制作流程土耳其甜点-baklava + fillo pastry所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱土耳其甜点-baklava + fillo pastry烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土耳其甜点-baklava + fillo pastry、土耳其米布丁、乡村面包，法式乡村面包沙拉，瑞士乡村面包。
（中华厨具网 建议，再次对11位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6902人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，土耳其甜点-baklava + fillo pastry做法
材料
面团： 普通面 1.5杯，醋1小勺 (tsp)，盐1/4小勺(tsp)，1-2小勺油.
做法
1. 将坚果切成小粒，黄油融化备用
2. 面加水揉成比较有筋道的光滑面团.
3. 将面团分成比擀饺子皮略大的剂子，共约20-24个剂子
4. 取一剂子先用擀饺子皮的方法擀开，再象擀面条一样将面皮擀成约9寸左右的薄面皮.
5. 将面皮放入9寸烤盘，刷上一层黄油，再撒上一层坚果.如此重复做完全部面皮.不得不承认，这是一个比较艰巨的任务.
6. 用刀子将铺好的面皮切成小块，切的时候需要小心.
7. 375f烤20-30分钟直到表面金黄.
土耳其甜点-baklava + fillo pastry做法已被71人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱土耳其米布丁做法
材料
米50g，全脂牛奶1l，糖120g，玉米淀粉2大勺，蛋黄一个，香草豆荚半根，肉桂粉一小撮（选用）
做法
1、把蛋黄分离出来置于小碗中，加入2大勺牛奶拌匀待用。
2、再取出大约100ml牛奶，与玉米淀粉混合，拌匀待用。
3、将香草豆荚纵向剖开，用刀尖刮出香草籽待用。
4、把米倒入锅里，加2倍量的水，小火焖煮几分钟至水分基本上被米全部吸收。
5、倒入牛奶，加入香草籽和香草豆荚，中火煮开。
6、然后转最小火煮约25分钟，中间要不时地搅拌，直至米粒完全煮软。
7、捞出香草豆荚，再倒入糖和肉桂粉拌匀。
8、把之前准备好的玉米淀粉牛奶混合物再次拌匀，倒入锅中立即搅拌，煮到汤汁变得浓稠即可关火。
9、烤箱预热200°c。把煮好的米布丁均匀地倒入5个小碗中。
10、再把之前准备好的蛋黄液均匀分布在布丁表层，用小勺子的背面抹匀。
11、送入预热好的烤箱上层，烤8-10分钟，至表面出现焦黄色即可。冷藏后食用味道会更好。
小诀窍
1、要选用淀粉含量较高的短粒米。
2、加热牛奶时一定要小火，并且要不时地搅拌，防止溢锅或糊底，也要防止表面凝结出奶皮。
3、玉米淀粉和牛奶混合后过一会儿就会沉底，下锅前要再次拌匀。
4、入烤箱后注意观察，上色了就可以拿出来了，防止烤焦。
土耳其米布丁做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱乡村面包做法
材料
白糖适量，酵母粉，高筋粉，植物油1大匙，水1小杯，奶粉1大匙，鸡蛋1个，豆沙，桂花，椰蓉，蜂蜜
做法
1.将鸡蛋一个，植物油一大勺，奶粉一大勺，一小杯水，适量白糖，高筋粉，酵母粉依次放入面包机，搅拌到薄膜程度发酵。
2.发酵完毕的面团分割，排气，滚圆，需要15分钟。
乡村面包做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱法式乡村面包沙拉做法
材料
捲生菜100公克，莴苣150公克，乡村面包2片，法式油醋汁3大匙
做法
1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。
2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上，最后淋上法式油醋酱即可。
法式乡村面包沙拉做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱瑞士乡村面包做法
材料
中种面糰1份，装饰：适量
做法
1.将滚圆好的中种面糰分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
2.将松弛好的作法1再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
3.将作法2取出，在表面均匀撒上全麦粉，再以割刀在表面斜划出十字刀纹。
4.将作法3移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
瑞士乡村面包做法已被69人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与瑞士乡村面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式乡村面包
第二种：乡村面包
第三种：南瓜乡村面包
第四种：乡村面包
第五种：poolish种乡村面包
第六种：乡村裸麦面包
第七种：乡村核桃面包（直接法）
第八种：乡村水果面包
第九种：法式乡村果仁面包
第十种：乡村鸡蛋小炒肉
结合11位厨师推荐，再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜核桃面包、意式经典蘑菇火腿面包、派克面包、潘纳多妮面包、果仁面包圈
红豆包、清香玉米面包、红酒巧克力吐司、布里面包
粗糖奶油酥饼、黄波乳酪牛肉面包、优雅蓝莓牛奶面包。
烹饪面食
