制作方法杏仁脆饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、切菜器。
面食菜谱杏仁脆饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁脆饼、意大利杏仁脆饼biscotti、杏仁脆饼，意大利咖啡杏仁脆饼，咖啡杏仁脆饼。
（中华厨具网 建议，再次对96位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5236人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，杏仁脆饼做法
材料
原料：
做法
把油酥面包在水油面里，来回折几次，让油面出层次，把出层的面切成小季子，杆薄，摸上杏仁酱，375度，烤20－25 分钟。
饼很酥脆，用的这个杏仁酱是有碎杏仁这种的。香香的，水油面里放了一点糖，微甜，可配下午茶。
杏仁脆饼做法已被95人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱意大利杏仁脆饼biscotti做法
材料
低筋面粉180克，黄油80克，干果一共50g（杏仁、核桃仁、开心果仁、葡萄干、杏干等），蛋1个，细砂糖80克，泡打粉1/4茶勺
做法
1.黄油切小粒，室温软化。然后放入打蛋盆内，加入细砂糖，用打蛋器打发
2.加入蛋，用打蛋器搅打均匀
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入2中，再将各式干果仁也倒入面糊中，用手揉成长条形面团
4.将长条形面团放在铺好了油布的烤盘上，放进预热好的烤箱，第一次烘焙：烤箱中层，160度，约30钟
5.取出放凉冷却
6.把冷却的饼干面团，斜切或者横切成厚1cm左右的半月形饼干片。把饼干片排列在烤盘上，横切面向上。第二次烘焙：烤箱中层，130度，继续烤约30分钟
小诀窍
1、biscotti的配方中加入黄油是为了成品口感更加酥松。但请打发黄油的时候注意不要打得过发，颜色稍微变白即可。因为如果黄油打得太发，饼干太酥。不好切。biscotti需要经过两次烤制，第一次烘烤定型后，需要拿出来冷却切片再烤。
2、第一次烤焙完成的面团，需要稍微冷却后才能切片，否则切的时候会散。
意大利杏仁脆饼biscotti做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱杏仁脆饼做法
材料
低粉120克，杏仁60克，泡打粉1克，糖粉50克，水60克，
做法
1.准备材料
2.粉类过筛一下
3.加入适量的水
4.加入杏仁
5.揉成面团
6.烤箱170度预热第二层40分钟
杏仁脆饼做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱意大利咖啡杏仁脆饼做法
材料
低粉180克，纯咖啡粉15克，盐焗杏仁粒60克，泡打粉5克，蛋一个，糖80克，牛奶20ml
做法
1.蛋加糖打散
2.加牛奶
3.筛咖啡粉
4.筛入咖啡粉时最好放置一下，刚开始不太容易溶入蛋液中
5.筛低粉和泡打粉
6.拌成团加杏仁
7.整成长形放在油布上
意大利咖啡杏仁脆饼做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖啡杏仁脆饼做法
材料
低粉170克，黄油50克，蛋1个，糖50克，泡打粉1小勺，原味雀巢咖啡1条，热水1小勺，大杏仁45克
做法
1、咖啡用1小勺热水溶化放凉备用。
2、黄油软化加糖用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅，分次加入蛋液搅打均匀，再加入咖啡液搅打均匀，搅打好的黄油糊不油水分离。
3、筛入低粉、泡打粉（低粉、泡打粉先混合过筛），加入杏仁用刮刀拌匀，再揉成面团整理成长条形放入烤盘。
4、烤箱预热165度中层烤30分钟，取出放凉后切片排入烤盘，烤箱预热135度中层烤25分钟关火10分钟后取出即可。
咖啡杏仁脆饼做法已被44人烹饪过！
小编整理197位网友投稿材料与咖啡杏仁脆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：归脾桃仁脆饼
第二种：杏仁脆片
第三种：黑豆脆饼
第四种：芝麻脆饼
第五种：花生酱脆饼
第六种：爱心纤维脆饼干
第七种：芝麻脆饼
第八种：核桃蛋白脆饼
第九种：红枣脆饼
第十种：意式脆饼
结合96位厨师推荐，再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生脆饼、草莓果酱煎饼、双色玉米面馒头、香葱苏打饼干、手指饼
西红柿面疙瘩、葱花鸡蛋薄饼、中秋月饼、火腿蛋皮凉面
冰皮月饼、火腿肠鸡蛋饼、葱花卷。
烹饪面食
