炒制流程蓝莓七彩饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、削皮器。
面食菜谱蓝莓七彩饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓七彩饼、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干、饼干饼干,枫叶饼干 特制logo饼干,草莓圈圈饼干&月亮饼干。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,蓝莓七彩饼做法
材料
蓝莓酱,糖针,低筋面粉120克,糖粉30克,奶油80克,鸡蛋
做法
1.奶油80g放软后打发,继续加入糖粉30g打发成絮状。
2.将过筛的低筋面粉120g左右倒入打发好的奶油中,揉成团静置15分钟左右。
蓝莓七彩饼做法已被54人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料:
做法
猫猫头饼干
做法:
1、黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白,体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉,揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片,用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘,用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法:
1、用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法:
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕,整成方形。
2、再取一小块原味的面团,用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来,去掉多余的面片,再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出,趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干,将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被24人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱饼干饼干做法
材料
葡萄奶酥,葡萄干,厨房纸巾
做法
1.葡萄奶酥,葡萄干没处理到位,清洗后烘干会比较好。
2.我直接拿厨房纸巾吸了一下水就扔进去了。
3.最后成品吃起来葡萄干有点粘湿湿的。
饼干饼干做法已被83人烹饪过!
第四种:面食菜谱枫叶饼干 特制logo饼干做法
材料
黄油160克,糖粉75克,盐1/2小匙,全蛋液30克,香草精华1/2小匙,低粉240克
做法
1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀
2.加入香草精华,搅匀
3.少量多次加入全蛋液,搅匀
4.筛入低粉和盐,切拌成团
5.将面团按扁后装入食品袋,入冰箱冷藏30分钟
6.将面团取出后擀成2毫米的薄片,用模具造型
7.将饼干胚移到烤盘中,用活字模压型,烤箱预热,180度,中层,上下火,8~10分钟
枫叶饼干 特制logo饼干做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱草莓圈圈饼干&月亮饼干做法
材料
黄油60克,糖粉35克,蛋15克,低粉100克,可可粉8克,粉色食用色素2滴
做法
1黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发
2分次加入蛋液搅拌均匀
3加入过筛的低粉,拌匀后捏成团
4将面团分成2份,一份加入可可粉拌匀
草莓圈圈饼干&月亮饼干做法已被22人烹饪过!
小编整理986位网友投稿材料与草莓圈圈饼干&月亮饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)
第二种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)
第三种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)
第四种:五彩三文鱼松
第六种:五彩豆腐
第七种:微波五彩茄子
第八种:五彩蛋汤
第九种:五彩肉串
第十种:五彩鸡心
结合85位厨师推荐,再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡菜煎饼、鲜肉发面饼、冰皮紫薯月饼、土豆炸酱面、砂糖饼干
鲜蔬鸡丝面、旺仔小馒头、番茄肉酱意面、萝卜丝烙饼
芝士焗番茄肉酱意面、脆底煎饺、面包布丁(蒸版)。
烹饪面食










