烧制流程三鲜红油抄手所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、削皮器。
面食菜谱三鲜红油抄手烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜红油抄手、红油抄手、红油抄手,红油抄手,红油抄手便当。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,三鲜红油抄手做法
材料
肉末,香菇,虾仁,姜末,生粉,鸡蛋,食用盐,生抽,海虾皮,花椒油,红油辣子
做法
1.主材料,肉末、香菇、虾仁。
2.辅料:姜末,生粉,鸡蛋,食用盐,生抽,海虾皮,花椒油,红油辣子。
3.把香菇切细,生粉,鸡蛋,食盐放入。
4.放入花椒油。
5.放入骨头汤后一定要顺到搅匀,让高汤慢慢渗透到肉末里,高汤要分次加入。
6.再放入虾皮提味。
7.最后再放入葱花后合匀即可。
8.成形,包时再把虾仁放进去就算完工。
三鲜红油抄手做法已被23人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱红油抄手做法
材料
绞肉150公克,固体猪油1大匙,葱末40公克,馄饨皮80公克,盐1/3小匙,酒1小匙
做法
1.将绞肉、猪油、调味料充份拌匀至黏稠状,加入葱末再次拌匀,放入冰箱冷藏20分钟。
2.取馄饨皮,包入作法1的馅料成馄饨,轻捏收紧。
3.煮一小锅滚水,放入馄饨煮熟,捞起沥干放入汤碗,加入红油抄手酱即完成。
红油抄手做法已被93人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱红油抄手做法
材料
馄饨10个,葱末5公克,酱油2小匙,蚝油1小匙,白醋1小匙,细砂糖1小匙半,辣油2大匙,花椒粉少许,凉开水2小匙
做法
1.将所有调味料调匀成酱汁备用。
红油抄手做法已被62人烹饪过!
第四种:面食菜谱红油抄手做法
材料
绞肉6两,馄饨皮4两,虾米2两,葱末1/2小匙,红油抄手酱适量,姜末1/2小匙,盐少许,水4大匙,胡椒少许,香油少许
做法
(1)将虾米剁碎,拌入绞肉、姜末、葱末,再加入所有调味料,用力拌匀。
(2)将1料一一包入馄饨皮中,包好之后对折,左右两端在中间重叠。包好之后一一放入滚水中煮熟即可起锅拌料。
红油抄手做法已被42人烹饪过!
第五种:面食菜谱红油抄手便当做法
材料
绞肉4两,葱末1大匙,云吞皮10张,小豆干5块,凉粉条1/3杯,小黄瓜少许,1.红葱头2小匙,白胡椒粉1小匙,盐1小匙,糖1/2小匙,香油1小匙,2.酱油1/3大匙,糖1小匙,香油1小匙,3.盐1/2小匙,蒜泥1小匙,香油1小匙,糖1小匙,4.辣椒酱1/2大匙,油菜1/3大匙,芝麻酱2小匙,红油2小匙,糖1小匙,蒜泥1小匙,香油1小匙,香菜适量(拌在一起)
做法
(1)将绞肉、葱花与调味料(1)一起搅拌均匀,甩打10次使肉馅更融合,取1张云吞皮将肉馅的1/10放在中间,皮边沾水,由四周向中心一起用食指及拇指按压一下即可。依序将10张云吞皮包完。将水煮沸,放入云吞,煮约5分钟,至云吞浮起熟透即可捞起,将调味料(4)拌均匀,淋在云吞上即可。
(2)小豆干与调味料(2)一起煮入味,用小火煮至酱汁收干即可,盛入小隔层便当中。
(3)将凉粉条切段与小黄瓜丝加入调味料(3)拌均匀即可,盛入便当另一边即完成。
红油抄手便当做法已被11人烹饪过!
小编整理305位网友投稿材料与红油抄手便当相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红油抄手酱
第二种:红油抄手酱
第三种:红油抄手酱
第四种:红油抄手
第五种:红油抄手
第六种:红油抄手
第七种:红油抄手
第八种:红油抄手
第九种:红油抄手
第十种:红油抄手
结合53位厨师推荐,再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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