分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
推荐菜谱:乳酪可颂炒制步骤图片 及使用厨房设备(内衣展示柜图片大全)
2024-04-23 08:51    2748    中华厨具网

炒制步骤乳酪可颂所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉万能蒸烤箱馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜切片机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、切菜器。

面食菜谱乳酪可颂烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪可颂、奶油奶酪可可棋格蛋糕、奶油奶酪可可棋格蛋糕,可乐饼,可乐饼。

(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6996人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,乳酪可颂做法

材料

立基牛角冷冻面团6个,青椒1/2个,红甜椒1/2个,立基乳酪丝60公克,鸡蛋1个,奶油乳酪50公克,砂糖60公克,柠檬汁1个

做法

1.)青椒、红甜椒切丝备用,将鸡蛋打散备用。

2.)牛角面团解冻后,刷上蛋液,上面均匀撒上青、红甜椒丝及乳酪丝,放在常温中90分钟做最后发酵,再放入烤箱烤箱温度设定在180℃,烤约25分钟左右,至牛角面团成金黄色,干酥状即可取出。

乳酪可颂做法已被18人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱奶油奶酪可可棋格蛋糕做法

材料

八寸可可戚风所需材料:蛋5个,细砂糖糖80+20克,牛奶75ml,油75ml,低粉80克,可可粉20克,盐,醋少许,奶油奶酪糊所需材料:奶油奶酪250克,淡奶油500克,牛奶100克,细砂糖50+100克,吉利丁片4片,咖啡粉,朗姆酒少许

做法

八寸可可戚风制作过程:

1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀;(蛋黄不需过分打发,因为蛋白要用电动打蛋器打发,所以这里用手动打蛋器比较方便,不需要再清洗,节省中间过程)

2、 蛋黄分次加入牛奶和色拉油,混合均匀;

3、 低粉、可可粉、盐过筛到蛋黄糊中,轻轻切拌均匀,不可沿一个方向搅拌,避免出筋;

4、 蛋白加醋打至粗泡,分三次加入80克细砂糖,打发至干性,

可转低速再打发一会儿,以免产生过多的大泡;

5、 取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中,切拌均匀,再加入三分之一蛋白切拌均匀,最后将剩余蛋白倒入,切拌均匀成蛋糕糊;

6、 烤箱180度预热;(根据各人烤箱温度不同,据说长帝会越用越热,我原来用180度,现在用175或170度就可以,所以要根据各人的烤箱调节温度)

7、 将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中,约七八分满,轻敲模具震碎大泡;

8、 放入烤箱中下层,烤40-50分钟;

9、 出炉后倒扣放凉。

奶油奶酪糊制作过程:

1、牛奶、糖、奶油奶酪隔水加热,混合均匀至无颗粒;

2、加入少许咖啡粉和朗姆酒调味:

3、吉利丁用清水泡软,放入隔水小火加热拌匀;(加热到使吉利丁融化的程度就可以,但不要过热)

4、淡奶油加入50克细砂糖打至七分发;

5、将淡奶油和奶酪糊切拌均匀即为奶油奶酪糊。

棋格蛋糕做法:

1、把蛋糕上层不平的去掉,切成两片;(我在做的过程发现,最好切成三片,留一片蛋糕做底。)

2、把两片蛋糕片用牙签固定;

3、用刀均匀的划出几圈;

4、取八寸脱底蛋糕模,铺上一层锡纸(也可用烘焙纸,因为底部没有完整的蛋糕片)

5、把蛋糕片相隔的三个圈铺在最底部;

6、用裱花嘴将奶油奶酪糊填在空白的地方;

7、再取相隔的两个蛋糕圈,交错铺在上面,用奶油奶酪糊填平,依次铺好四层;

8、最后用抹刀将电上层的奶油奶酪糊抹平,放入冰箱,冷藏四个小时;

9、取一张白纸,画出方格,用剪刀剪去相隔的空格,铺在蛋糕表面上,撒上可可粉,再撤去纸张,即成方格图案。(我也抠去了一半的空格,先撒一半的可可粉,再盖上另一半,撒上可可粉即可)方子参考了瑶瑶妈妈的,谢谢!

奶油奶酪可可棋格蛋糕做法已被77人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱奶油奶酪可可棋格蛋糕做法

材料

今天把棋格蛋糕的全部

做法

八寸可可戚风所需材料

:蛋5个、细砂糖糖80+20克、牛奶75ml、油75ml、低粉80克、可可粉20克、盐、醋少许

八寸可可戚风制作过程

1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀;(蛋黄不需过分打发,因为蛋白要用电动打蛋器打发,所以这里用手动打蛋器比较方便,不需要再清洗,节省中间过程)

2、 蛋黄分次加入牛奶和色拉油,混合均匀;

3、 低粉、可可粉、盐过筛到蛋黄糊中,轻轻切拌均匀,不可沿一个方向搅拌,避免出筋;

4、 蛋白加醋打至粗泡,分三次加入80克细砂糖,打发至干性,

可转低速再打发一会儿,以免产生过多的大泡;

5、 取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中,切拌均匀,再加入三分之一蛋白切拌均匀,最后将剩余蛋白倒入,切拌均匀成蛋糕糊;

6、 烤箱180度预热;(根据各人烤箱温度不同,据说长帝会越用越热,我原来用180度,现在用175或170度就可以,所以要根据各人的烤箱调节温度)

7、 将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中,约七八分满,轻敲模具震碎大泡;

8、 放入烤箱中下层,烤40-50分钟;

9、出炉后倒扣放凉。

奶油奶酪糊所需材料:

奶油奶酪250克、淡奶油500克、牛奶100克、细砂糖50+100克,吉利丁片4片、咖啡粉、朗姆酒少许

奶油奶酪糊制作过程:

1、 牛奶、糖、奶油奶酪隔水加热,混合均匀至无颗粒;

2、 加入少许咖啡粉和朗姆酒调味:

3、 吉利丁用清水泡软,放入隔水小火加热拌匀;(加热到使吉利丁融化的程度就可以,但不要过热)

4、淡奶油加入50克细砂糖打至七分发;

5、将淡奶油和奶酪糊切拌均匀即为奶油奶酪糊。

棋格蛋糕做法:

1、把蛋糕上层不平的去掉,切成两片;(我在做的过程发现,最好切成三片,留一片蛋糕做底。)

2、把两片蛋糕片用牙签固定;

3、用刀均匀的划出几圈;

4、取八寸脱底蛋糕模,铺上一层锡纸(也可用烘焙纸,因为底部没有完整的蛋糕片)

5、把蛋糕片相隔的三个圈铺在最底部;

6、用裱花嘴将奶油奶酪糊填在空白的地方;

7、再取相隔的两个蛋糕圈,交错铺在上面,用奶油奶酪糊填平,依次铺好四层;

8、最后用抹刀将电上层的奶油奶酪糊抹平,放入冰箱,冷藏四个小时;

9、取一张白纸,画出方格,用剪刀剪去相隔的空格,铺在蛋糕表面上,撒上可可粉,再撤去纸张,即成方格图案。(我也抠去了一半的空格,先撒一半的可可粉,再盖上另一半,撒上可可粉即可)方子参考了瑶瑶妈妈的,谢谢!

手指饼干所需材料:

蛋黄80克、砂糖50克、蛋60克、砂糖50克、低筋面粉100 克

手指饼干制作过程:

1、蛋黄加砂糖打发;

2、蛋白加砂糖打发;

3、蛋白部分与蛋拌匀;

4、加入面粉拌匀;

5、加入剩下的蛋白糊拌匀;

奶油奶酪可可棋格蛋糕做法已被36人烹饪过!

第四种:面食菜谱可乐饼做法

材料

a.,土豆泥500克,盐1小匙,黑胡椒粉0.5小匙,猪肉糜100克,洋葱100克,杂菜50克,芝麻油1,b.,低筋面粉适量,面包屑适量,全蛋1个

做法

1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥;(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥)

2.洋葱剁碎,最好剁得细碎一些,这样饼容易粘合些;

3.a中所有材料混合在一块,拌匀待用;

4.将混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状,放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉,放一旁备用;

5.全蛋打散,取一分沾好面粉的饼团放到蛋液中沾满蛋液,再放到面包屑里沾满面包屑;

6.内放油,待油热,将沾好面包屑的的土豆饼一一放到内,用中小火炸至表皮金黄出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分即可。

可乐饼做法已被16人烹饪过!

第五种:面食菜谱可乐饼做法

材料

a.克,盐1小匙,猪糜100克,洋葱100克,黑胡椒粉0.5小匙,杂菜50克,芝麻油1大匙,土豆泥500克,b.,全蛋1个,面包屑适量,低筋面粉适量

做法

1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥)

可乐饼做法已被20人烹饪过!

小编整理625位网友投稿材料与可乐饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:可乐饼

第二种:可乐饼面包

第三种:新年万事可乐饼翻天

第四种:咖喱可乐饼

第五种:高丽菜捲可乐饼

第六种:杂粮可乐饼

第七种:鸡肉可乐饼

第八种:葱香鲔鱼可乐饼

第九种:可乐饼三明治

第十种:海鲜饭可乐饼

结合27位厨师推荐,再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

马齿苋包子、椰香小馒头、炼乳金银小馒头(24)、武汉热干面、樱花季-樱花卷

梅花蒸饺。网上看见了图样觉得不错。和大家分享、、牛奶餐包、牛奶小方块饼干、紫薯小饼

面包机制作口袋面包的简单方法、面包机制作口袋面包的简单方法、甜面酱。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱四门冰箱、排烟风机、炉灶、厨房设备 、叉子等,。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

loading