炒制流程南瓜软鳝船所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱南瓜软鳝船烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜软鳝船、牛肉南瓜软饭、酸西瓜软糖，蔓越莓核桃软饼干，玉米粒软饼干。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，南瓜软鳝船做法
材料
小南瓜半个（重约300克），黄鳝条（去骨）200克。调料鸡汤300克，蒜泥20克，鸡汁20克，湿淀粉5克，葱花10克，红椒粒5克，南瓜汁30克，盐5克，味精2克，色拉油20克。
做法
1、小南瓜去籽、去瓤后上笼大火蒸5分钟至熟，取出待用。
2、黄鳝条洗净后，放入沸水中大火汆2分钟，取出后放入清水中过凉。
3、锅内放入鸡汤，大火烧开后放入黄鳝条、鸡汁小火煨5分钟，加入南瓜汁、盐、味精调味后用湿淀粉勾芡，出锅放入小南瓜里上笼大火蒸5分钟，取出。
4、在鳝条上面放上蒜泥、葱花、红椒粒，浇上烧至九成热的色拉油即可。
小诀窍
特点
瓜香鳝软，老少皆宜。
南瓜软鳝船做法已被14人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱牛肉南瓜软饭做法
材料
老南瓜 30克，牛肉30 克，西兰花 30克，白米饭 1碗
做法
1.老南瓜去皮切小丁, 牛肉剁碎, 西兰花切成小朵。
2.将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂，捞起备用。
3.牛肉装在漏勺里，放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用。
4.平底锅内放少许油，将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟。
5.加入氽烫过的西兰花，牛肉碎炒匀。
6.加入白米饭，清水1碗，大火煮开后转小火焖约10分钟。
7.焖好的成品。
小诀窍
西兰花茎比较硬，切的时侯尽量切成小朵，氽烫的时侯煮的时间要加长，将西兰花尽量煮烂。
牛肉南瓜软饭做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱酸西瓜软糖做法
材料
西瓜汁，明胶，柠檬汁，蜜糖(optional)
做法
1、西瓜汁要滤渣、滤泡沫的，其中倒入明胶搅呀搅，直到得到好看的糊状物。
2、隔水微热，只是微热。
3、加入柠檬汁和蜜糖。期间要一直搅，温柔的搅。
酸西瓜软糖做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱蔓越莓核桃软饼干做法
材料
全麦面粉0.5杯，燕麦片0.5杯，盐0.25小匙，核桃碎0.25杯，无明矾泡打粉0.5小匙，有机黄油4大匙，柠檬皮碎适量，蔓越莓适量，鸡蛋1个，红糖3大匙
做法
1.黄油要室温比较软了以后加红糖打发到蓬松（不用机器用手也可以）；
2.加入一个室温鸡蛋（太冰的话黄油会有点硬，手打发的话不好操作）；
3.干得原料在另外一个容器混合好以后分两次导入黄油鸡蛋的容器中，混合均匀；
4.烤箱预热375华氏；在容器里加入蔓越莓和柠檬皮；
5.在烤盘上垫上蜡纸或是锡纸（用硅胶烤垫的话不用这道工序），用勺子把面舀在烤盘上（8个）；
6.烤10-12分钟。
蔓越莓核桃软饼干做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱玉米粒软饼干做法
材料
低筋面粉120克，白砂糖50克，鸡蛋1个，奶粉25克，做玉米榨汁剩的玉米渣若干，高筋面粉少许
做法
1.准备低筋面粉120克，白砂糖50克，鸡蛋1个，奶粉1小袋（约25克），过滤后所剩的玉米渣若干，手粉（高筋面粉）少许。
玉米粒软饼干做法已被73人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与玉米粒软饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥白豆软饼汤
第二种：童心未泯——六一节的礼物【kelly猫软饼】
第三种：葱香鸡蛋软饼
第四种：姜香糖蜜软饼
第五种：唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼
第六种：香蕉软饼干
第七种：橙香鸡蛋软饼
第八种：芝麻煎软饼
第九种：糯米糍与香麻软饼
第十种：火腿鸡蛋软饼
结合55位厨师推荐，再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式可丽饼、彩饰圣诞饼干、鲜蔬剪刀面、紫薯烙饼、五彩饼干棒
泡菜煎饼、冰皮紫薯月饼、土豆炸酱面、砂糖饼干
鲜蔬鸡丝面、面包布丁(蒸版)、鲜肉发面饼。
烹饪面食
