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名厨烹饪:芡实薏仁竹笋干大骨汤制作步骤图片 及所用餐具(友田点菜柜)
2024-04-23 09:28    8569    中华厨具网

制作步骤芡实薏仁竹笋干大骨汤所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、切菜器。

面食菜谱芡实薏仁竹笋干大骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芡实薏仁竹笋干大骨汤、苡仁竹叶茶、栀子仁竹叶粥,绿茶小饼※花生小饼,竹炭吐司。

(中华厨具网 建议,再次对94位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9045人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,芡实薏仁竹笋干大骨汤做法

材料

芡实15颗,竹笋干一根,薏米一小把,大棒骨一根,绿豆芽,大枣两颗,姜片两片

做法

竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可;

芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;

大棒骨中间断开,清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开,有效去除血水和浮沫后捞出备用;

砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入内,大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时,放盐即可。

小诀窍

飞水时放入姜片和调料是为了去腥,并让姜及调料的淡香味留到骨头中;

冷水飞水的原因是为了保持肉的营养,如果直接将生肉骨头放进开水中飞水,营养流失严重而且肉质会柴老;

水一定要一次放足,中间不能再加水,否则口味就会不好;

芡实薏仁竹笋干大骨汤做法已被74人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱苡仁竹叶茶做法

材料

苡仁20克,鲜竹叶10~15片,厚朴花6克。

做法

先煎苡仁、竹叶,后入厚朴花,取汁,去渣。代茶饮。

苡仁竹叶茶做法已被33人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱栀子仁竹叶粥做法

材料

竹叶片、粳米各50~100克,栀子仁适量。

做法

竹叶洗净后加水煎汁去渣,与粳米同煮成粥,粥熟后调入栀子仁稍煮即可服食。服法:日服2次,3天为1疗程。

栀子仁竹叶粥做法已被13人烹饪过!

第四种:面食菜谱绿茶小饼※花生小饼做法

材料

低粉120克,盐少许,黄油25克,糖适量,奶粉3大匙,水适量

做法

1.黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,

2.再塞入低粉(加入绿茶粉或者花生碎),小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上,然后按扁。

3.烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。

绿茶小饼※花生小饼做法已被72人烹饪过!

第五种:面食菜谱竹炭吐司做法

材料

a:高筋粉450g,糖45g,酵母6g,竹炭粉2小匙,水250g,盐1/2小匙,b:黄油30g,奶酪适量

做法

1.按照先液体后粉体的原则,将a材料放入面包机中(程序8,20分钟)搅拌成团;

2.加入黄油(程序8),揉到扩展阶段,准备发酵;

竹炭吐司做法已被42人烹饪过!

小编整理525位网友投稿材料与竹炭吐司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:竹炭轻乳酪蛋糕

第二种:竹炭蛋捲

第三种:竹炭饼皮

第四种:【香香】乳酪竹炭土司

第五种:竹炭三明治

第六种:竹炭红豆蛋糕

第七种:竹炭q心酥

第八种:竹炭红豆面包

第九种:竹炭手工皂洁面皂

第十种:杏仁小饼干

结合94位厨师推荐,再从365网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺、淡奶油咖喱西葫芦馅煎饺、番茄香肠意面、什锦沙拉饼干塔、玉米虾仁焗麋鹿意面

香辣酱肉荞麦面、萝卜丝烫面蒸饺、黄金芝士小饼干、喷香燃面

千层面、可可坚果曲奇饼干、黄金芝士面包。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、水池、豆浆机、火净水机 、叉子等,。

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