炒制方法自制华夫饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、开水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱自制华夫饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制华夫饼、草莓华夫饼、草莓麸皮华夫饼,蜂蜜酸奶华夫饼,草莓酱全麦华夫饼。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,自制华夫饼做法
材料
3个鸡蛋,1.5杯牛奶(都是用量杯),1.75杯面粉(用量杯1.3/4),7汤匙色拉油(一汤匙=15克用量勺),2茶匙泡打粉(一茶匙=5克用量勺),1汤匙白糖,1/2茶匙盐
做法
1、蛋黄,蛋白要分开打发。
2、蛋黄+糖打发,打到蛋黄颜色变淡,然后加油,牛奶拌匀,才把泡打粉,面粉过筛一点一点的加入,拌均匀,
3、蛋白打发好了,也慢慢的加入蛋黄糊里慢慢的拌均匀。
4、烤华夫饼炉预热,把拌好的料加入,可以做8个。
5、用烤炉做饼的时候,大概是用6-7分钟就可以了,一般到5分钟时要打开来看看,够黄了就行了。不能看烤炉的指示灯,烤炉的指示灯是录灯正在加热,灯灭是烤炉温度够热了。没烤之前要先预热烤炉。
小诀窍
自制华夫饼做法已被67人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱草莓华夫饼做法
材料
西式煎饼粉200g,鸡蛋1枚,蜂蜜2汤匙30ml,草莓100g,牛奶1杯,油1汤匙15ml,糖粉1汤匙15g
做法
1、在西式煎饼粉中调入鸡蛋和牛奶,混合均匀制成面糊。
2、将华夫饼烤盘放入三明治机中,再旋钮调至华夫饼的位置,再将油均匀的刷在烤盘上。
3、待三明治机上的绿色指示灯熄灭后,将面糊倒入华夫饼烤盘中,盖上三明治机上盖,4分钟后华夫饼就做好了。
4、最后把华夫饼放入盘中,淋入蜂蜜,再将糖粉撒在草莓上,搭配上牛奶便成为一顿甜蜜的早餐。
小诀窍
如买不到西式煎饼粉,也可在面粉中调入鸡蛋、牛奶、白砂糖和少许盐,混合均匀后代替西式煎饼粉使用。
草莓华夫饼做法已被36人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱草莓麸皮华夫饼做法
材料
全麦面粉125克,麸皮早餐谷类20克,酦粉1茶匙,半脱脂牛奶225毫升,半脱脂鲜奶油115克,淡蜂蜜1茶匙,鸡蛋白2个,草莓(切片)300克
做法
1.根据厂商说明加热华夫饼烤模。将面粉、麸皮谷类和酦粉倒入大碗,拌匀。
2.在面粉混合物中间挖个洞,倒入牛奶、鲜奶油和蜂蜜,搅拌成面糊。
3.把蛋白搅打至干性发泡(起硬尖),加入面糊中轻轻拌匀。
草莓麸皮华夫饼做法已被16人烹饪过!
第四种:面食菜谱蜂蜜酸奶华夫饼做法
材料
1杯中筋面粉(all-purpose flour)
做法
1、面粉、盐和泡打粉混合过筛。
2、把鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋白单独放在一个干净无水无油的碗里,用打蛋器打出粗泡之后,分两次加入白糖,接着打至硬性发泡,大约5分钟左右。
3、与此同时,把做华夫饼的机器(waffle maker)插上电源,预热。
4、把蛋黄打散,加入色拉油,水和蜂蜜,搅拌均匀,加入筛好的面粉,再度搅拌均匀。
蜂蜜酸奶华夫饼做法已被76人烹饪过!
第五种:面食菜谱草莓酱全麦华夫饼做法
材料
全麦面粉60克
做法
1、干料搅拌均匀之后倒入一杯buttermilk,搅拌均匀后盖上保鲜膜,静置1小时 (buttermilk会让面有发酵的效果)
2、华夫饼机预热中高火,面糊中打入一个鸡蛋,搅拌均匀,面糊会比较粘稠,如果觉得太
粘不好操作的话,加10-20克牛奶或者水。
草莓酱全麦华夫饼做法已被56人烹饪过!
小编整理258位网友投稿材料与草莓酱全麦华夫饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:原味华夫饼
第二种:自制华夫饼
第三种:草莓奶油华夫饼
第四种:华夫饼
第五种:比利时华夫饼
第六种:黑芝麻华夫饼
第七种:葱香华夫饼
第八种:橙味华夫饼
第九种:香草华夫饼
第十种:班兰华夫饼
结合98位厨师推荐,再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青椒素肉丝面、花椒芽煎饼、油泼面、麻汁凉面、香酥馅饼
红烧冬瓜面、花生酱燕麦饼干、椰蓉面包、芝麻苏打饼干
全麦土豆泥烤饼、青椒茄子卤面、可可杏仁饼干。
烹饪面食










