制作流程面包机做面包-牛奶小餐包所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、热水器、水果刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱面包机做面包-牛奶小餐包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面包机做面包-牛奶小餐包、荣事达家用面包机rs-mb198做面包的方法、自己动手做面包,轻松做面包棒,电饭煲轻松做面包。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,面包机做面包-牛奶小餐包做法
材料
a 1杯水,1个鸡蛋,2大勺橄榄油,
做法
1.液体材料a先放进面包机,粉类材料b后放,最上面是c酵母。
2.启动dough第一遍大概30分钟,stop然后再启动第二遍的dough程序1个半小时左右面包已经一次发酵好,取出整形,整成8个小圆球,然
面包机做面包-牛奶小餐包做法已被67人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱荣事达家用面包机rs-mb198做面包的方法做法
材料
黄油、牛奶200ml、鸡蛋两个、盐1/2勺、糖6勺、面包粉两杯、改良剂适量、
做法
1、放入材料
2、选菜单、烧色、重量
3、自动和面中可看面的粘度适当加面粉
4、离烘烤完毕20分钟前在面包上刷上黄油、蛋清
5、烘烤完毕
注意:记得用勾叉将搅拌页从面包底部取出哦
荣事达家用面包机rs-mb198做面包的方法做法已被47人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱自己动手做面包做法
材料
面包粉500克,酵母6克,蜂蜜120克,鸡蛋(土)3个,牛奶195克,黄油60克(这里用的是含水黄油)
做法
1、和面团:除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心,把散面和成团,什么东西都不能再放,不停的揉啊揉。
2、加入黄油继续。又是一次考验。揉啊揉。和成团后,摔打至扩展阶段,这时面团用手撑开出现薄膜但比较容易断裂。再摔打至完全阶段薄膜形成。这个过程辛苦哦,得一个小时左右。
3、和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处第一次发酵。这个过程约3-4小时(夏天)
4、面团发至2-3倍大,手指沾上干粉,在面团中央插入面团不回缩,面发好了。
5、揉面排气,然后分割成6个小剂子,滚圆,放置15分放松
6、用面杖将小剂子擀成长椭圆形,从一端将面皮向另一端卷起。(3个一组方法一样)并列放入吐司模。
7、将模具放入烤箱二次发酵。当面团再次发到9分满时,打开烤箱开始烘烤。这个过程约1个多小时(夏天)
8、烤箱技术参数:烤温140度,时间30分,下层,上下火力。(没有预热。网上教的都要先预热几分钟。我觉得没有必要于是擅自改进呵呵)
自己动手做面包做法已被16人烹饪过!
第四种:面食菜谱轻松做面包棒做法
材料
法棍半根
做法
1、烤箱200℃预热,法棍切下边上的一块不用,之后从中间切成2半。
2、将每半个切成大约6个1厘米宽的长条。
轻松做面包棒做法已被65人烹饪过!
第五种:面食菜谱电饭煲轻松做面包做法
材料
原料:高筋面粉250克,鸡蛋40克,水110克,细砂糖25克,盐3克,酵母5克,黄油25克
做法
1,所有材料除黄油外倒入容器中。
2,将面团揉至光滑,加入软化的黄油。
3,然后揉至出膜。
4,电饭锅中,底部铺三张油纸(因为电饭锅酸奶功能温度可能会稍有点高,所以底部铺少许油纸,让温度稍低一点,也可以在底部先铺上毛巾,然后将面团用保鲜袋扎好,用电饭锅酸奶档发酵)
5,将面团放入。
6,上面盖上保鲜膜。
7,用电饭锅酸奶档醒发至大一圈。
8,取出重新揉圆。
9,将面团分成八份。
10,分别滚圆。
11,然后将小面团分别擀长。
电饭煲轻松做面包做法已被45人烹饪过!
小编整理978位网友投稿材料与电饭煲轻松做面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火龙果皮可以发面做淡包
第二种:不洗面做清爽凉皮
第三种:免揉面包初体验
第四种:第一次手揉面包成功了
第五种:帅锅版免揉面包
第六种:天然酵种免揉面包
第七种:面包机揉面搅拌40分钟的状态
第八种:厨师机做面条
第九种:在小胖子的指导下学做面皮
第十种:自己动手做面条
结合97位厨师推荐,再从267网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火腿面包卷、微波面包、玫瑰燕麦脆饼、紫薯冰皮月饼、无油全麦包
黑香米华夫饼、花椒芽煎饼、油泼面、麻汁凉面
香酥馅饼、红烧冬瓜面、青椒素肉丝面。
烹饪面食










