炒制步骤牛奶土司所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱牛奶土司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶土司、牛奶土司、汤种北海道牛奶土司,牛奶土司,北海道牛奶土司。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,牛奶土司做法
材料
盐1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,糖25克,高粉250克,鸡蛋25克,牛奶180克,黄油30克
做法
1.将除黄油以外的所有原料投入面包机.
2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序.
3.加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜.
4.揉面介绍后盖上盖子进行第一次发酵.
5.发好的面团取出分割成3份滚圆,松弛15分钟.
6.松弛好的面团擀成椭圆状,折叠.
7.擀长卷起放入土司盒进行二次发酵.
牛奶土司做法已被67人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱牛奶土司做法
材料
干酵母(activedryyeast)7克,高筋粉(breadflour)300克,砂糖20克,盐1小勺,小苏打(bakingsoda)1/8小勺,白脱奶(buttermilk)(50c120f)250毫升,白油(shortening)35克
做法
1.把所有的材料都放进面包机(牛奶最先放).
2.开到法式面包的功能就万事大吉了.
小诀窍
为没有很多时间做复杂面包的朋友,这个当早餐也还不错的了.
牛奶土司做法已被47人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱汤种北海道牛奶土司做法
材料
高粉205克,酵母4.5克,盐2.9克,奶粉10.8克,细糖32.5克,全蛋22克,牛奶58克,汤种65克,黄油18克
做法
1.将除黄油之外的所有材料加入面包机,启动发面团程序,20分钟后加入黄油,重新启动程序,如此反复两次,至面团扩展;
2.揉好的面团放入保鲜袋中扎紧(留出发酵的空间),放入冰箱冷藏17个小时;
3.取出面团回复至室温,分割成三个,滚圆,松弛10分钟;
4.将面团擀成长条形卷起,静置10分钟;
5.第二次擀开卷起;
汤种北海道牛奶土司做法已被27人烹饪过!
第四种:面食菜谱牛奶土司做法
材料
高筋面粉270g,低筋面粉30g,奶粉15g,白砂糖40g,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶125g,全蛋液约40g,奶油75g,黄油15g
做法
1.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团变得光滑有弹性!(牛奶不要一下子全都加进去,根据面团湿软适度调节)。
2.完成第一次发酵揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。
3.制作生坯将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成4小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用擀面杖擀成椭圆状,然后卷起,就是生坯了。
牛奶土司做法已被76人烹饪过!
第五种:面食菜谱北海道牛奶土司做法
材料
高粉540g,低粉60g,酵母10g,奶粉30g,糖80g,盐9g,鸡蛋一个,鲜奶250g,动物性鲜奶油150g
做法
1.将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水。
北海道牛奶土司做法已被56人烹饪过!
小编整理929位网友投稿材料与北海道牛奶土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:北海道牛奶土司
第二种:北海道牛奶土司
第三种:牛奶土司
第四种:北海道牛奶土司
第五种:北海道牛奶土司
第六种:三色牛奶土司
第七种:蛋奶土司
第八种:醇奶土司
第九种:美味鲜奶土司
第十种:鲜奶土司
结合18位厨师推荐,再从338网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
橙皮酱饼干、韭菜饺子、培根土豆月饼、火腿鸡丝凉面、杏仁脆饼
花生脆饼、双色玉米面馒头、香葱苏打饼干、手指饼
西红柿面疙瘩、葱花卷、草莓果酱煎饼。
烹饪面食










