黄油225克，面粉190克，颗粒状细糖60克，黑樱桃60克，每颗切成4份，绿樱桃60克，每颗切成4份
做法
1.将烤箱预热到175度。
2.将黄油或人造黄油，面粉和颗粒状细糖混合在一起打10分钟。
奶油酥饼做法已被14人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱奶油酥饼shortbread cookies做法
材料
（直径5.5公分圆片，约50片）
做法
1. 奶油室温回软。混合面粉与盐，过筛备用。将巧克力切碎或用食物调理机打碎备用。
2. 大盆中放入奶油、糖与香草精，搅拌均匀（只要拌匀即可，不需要打发）。倒入面粉与盐，以橡皮刀压拌成团状（勿过度搅拌）。
3. 案板上洒少许面粉，放上面团，整成圆形厚片后，用保鲜膜包好，移入冰箱冷藏30分钟。
4. 预热烤箱至350 f/ 180 c。取出面团，擀成1.2公分厚片（约半吋），以饼干压模压切成形，排放烤盘上，在表面洒一层砂糖，放进烤箱烘烤22分钟至边缘稍微上色即可，出炉待凉。
5. 将巧克力碎片放进大碗中，然后把碗放进一锅滚水里，隔水加热溶化巧克力碎片，边加热边搅拌，感觉一半的碎片开始溶化即可取出（勿加热太久），继续搅拌，碗里的余热会溶化剩下的巧克力，全部溶化之后，继续搅拌直到巧克力浆滑顺且表面发亮。
6. 挤花袋填入巧克力浆，在饼干表面挤出想要的花样，等巧克力降温定型即可装盒保存。
奶油酥饼shortbread cookies做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱焦糖奶油蛋白甜饼做法
材料
精白砂糖225克，玉米淀粉2茶匙，塔塔粉1撮，蛋白4个（室温下），盐适量，香草精4滴，白酒醋1茶匙，香蕉1或2根，太妃糖或焦糖浆150克，高脂厚奶油300毫升，打稠，磨碎的巧克力适量，作装饰
做法
1.预热烤箱至180度。
2.铺一张不吸油纸在烤盘上，然后在纸上画一个直径15厘米的圆圈。
3.用一个小碗，把糖、玉米淀粉和塔塔粉拌在一起。用一个大碗，把蛋白、盐、香草精和醋搅打至柔软呈峰状。然后慢慢加入糖、淀粉和塔塔粉的混合物，继续搅打至坚硬且有光泽。将蛋白混合物倒在之前画好的圆圈里。用小铲抹平顶部和四周。
焦糖奶油蛋白甜饼做法已被43人烹饪过！
第四种：面食菜谱焦糖奶油面包布丁做法
材料
【布丁材料】
做法
【制作布丁】
1、将烤箱预热至163℃。
2、将白面包的面包皮切掉，再将白面包切成小方块，并放进烤盘里。
3、烘焙20分钟，直至面包方块呈金黄色，冷却待用。
4、在深平底锅里加入厚奶油、牛奶，并用中火加热。
5、停火，往步骤（4）加入半甜巧克力屑，并搅拌均匀，待用。
6、往一个搅拌盘里加入全蛋、蛋黄、白砂糖、盐，并不断搅拌，接着慢慢加入1/2杯的步骤（5），搅拌均匀后，再加入剩下的步骤（5），并充分混合。
7、在直径为22.5cm的蛋糕框里刷油，往其加入金黄色的面包方块，并倒入步骤（6）的巧克力混合物。
8、用保鲜膜把蛋糕框封好，并轻轻压下面包，使其完全浸泡在巧克力混合物中。
9、将步骤（8）放进冰箱冷藏8小时，并偶尔搅拌一下混合物。
10、把烤箱再次预热至163℃。把冷藏好的9烘焙70分钟。
11、取出布丁，冷却15分钟。
【制作鲜奶油】
1、往一搅拌盘里加入厚奶油并搅拌至粘稠，再往其加入白砂糖，继续搅拌，直至鲜奶油末端呈坚固状。
2、往步骤（1）加入香草香精，并充分混合。接着放进冰箱冷藏数分钟。
焦糖奶油面包布丁做法已被23人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛油酥饼做法
材料
黄油150克，自发粉180克，白糖50克
做法
1.黄油从冰箱取出来，先在室温下放一阵子，让它略为软化融解。
2.在黄油中加入两大匙白糖，用打蛋器用力搅打至颜色略为发白。
牛油酥饼做法已被82人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与牛油酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果味油酥饼：让中国的饼包入外国风味
第二种：五香葱油酥饼
第三种：怪味花生油酥饼
第四种：香喷喷的牛油酥饼，吃了一口又一口！
第五种：怪味花生油酥饼
第六种：原味油酥饼
第七种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第八种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第九种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第十种：油酥饼干
结合55位厨师推荐，再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄波乳酪牛肉面包、小老鼠面包、橙皮小面包、方块硬质巧克力面包、纯香酥脆法式薄饼
维也纳面包、果味史多伦、生姜巧克力面包、巧克力麦圈面包
巧克力面包花、养生南瓜蜂蜜面包、苏式椒盐饼。
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