炒制步骤红薯小松糕所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱红薯小松糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯小松糕、杏仁小松饼、起司小松糕,起司小松糕,小松糕。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,红薯小松糕做法
材料
红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙
做法
1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里,用勺子背面压成泥)
2.黄油放到容器里,隔热水融化,稍凉,将鸡蛋加入打散,略拌匀
3.将牛奶冲入黄油蛋液中,略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀
4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊
5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮 刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)
红薯小松糕做法已被69人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱杏仁小松饼做法
材料
低筋面粉100公克,奶油70公克,糖粉40公克,奶粉15公克,全蛋20公克,泡打粉1公克,杏仁粉100公克
做法
1.将杏仁粉之外的所有材料放入干净无水的搅拌缸中,以桨状搅拌器搅打至微发状态。
2.将作法1分割为15公克的小面糰,表面均匀沾上杏仁粉,移入预热好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟即可。
杏仁小松饼做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱起司小松糕做法
材料
中筋面粉200公克,酵母粉1小匙,糖80公克,起司粉30公克,奶粉50公克,蛋1个,软化奶油30公克,盐1/2小匙,温水1杯
做法
(1)将所有材料混合搅拌均匀,不要过度搅拌,再用保鲜膜覆盖,使其发酵30分钟。
(2)将发酵好的面煳,平均舀入铺有杯垫纸的模型中,第2次再发酵15分钟,再放入预热好的烤箱中,以200℃烤15分钟即可。
起司小松糕做法已被29人烹饪过!
第四种:面食菜谱起司小松糕做法
材料
中筋面粉200公克,酵母粉1小匙,糖80公克,起司粉30公克,奶粉50公克,蛋1个,软化奶油30公克,盐1/2小匙,温水1杯
做法
1.)将所有材料混合搅拌均匀,不要过度搅拌,再用保鲜膜覆盖,使其发酵30分钟。
2.)将发酵好的面煳,平均舀入铺有杯垫纸的模型中,第2次再发酵15分钟,再放入预热好的烤箱中,以200℃烤15分钟即可。
起司小松糕做法已被88人烹饪过!
第五种:面食菜谱小松糕做法
材料
低筋面粉 340g,泡打粉 1茶匙(5g),黄油 200g,绵白糖 150g,鸡蛋 3枚,淡奶油 60ml,黑葡萄干 20g,盐 1茶匙(5g) ,工具:隔热手套,烤盘,烤箱,打蛋器,蛋糕纸杯
做法
黄油放在室温环境中,使其自然化软,随后放入绵白糖用打蛋器混合搅打均匀。
逐个将3枚鸡蛋磕入黄油中,边放入边搅拌,直至充分混合至泡发。
将淡奶油加入搅打好的鸡蛋黄油中混合均匀。
小松糕做法已被68人烹饪过!
小编整理711位网友投稿材料与小松糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜蜜可人——“可可小松糕”
第二种:香蕉小松饼
第三种:蜜糖梨子小松糕
第四种:香橙枣子小松糕
第五种:香蕉小松饼
第六种:班兰小松糕
第七种:苹果提子小松饼
第八种:俄式土豆小松饼
第九种:俄式土豆小松饼
第十种:可爱动物小松饼
结合10位厨师推荐,再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香草奶香意面香肠卷、蚝汁豆角乌冬面、泰式黑胡椒鲜虾面、黄桃果干面包、香蕉果干肉桂红糖面包
泡菜饼、紫甘蓝水饺、蔓越莓饼干、果酱夹心小饼干
坚果果酱乳酪饼、豆角焖面、贴饼子。
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