炒制流程重庆小面的所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、叉子、护手器。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，重庆小面的做法做法
材料
用料
做法
重庆小面的做法：
1.准备好所需食材（本文由www.89nsc.com整理发布）
2.猪骨加入水、葱、姜小火煮至1小时
3.把辣椒粉和白芝麻放入小碗中
4. 锅中注入植物油烧至6成热
5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子
6.花生仁放入锅中炒香
7.把炒香的花生米压碎备用
8.取一碗，加入葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油
9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟
10.加入洗净的油菜
11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开
12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可
重庆小面的做法做法已被29人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烤冷面的做法做法
材料
冷面，鸡蛋，香肠，葱花，香菜，盐适量，芝麻，孜然，辣椒酱，醋，白糖，适量的水
做法
平锅加热放油铺面，待面稍软放蛋并把蛋打散翻面，在冷面上放水少许然后刷酱，加肠，均匀加入芝麻，孜然.待鸡蛋金黄把面切成小方块翻炒，加醋白糖【适量】继续翻炒待入味装盘。
烤冷面的做法做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法
材料
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍，对无骨鸡柳怎么做很疑惑，我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商，按照固定的鸡柳腌制方法，可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法，希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料，无骨鸡柳专用面包糠，还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉，切成条拿我们提供的腌料腌制了，裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下：
1：鸡肉500克，切成条
2:水200克
3：周老板无骨鸡柳腌料50克
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱不用面的蔬菜比萨做法
材料
西兰花2个，芦笋2根，菠菜叶适量，鸡蛋2个，蛋清2个，奶酪片，盐适量，橄榄油适量
做法
1.西兰花、芦笋切成小丁，平底不粘锅（我用的是8寸的锅）放橄榄油加热，油热后（但不要冒烟），放入西兰花、芦笋，炒2分钟，炒的时候在碗里打散鸡蛋。
2.在锅里放菠菜叶，稍微翻炒，菠菜叶软了以后加少许盐，然后倒入蛋液，小火烤到蛋液凝固，关火。放上奶酪（用的是片的话撕碎），放入烤箱从上面加热到奶络融化并微微变成金黄。
3.因为各家烤箱不同，你要根据自己烤箱的说明书操作。不用烤箱也可以，放了奶酪以后到奶酪融化再关火。
不用面的蔬菜比萨做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉清汤面的做法
材料
牛肉汤，卤牛肉，生菜，面条
做法
1.牛肉汤的做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水。
2.加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时。（嗜辣椒可加。）
牛肉清汤面的做法已被97人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与牛肉清汤面的相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐和面的素食包（营养包）
第二种：方便面的独特吃法
第三种：兰州拉面的制作方法
第四种：泡面的美味变身
第五种：炒面的美味变身
第六种：一个非常好用的手工揉面的方法，30分钟揉出“手套”
第七种：烤麸的做法
第八种：烘蛋饺的做法
第九种：素火腿的做法
第十种：剁椒的做法
结合59位厨师推荐，再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乡村核桃面包（直接法）、奶酪培根面、自制阿拉伯风味烤馕饼、手工麦香汉堡面包 （直接发酵法）、手擀紫水晶麵
榨菜肉絲紫水晶麵【傳統的湯麵】、北海道鮮奶小餐包、烧烤味的馒头、迷你披萨面包
胡萝卜肉馅水饺、三鲜面、老婆饼。
烹饪面食
