烧制流程草莓夹心面包所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排气扇、热水器、水果刀、筷子、切菜器。
面食菜谱草莓夹心面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓夹心面包、奶油巧克力夹心面包、青花菜奶酪核桃夹心面包,法式可丽饼夹心面包,夹心面包。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,草莓夹心面包做法
材料
基础甜面团700公克,椰子粉300公克
做法
1.将完成基本发酵的面团分割成每个70公克,滚圆静置松弛15分钟。
2.将每个面团桿成长椭圆形(长度约20公分),横放卷起,进行45分钟的最后发酵。
3.最后发酵完成后,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤15分钟左右即可。
草莓夹心面包做法已被39人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶油巧克力夹心面包做法
材料
主料:面粉,沙拉酱,蛋液,奶油,巧克
做法
1)将面团分成6份。
2)擀成长圆形。
3)从1/3处对折,然后翻过来整型。
4)等待最后一次变胖。(此时预热烤箱)
5)将沙拉酱倒入裱花袋,在裱花袋底部剪一个小小的口,在每个面坯上挤上曲线。(不挤也行,但你会让口条错失一次超好的味觉体验哦~)
6)轻轻淋上一层蛋液,放入烤箱。180度,下层烤20分钟后拿出,再淋一层蛋液,放入上层继续烘烤10分钟,就ok啦!(大家的烤箱容量和结构不同,请自己做调整哈!))
7)冷却后,从中间切开,放入奶油,撒上巧克力碎屑之后,就可以吧唧吧唧了!(根据自己的不同喜好,可以选择果酱,香肠,生菜......做夹心的哦)
奶油巧克力夹心面包做法已被99人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱青花菜奶酪核桃夹心面包做法
材料
青花菜(西兰花)225克,煮熟,切粗丁(约11/2杯),半脱脂莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪碎115克,波罗伏(provolone)奶酪碎60克,核桃150克,切粗粒,大蒜2瓣,切末,干罗勒1/2茶匙,揉碎,冷冻比萨面团1条(约280克),大鸡蛋1个,放入1汤匙牛奶打散(作淋面料),白芝麻2茶匙
做法
1.烤箱预热至190摄氏度。取一38x28厘米的长方形浅面包烤模,抹上薄薄一层油。
2.取一中碗,拌合青花菜、莫扎瑞拉奶酪和波罗伏奶酪、核桃、蒜末和罗勒。
青花菜奶酪核桃夹心面包做法已被68人烹饪过!
第四种:面食菜谱法式可丽饼夹心面包做法
材料
法国面包专用粉 450克
做法
1.将所有材料混合,搅拌至表面光滑有弹性
2.室温发酵50分钟
3.将发酵好的面团分割成150克每个,松弛20分钟
4.将分割好的小面团擀成圆形
5.在可丽饼中包入蜂蜜奶油馅,放于面团上,再放上一块圆形面团
6.最后以温度30℃、湿度80%发酵40分钟
法式可丽饼夹心面包做法已被48人烹饪过!
第五种:面食菜谱夹心面包做法
材料
高筋面粉240克.白糖15克.盐1/4小勺.酵母3克.全蛋液40克.温水115克.植物油15克.馅料--葡萄干20克.南瓜籽15克.葵花籽15克.核桃仁20克.(葡萄干用开水泡软并挤干水.南瓜籽.葵花籽.核桃仁放微波炉高火打两分钟后切碎).表面装饰--蛋液.酥粒.模具--八寸蛋糕模
做法
1、将面包除油外的所有原料混合揉至光滑面团.加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.().盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大()。
2、排气分割成两份盖湿纱布松驰15分钟(图五).再擀成直径20厘米的圆饼形.八寸蛋糕模内抹油先放入一片(图六).再均匀撒入混合后的馅料(图七)盖上另一片(图八).放温暖湿润处发酵两倍大(图九)。
3、表面刷蛋液撒酥粒将蛋糕模放入烤盘.再放入预热好的烤箱180度.中层25分钟即可。
夹心面包做法已被18人烹饪过!
小编整理131位网友投稿材料与夹心面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:全麦核桃肉桂面包卷
第二种:红薯全麦面包
第三种:全麦胡萝卜面包
第四种:全麦面包
第五种:全麦葡萄面包
第六种:全麦面包
第七种:全麦香蕉面包
第八种:全麦培根面包
第九种:全麦黑豆面包
第十种:全麦蜂蜜面包
结合60位厨师推荐,再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杂粮油茶面、冰皮月饼、韩式炸酱面、五仁月饼、奶香小面包
奶酥面包卷、泡菜燕麦冷面、土豆泥奶酪面包、香菇方便馄饨
小豆腐煎饼卷、鱼香老虎面、什锦茄子打卤面。
烹饪面食










