制作流程另类皮蛋豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱另类皮蛋豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐另类皮蛋豆腐、5分钟搞定—方便面另类做饭、五花肉另类吃法，另类狮子头，甜辣酱韩辣酱银鱼干。
（中华厨具网 建议，再次对47位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8137人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，另类皮蛋豆腐做法
材料
豆腐，皮蛋，蟹柳，菜脯，姜
做法
1）首先把皮蛋和皮蛋黄分开，把皮蛋弄碎，皮蛋黄用搅汁机搅烂，备用（用完搅汁机要清洗干净哦，不然会腥味）
2）菜脯，姜切碎，备用
3）蟹柳烫熟，备用
另类皮蛋豆腐做法已被17人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱5分钟搞定—方便面另类做饭做法
材料
方便面：2包 豆瓣酱：2匙 糖：1匙 香菜：少许 调料包：1袋
做法
1、水烧开把面饼放入水中，2分钟后挑出，备用
2、将豆瓣酱、调料包、糖、少许水混合搅拌（水不宜太多，以免太稀）
3、锅中到少许油，把煮好的面倒入锅中用筷子搅拌，将步骤2加入搅拌，出锅装盘
4、香菜切末撒在面上即可
小诀窍
煮面的水也可以做汤，把蔬菜包放里，很鲜美！！
5分钟搞定—方便面另类做饭做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱五花肉另类吃法做法
材料
连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙、料酒、糖1茶匙、盐适量、油、花椒10粒、葱1根、姜3-4片。
做法
1.锅中烧一锅开水煮肉，放入少许料酒、姜片、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放入水中，煮20-30分钟，捞起沥干水分。
2.滴少许红酱油在冷却后的肉皮上，用手指将酱油抹开，让肉皮均匀地沾到酱油，等酱油被肉皮吸收后，可以再抹一遍加深颜色。
3.炒锅或者平底锅内放入少量的油，将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。炸的时候因为肉里有水分所以油会噼啪作响，如果怕热油溅到自己，可以用锅盖挡一下哈，肉皮要煎得棕红微微起泡，煎好以后将肉块捞出。
4.将肉2毫米厚的大片。将剩余的红酱油（深色酱油）、料酒、糖和1汤匙的油混合成料汁。
5.将切好的肉片一片片地在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个大碗内，从碗中间向两边排列，然后将肉片列队侧面的空隙填满。
五花肉另类吃法做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱另类狮子头做法
材料
猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
做法
1、准备材料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠。
调料：盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
2、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。
3、猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒。
4、将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
5、双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内。
6、两手左右交替摔打，将內部空气排出，使做成的狮子头结实一点。
7、油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色。
8、将鹌鹑蛋炸至表面金黄色。
9、开水锅里加少许油、盐，将菜心绰烫至断生。
10、将菜心摆盘装好。
11、锅内加水、炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁。
12、火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干。
13、锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡。
14、肉圆和鹌鹑蛋盛出摆盘（我为了拍照好看只放了一个狮子头）。用枸杞装饰菜心。
另类狮子头做法已被83人烹饪过！
第五种：面食菜谱甜辣酱韩辣酱银鱼干做法
材料
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法
1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
小诀窍
1：银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼控干水分，下锅后不要急于乱翻，以免粘锅或翻碎。 2：甜辣酱和韩酱已咸的,可斟酎口味 ，是否加少许盐。不必拘泥是否用这两种酱，喜更辣的可以用郫县豆瓣酱，或用干辣椒豆豉来炒都好吃。
甜辣酱韩辣酱银鱼干做法已被86人烹饪过！
小编整理545位网友投稿材料与甜辣酱韩辣酱银鱼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸辣酱面
第二种：辣酱面
第三种：辣酱面
第四种：韩式炸酱面韩国炸酱面
第五种：简单的炸酱面
第六种：简单快餐肉末炸酱面
第七种：简单的快餐【肉末炸酱面】
第八种：意大利意式肉酱面，做起来很简单哦
第九种：【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤
第十种：【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙
结合47位厨师推荐，再从697网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单的快餐【肉末炸酱面】、南瓜肉沫炸酱面、蛋香煎米饼、韩式辣酱凉面、沙拉海鲜饺
馋死人的成都美食----钟水饺、鱿鱼猪肉饼、绿茶麻花条、咖喱番茄牛肉面
水果面包布丁、健康燕麦软心小饼干、俄式土豆小松饼。
烹饪面食
