烧制流程黄金杏仁莲蓉月饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱黄金杏仁莲蓉月饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金杏仁莲蓉月饼、咸味火腿薯蓉月饼、白莲蓉月饼，广式南瓜蓉月饼，奶香栗蓉月饼。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，黄金杏仁莲蓉月饼做法
材料
主料：澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。，调料：另外再加上面粉，麦芽糖浆，鸡蛋，果酱等。
做法
制作方法：
1、精心配料。（配料分月饼皮的配料、月饼馅的配料）
2、拌月饼皮，经过一个半小时―两个小时的醒发。
3、根据皮少馅多进行配比。
4、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅，皮子要均匀。
5、放入模具，压制成型。压制成型的月饼纹路要清晰。
6、装盘。
7、喷水：这是为了把月饼表面的面粉去除，然后放置3―5分钟。
8、烘烤：第一次烘烤约7―8分钟，成金黄色取出。然后进行刷蛋。第二次烘烤15分钟左右。
黄金杏仁莲蓉月饼做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱咸味火腿薯蓉月饼做法
材料
糖桨80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，馅料：土豆500克，火腿蓉20克，澄面20克，盐，白糖，鸡粉，各小许
做法
土豆切成薄片放微波炉盒内，用微波炉高火叮15分钟取出、加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉、快手拌匀、搓至成团、成为馅料。
中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀。分次加入花生油再搓至软滑、静置2小时。
按3∶7的比例分切皮馅、把馅料滚圆、包上粉皮、扑上干粉、装入模具压紧、压平、脱模即可。
烘焙过程不再细说、请参照网上老师的制作。
咸味火腿薯蓉月饼做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱白莲蓉月饼做法
材料
月饼皮：低筋粉250克，高筋粉50克，花生油75克，吉士粉20克，碱水5克，糖浆225克，馅料：，白莲蓉，咸蛋黄
做法
1、材料1揉成团，盖上保鲜膜，放置20分钟，和成皮
白莲蓉月饼做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱广式南瓜蓉月饼做法
材料
南瓜馅：
做法
南瓜馅：小南瓜去皮切小块，放入中号不沾锅，加水3杯，置置炉上，开大火煮至滚，调小火煮30分钟。稍冷后用粉碎机将分次打成蓉。不粘锅置炉上开中小火，放入南瓜蓉炒，要不断的搅拌，防止稀南瓜馅喷溅烫到，炒至快干，再加糖和油继续炒到馅干挺，没什么水气了便可，成品大约520克。然后拌入杏仁粉拌匀，分成7份搓成90重的球待用。
豆沙椰蓉馅：将3和4料拌匀，分成8份搓成90重的球馅待用。
广式南瓜蓉月饼做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶香栗蓉月饼做法
材料
面粉160g，花生油38g，转化糖浆112g，枧水2g
做法
1.转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀
奶香栗蓉月饼做法已被83人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与奶香栗蓉月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式蛋黄莲蓉月饼
第二种：莲蓉月饼
第三种：广式蛋黄莲蓉月饼
第四种：广式莲蓉月饼
第五种：富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法
第六种：大厨“造”月饼（冰皮月饼）
第七种：家庭版月饼（免做月饼皮）
第八种：广式月饼(莲蓉，紫薯等)--今年中秋的月饼风潮
第九种：苏式鲜肉月饼、豆沙月饼
第十种：苏式月饼怎么做？---鲜肉月饼的做法
结合46位厨师推荐，再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑芝麻馅烧饼、黑芝麻方块饼干、辣椒酱花卷、牛奶苏打饼干、芝麻南瓜糯米饼
木耳芹菜包子、黑芝麻馅牛舌饼、蛋黄饼、绿豆饼
猪肉玉米饺、芝麻酱饼、金丝卷。
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