制作步骤草莓奶油蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱草莓奶油蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓奶油蛋糕、草莓奶油蛋糕、草莓奶油蛋糕，草莓奶油蛋糕卷，草莓奶油华夫饼。
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以下是16位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，草莓奶油蛋糕做法
材料
主料：2杯新鲜草莓，1杯乳酪，1杯蛋糕粉，1/4杯乳酪，
做法
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
草莓奶油蛋糕做法已被86人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱草莓奶油蛋糕做法
材料
低筋粉，蛋白，蛋黄，奶油，新鲜草莓，新鲜蓝莓，糖，可可粉，其他若干材料不记得了
做法
晕，不记得了，去年做的
我努力想，后面补充
小诀窍
打发奶油的程度要把握好，不是硬了就是软了，都不容易裱花
蛋糕体是戚风蛋糕，容易塌，要注意好水和油的比例
草莓奶油蛋糕做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱草莓奶油蛋糕做法
材料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、淡奶油（100克）、草莓（4个）、色拉油（50克）、白砂糖（50克）、绵白糖（10克）、水（50克）、白糖（10克）
做法
【蛋糕坯的制作】：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。
2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
4、开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
5、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。
6、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟，直到表面金黄色。
【蛋糕卷的制作】：
1、草莓洗干净后切碎粒
2、淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性。
3、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。
4、待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。
5、在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，再撒上草莓粒。
6、在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便。
草莓奶油蛋糕做法已被35人烹饪过！
第四种：面食菜谱草莓奶油蛋糕卷做法
材料
低筋面粉(cake flour)1/2cup，泡打粉（baking powder）1/2tsp，盐1/4tsp；
做法
1、32*22厘米的烤盘底部铺上烘焙油纸（parchment paper）。
2、4个蛋黄加入2tbsp细砂糖搅打至糖溶；再加入3tbsp的玉米油和2.5tbsp牛奶搅打均匀。
3、将1/2cup低筋面粉、1/2tsp泡打粉和1/4tsp盐混合后过筛加入蛋黄糊中。
4、用橡皮刮刀将蛋黄糊翻拌均匀放一边。
5、用电动打蛋器将4个蛋白稍微打散后加入几滴柠檬汁继续打发。
6、打蛋白的过程中，分三次加入3tbsp的细砂糖。
7、将蛋白打至湿性发泡，打蛋器提起后蛋白挂着长尾巴。
8、滴2滴天然香草精，再略打均匀即可。
9、将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10、再将步骤9中的全部蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊。
11、烤箱预热华氏340°（约摄氏170°）；将最后的蛋糊翻拌均匀。
12、蛋糊倒入烤盘中，将表面抹平，并在桌上震两下，把气泡震出来；
13、将烤盘放入烤箱，烤20分钟取出。
14、剪一张比烤盘略大的新烘焙油纸，蛋糕烤好后倒扣在新的油纸上，并把原来那张油纸掀掉。
15、将1cup鲜奶油加入1/4cup细砂糖打发至不可流动的奶油霜。
16、草莓切成小丁。
17、蛋糕抹上奶油霜，铺上草莓丁。
18、利用底部的烘焙油纸把蛋糕卷起来，两头扎紧后放入冰箱冷藏20分钟后取出切片即
可。
小诀窍
1、1tbsp=15ml，1tsp=5ml，1cup=250ml
2、蛋糕体用的是戚风蛋糕的配方，但蛋白只需打至湿性发泡即可（如图7）。如果打至
干性发泡，烤出来的蛋糕太干燥蓬松，不方便卷起来。
3、“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入，将底部的蛋糊翻
上来，然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡
乱搅拌。这样做的原因是，蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的
蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做任何蛋糕的时候，混合物里不含面粉，
草莓奶油蛋糕卷做法已被15人烹饪过！
第五种：面食菜谱草莓奶油华夫饼做法
材料
鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克
做法
1.鸡蛋150克打散（大蛋约3个，小蛋约4个）；
2.加入糖粉和牛奶，搅打均匀；
3.低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中；
4.搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可；
5.将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油
草莓奶油华夫饼做法已被64人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与草莓奶油华夫饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓奶油蛋糕卷
第二种：双层草莓奶油蛋糕
第三种：草莓奶油泡芙
第四种：草莓奶油蛋白戚风卷
第五种：小山进草莓奶油卷
第六种：草莓奶油薄饼
第七种：双层草莓奶油蛋糕
第八种：草莓奶油海绵卷
第九种：草莓奶油可丽饼
第十种：巧克力草莓奶油蛋糕卷
结合16位厨师推荐，再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
圆白菜猪肉馅饺子、发面糖饼、发面馅饼、芝香南瓜饼、杏仁大面包
蜂蜜杏仁面包卷、罗宋纸杯小面包、芝麻豆沙酥饼、杏仁豆沙小面包
小老虎面包、奶香苏打饼干、芝麻烧饼。
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