烹饪流程韭菜猪肉三鲜饺子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、切菜器。
面食菜谱韭菜猪肉三鲜饺子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜猪肉三鲜饺子、三鲜饺子、五鲜饮，五鲜汁，沙拉海鲜饺。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，韭菜猪肉三鲜饺子做法
材料
韭菜，猪绞肉500g，完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
做法
1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用，
2.猪绞肉加适量水，顺时针搅弄到成团，包出虾肉，剔除黑线，切大段儿，和仙贝和在一起，虾头另外放小碗备用，鸡蛋另外打碎备用，韭菜切碎备用，
3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀，再加入盐，鸡粉，生抽，葱姜碎末，料酒，香油少许，油少许调匀，
4.锅内烧热油，下鸡蛋，炒熟盛出，放凉后放入肉馅，韭菜放入肉馅，
5.洗净炒锅，烧热油，放入虾头翻炒至出虾油，盛出虾头，放入虾肉和仙贝肉翻炒，待熟后连同虾油一起倒入肉馅，拌匀，
6.案板上铺保鲜膜后，撒上面粉，准备一碗水，用买来的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡，根据这个饺子对肉馅进行调整，
7.包饺子的方式各个地区都不一样，我从小学的就是先把中间捏紧，然后从左向右依次捏褶，到右边最后再从右向左依次按牢，外面包装好的饺子皮儿一般比较硬，可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。
8.烧滚水，水开，下锅煮饺子，水滚，加入冷水，盖盖继续煮待到沸腾，再加入冷水滚煮，饺子浮起来就可以了。
小诀窍
tips:
1.包饺子，饺子皮如果很硬，要在饺子皮周边抹水，
2.虾要买整只虾，外面包好的虾肉不知道放了多久才被买到，炒过油就能吃出来很不新鲜，虾的黑线也要剔除啊，不卫生，
韭菜猪肉三鲜饺子做法已被32人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱三鲜饺子做法
材料
主料：小麦面粉500克，辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
三鲜饺子做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱五鲜饮做法
材料
茯苓、山药各12克，百合10克，大枣10枚，鲜藕250克，白糖少许。
做法
茯苓、山药、藕洗净，切片。大枣去核，百合洗净。将诸药同放锅内，加清水适量，武火煮沸后，转文火续煮30?40分钟，去渣留汁，加白糖搅匀，频频饮服。
五鲜饮做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱五鲜汁做法
材料
藕，梨，苹果，西瓜，荸荠各250克，白糖50克。
做法
将西瓜洗净，挖出西瓜瓤，用洁净纱布绞汁；藕去皮，洗净，切成细丝；梨去皮，核，切成薄片；荸荠去皮，洗净，切片。将藕，梨，苹果和荸荠共置洁净纱布内绞汁，然后加西瓜汁拌匀，加白糖，凉开水适量，再搅匀即可，常饮服。
五鲜汁做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱沙拉海鲜饺做法
材料
主料：
做法
1、将主料(2)与调味料(1)拌打至有黏性后，加入主料(3)及调味料(2)搅拌均匀即可放入冰箱冷藏约2小时，帮助馅料凝结。
2、将馅料等分成12等份，每张大黄皮内包入1份馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序做好12个备用。
3、热油锅，等油温升到180℃，再放入饺子炸至熟透且呈金黄色后捞起，沥干油份后盛入盘子中，食用时沾上沙拉酱即可。
沙拉海鲜饺做法已被77人烹饪过！
小编整理238位网友投稿材料与沙拉海鲜饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：神鲜饺
第二种：沙拉海鲜饺
第三种：海鲜饺
第四种：初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）
第五种：饺子饺子
第六种：头伏饺子—包饺子全攻略
第七种：物尽其用的头伏饺子--清口的西瓜皮饺子
第八种：四色饺子
第九种：高纤维蔬菜三色健康饺子
第十种：酸菜馅饺子
结合28位厨师推荐，再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
口袋饼、金色水饺、花生酱香饼、荷叶饼、南瓜煎饼
饼卷小牛肉、鸡蛋杂蔬饼、香蕉元肉司康饼、三色水饺
香煎椰蓉南瓜饼、萝卜豆腐素馅蒸饺、京东肉饼。
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