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厨师推荐菜谱:西红柿土豆煎饼烧制步骤图片 及使用餐饮设备(鸡西啤酒柜尺寸)
2024-04-23 08:49    9159    中华厨具网

烧制步骤西红柿土豆煎饼所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱蒸包炉、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。

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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,西红柿土豆煎饼做法

材料

土豆1个,西红柿1个,鸡蛋2个,面粉1小杯,盐少许,香油少许,食用油少许,小苏打少许,清水少许

做法

1、土豆切丝放入水中,西红柿切圈、去心备用。

2、面粉中打入鸡蛋,加入少许盐、小苏打,加少许水拌匀。

3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。

4、最后加入西红柿心拌匀成面糊。

5、饼铛预热后刷一层食用油,将西红柿圈放入饼铛上,倒入拌好的面糊,将两面至金黄即可。

西红柿土豆煎饼做法已被18人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱土豆煎饼做法

材料

中型土豆2个(约300g),鸡蛋1枚,牛奶80ml,香葱花1汤匙(15g),白砂糖,盐各1茶匙(5g),糯米粉50g,油1汤匙(15ml)

做法

土豆清洗干净,放入蒸锅中大火隔水蒸至熟透,取出,待凉后剥去皮,用汤匙背压成土豆泥。

鸡蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉用筷子沿同一方向搅拌均匀,之后加入压好的土豆泥,混合均匀揉成一个大的土豆泥团。

将大的土豆泥团分成同等分量的数个小土豆泥团,并揉成团状。

中火加热平底中的油至七成热,将团好的土豆泥团放入中(每一个和另一个之间要间隔出一定的距离),然后用铲子轻轻压扁,再向上的一面上撒上一些香葱花。

煎大约2分钟,至底部稍硬后翻至有葱花的一面,继续煎约2分钟即可。

小诀窍

除了用锅蒸土豆还可以将土豆去皮洗净,切成小块装入保鲜袋内,放入微波炉高火加热6分钟,取出待凉后压成土豆泥,也是省时省力的好办法。

土豆煎饼做法已被77人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱德国风味土豆煎饼做法

材料

鸡蛋2只,面粉15克,烘焙粉0.8克,盐3克,胡椒0.5克,土豆1278克,去皮,刨丝,切细碎的洋葱80克,植物油60毫升

做法

1.用一个大碗,将鸡蛋、面粉、烘焙粉、盐和胡椒打在一起。然后混入土豆丝和洋葱。

2.用中火将油在大锅里烧热,然后分批将汤匙大小的量舀到锅里,按扁。每边大概煎3分钟或直到变黄变脆。然后在纸巾上沥干油分即可食用。

德国风味土豆煎饼做法已被79人烹饪过!

第四种:面食菜谱土豆煎饼做法

材料

土豆2270克,去皮,洋葱1个,鸡蛋3只,打散,商场现卖的煎饼混合粉340克,盐10克,黑胡椒粉2克,植物油15毫升

做法

1.将土豆和洋葱在食品加工器里搅拌均匀,然后将土豆,洋葱,鸡蛋,煎饼粉,盐和胡椒粉混合在一个大碗里。

2.将油在大锅里用中火烧热,将土豆混合物舀入锅里,像煎煎饼一样每面煎上3-4分钟即可。

土豆煎饼做法已被37人烹饪过!

第五种:面食菜谱葱香土豆煎饼做法

材料

原料:土豆

做法

1、土豆去皮后切成细细的丝;大葱切成葱花;

2、土豆丝和葱花、虾皮放在一个大点的容器里,加少许盐、鸡精、胡椒粉和橄榄油拌匀;

3、混合好的土豆丝加少许的水和适量的面粉搅拌成糊状;

4、平底煎锅烧热,加少许油,把土豆丝面糊煎成两面金黄的小饼饼;

5、完成,好香啊

小诀窍

葱香土豆煎饼做法已被86人烹饪过!

小编整理521位网友投稿材料与葱香土豆煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:土豆煎饼

第二种:土豆煎饼

第三种:土豆煎饼

第四种:洋葱土豆煎饼

第五种:土豆煎饼

第六种:西红柿土豆煎饼

第七种:鸡土豆煎饼

第八种:红豆煎饼

第九种:雏豆煎饼

第十种:绿豆煎饼

结合26位厨师推荐,再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

甜面包胚-中种法(食物调理机系列)、特色卷饼 滋美卤肉卷、不回生的土豆饼(减肥餐)、土豆饼和南瓜饼2种、鸡蛋煎饼

diy蛋饼、【香酥肉饼】、美味芋艿馄饨、黄金番薯饼

兰花鲍鱼饺、炸酱面、迷你披萨面包。

烹饪面食

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