烧制步骤低糖蛋挞所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、护手器。
面食菜谱低糖蛋挞烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐低糖蛋挞、低糖低脂美味葡式蛋挞、低糖sour cream蛋糕，低糖核桃面包，低糖爆米花来了!。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，低糖蛋挞做法
材料
原料：puff pastry（在sainsbury买的红色的）半袋，面粉15g，淡奶油286ml（小瓶装的），牛奶，香草糖浆，糖，蛋黄5个，黄油
做法
1、 puff pastry拿出解冻10分钟
2、 然后对半切（主要是为了烤箱容易烤熟）
3、 准备蛋液：准备5个鸡蛋，只要蛋黄；加入60g白糖，15ml香草糖浆，加入15g面粉，150g牛奶，搅拌均匀
4、 蛋液拿塞子过塞
5、 puff pastry用擀面杖擀平，然后裹成一条卷，用刀切，每个最好均匀，这样烤的时候都可以一起出炉，放入蛋挞皮之前，用黄油在模具上摸一下，再压平，在模具里压成蛋挞皮形状
6、 放入蛋液，蛋液不易放多，这样烤出会漏出
7、 烤箱预热10分钟，开到220度，大概烤20—30分钟
低糖蛋挞做法已被28人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱低糖低脂美味葡式蛋挞做法
材料
原料：（9个左右底径5.5cm蛋挞）
做法
一.挞皮
1.从超市买的挞皮是冷冻的 从冷冻室拿出 室温放置10-15分钟
2.用杯盖在挞皮上压出圆形
3.取下圆形挞皮 经整理放入muffin模具中 剩余边角余料放回冷冻室
二.挞芯(对照下面过程图)
1.低脂炼乳，低脂奶油，2个鸡蛋 从冰箱中取出
2.根据原料中的用量放入sauce pan中小火加热 至白糖融化关火
3.待混合液冷却后用筛网筛入8g低筋粉
4.两个蛋黄打散 倒入混合液搅拌均匀
5.用筛网再次过滤混合液体 会看到筛网上留下很多不均匀的固态物
6.用汤勺将混合液体放入挞皮中 7，8分满即可
低糖低脂美味葡式蛋挞做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱低糖sour cream蛋糕做法
材料
sour cream： 250克（我用了含脂14%的，想减肥的美妹可以用低脂的）
做法
先把烤箱余热到375度，模子里铺上baking paper，涂上黄油，铺一薄层almond flour
1）把蛋黄，sour cream， 一半的糖，all purpose flour，baking powder，青檬皮末和青檬汁搅拌均匀
2）用另一个大碗加入蛋清和盐，打成meringue（把剩下的糖分成2到3次在打meringue的时候加入）
3）把2）加入1）轻轻搅匀
低糖sour cream蛋糕做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱低糖核桃面包做法
材料
高筋粉200g（金像b），核桃仁60g，细砂糖10g，盐3g，酵母4g，水134g+5ml
做法
1.烤箱预热170度，放入核桃仁烤5-10分钟，烤香后分成两份，一份压碎些，一份粗粗切几刀
2.除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大
低糖核桃面包做法已被47人烹饪过！
第五种：面食菜谱低糖爆米花来了!做法
材料
爆米花玉米.冰糖水。
做法
1.准备材料：爆米花玉米。2.把锅烧热，倒入油，油要稍微多一些，要不会糊锅。3.热锅凉油，把玉米粒放入，加入三勺糖，搅拌均匀，让每粒玉米都沾上油和糖。4.等到有玉米开始爆的时候盖上盖子。5.在爆的时候要摇动锅子使它受热均匀。6.等到声音减小的时候关火，用余热继续加温。7.等到没声音的时候倒出放凉。8.把冰糖水倒入就ok了！
低糖爆米花来了!做法已被16人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与低糖爆米花来了!相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：低糖萝卜蛋糕
第二种：腊肠炒荷兰豆（低油低糖版）
第三种：低糖蔬果汁（芹菜胡萝卜苹果汁）
第四种：无油低糖全麦核桃包
第五种：低糖超软燕麦包
第六种：糖酥鱼皮
第七种：黑糖酥
第八种：糖酥麻花
第九种：糖酥花生米
第十种：糖酥核桃仁
结合93位厨师推荐，再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄酱意大利面、黑麦餐包、雁北冷莜面、面包机版杏子果酱、印度扁形面包
咖啡全麦面包、香葱面包、抹茶红豆吐司、雁北冷莜面
无花果酸奶面包、平安果面包、美味肉松卷。
烹饪面食
