烧制流程全麦葡萄干小糕饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱全麦葡萄干小糕饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦葡萄干小糕饼、葡萄干小海绵、葡萄干小酥饼，酒香葡萄干小饼，葡萄干小餐包。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，全麦葡萄干小糕饼做法
材料
全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙
做法
1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；
2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；
4.在另外一个碗里打鸡蛋，倒入牛奶；
全麦葡萄干小糕饼做法已被10人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葡萄干小海绵做法
材料
蛋4个，砂糖100-120克，低筋面粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，葡萄干适量
做法
1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里，同时用一个更大的容器盛装适量的热水（热水的温度，大约６０度左右，有点烫手），在把打蛋盆放到热水中，用电动打蛋器中高速搅打，过一会，用手试一下全蛋液的温度，如果已经温温的，就可以取出打蛋盆，在台面上继续搅打
2.全蛋打发至体积明显膨胀，颜色变浅，蛋液挂在打蛋头上大约２，３秒才会滴下去就可以了
3.将低筋面粉过筛加入到全蛋液中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀拌匀（不要划圈拌，就象炒菜时候翻炒一样的方法来拌匀，否则面粉容易出筋）
4.再加入牛奶和色拉油，以同样的方法拌匀
5.倒入到小纸杯中，８，９分满就可以了（这种小纸杯比较软，可以用小模型托住，以免纸杯塌掉），葡萄干随意扔几个进去就好了(大都会沉到底下去的，不用管它，一个小蛋糕大概扔３，５颗就可以了)
6.烤箱预热１７５度，烤箱中层，２５分钟左右
葡萄干小海绵做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄干小酥饼做法
材料
黄油脂，面150克，糖60克
做法
1.黄油脂，面，糖，把这三样揉成面团后，分成n块，烤箱180度20分钟就好了。
葡萄干小酥饼做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱酒香葡萄干小饼做法
材料
无盐奶油 (unsalted butter) 226克（2条），糖粉 125 克， 鸡蛋2个(50克/个)， 低筋面粉275克， 葡萄干100克，朗姆酒（rum）1oz.
做法
1. 葡萄干加酒泡至少2小时备用；
2. 奶油软化后， 加入过筛的糖粉一起打至发白;
3. 蛋打散， 一点一点加入奶油中， 每加一点都需要充分搅拌后再继续加;
4. 全部拌匀后， 加入过筛的面粉搅拌匀;
5. 把酒加葡萄干 拌到面团里去拌匀;
酒香葡萄干小饼做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱葡萄干小餐包做法
材料
高粉300克，牛奶一袋，鸡蛋一个，酵母6克，葡萄干50克，黄油30克，盐1.5克左右，糖25克
做法
1.后油法用面包机揉好面团以后，将面团放在温暖湿润处发酵
2.发酵好的面团排气分割成均匀的16份
3.滚圆后排入烤盘，将烤箱预热1分钟之后关闭，里面放一杯开水，将面包坯放进烤箱进行二次发酵
4.发酵至原来的二倍大
5.拿出来表面刷蛋液
6.再撒上一层粗糖粒
葡萄干小餐包做法已被98人烹饪过！
小编整理272位网友投稿材料与葡萄干小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
第二种：葡萄干小蛋糕
第三种：葡萄干葵花小面包
第四种：面包机-牛奶葡萄干面包
第五种：面包机版葡萄干面包
第六种：巧克力面包&香肠小面包
第七种：天然酵母葡萄干面包
第八种：葡萄干椰蓉面包
第九种：葡萄干肉桂面包
第十种：红酒葡萄干面包
结合40位厨师推荐，再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葵籽南瓜饼、翡翠虾饺、红酒葡萄干面包、草莓面包卷、全麦肉松面包卷
百分百柠檬香饼干、麦香肉松面包、三色萝卜丝包子、庞多米花式面包
柠檬饼干、娃娃饼干、牛肉松毛毛虫面包。
烹饪面食
