炒制步骤双菇饺所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱双菇饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双菇饺、蘑菇饺、金针菇饺，草菇饺子，冬菇胡萝卜炖鸡。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，双菇饺做法
材料
双菇即金针针菇和香菇，菇类富含蛋白质、维他命、多种氨基酸等，能促进新陈代谢及预防癌症。金针菇甘醇滑嫩，香菇气味芳香，再搭配白菜、葱、姜、滋味甘甜。材料白菜、香菇、金针菇各占1／3白菜一颗、香菇13朵、金针菇一把、葱、姜适量。调味料盐、油
做法
1、金针菇洗净后，入水汆烫。
2、将金针菇捞起，浸水令却后切粒。
3、同样地香菇也入水汆烫。
4、将汆烫过的香菇浸水冷却。
5、香菇切粒与金针菇粒、腌洗过的白菜粒拌匀。
小诀窍
特点
滑嫩甘醇，汤汁清鲜，益身珍味
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双菇饺做法已被68人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蘑菇饺做法
材料
蘑菇鲜嫩爽口，味道清香，有“植物肉”之美誉。高蛋白，低脂肪，低热量、高营养素，对健康非常有益。蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心，口感软嫩、鲜美。材料鲜肉馅占1／2，蘑菇、葱占1／2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油
做法
1、先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起。
2、放冷水中冷却。
3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
小诀窍
特点
蘑菇鲜美，馅心软嫩，甘甜柔滑
贴士：广东耗油水饺
将蘑菇、香菇分别放入容器加水浸泡后，洗净略烫过。烫好后捞起沥干水分，放冷水中冷却后切粒，放容器中，加入适量蚝油、盐、葱末、姜末搅拌均匀即可。
蘑菇饺做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱金针菇饺做法
材料
淡金黄色的金针菇，含有大量蛋白质。烹煮后滑嫩甘甜，略带黏稠的口感与肉馅的柔嫩非常吻合，在咬嚼时从肉中溢出淡雅甘甜的香气，令人齿颊留香。
做法
1、金针菇洗净后入水汆烫。
2、捞起后放冷水中冷却。
3、将冷却的金针菇切粒，加调味料与肉馅拌匀。
小诀窍
特点
柔嫩甘甜，滑润稠软，齿烦留香
金针菇饺做法已被30人烹饪过！
第四种：面食菜谱草菇饺子做法
材料
鲜草菇250克，羊肉500克，富强面粉500克，嫩韭黄250克，白菜心250克，口蘑汤100毫升，精盐、酱油、味精、葱花、生姜末、香油、植物油各适量。
做法
草菇去根蒂，洗净后在沸水中焯透后捞出，立即冲凉。韭黄、白菜心、羊肉分别洗净。将草菇、羊肉分别剁成米粒大小的碎末、白菜心切成小丁，挤去水分。韭黄切成碎末。将草菇、菜心、羊肉末、韭黄同放入一个碗内，加精盐、酱油、葱花、生姜末、植物油、香油、口蘑汤，调匀后即为馅料，放入冰箱冷冻约30分钟。将面粉用冷水和成面团并用力揉和，用擀面棍制成饺子皮，放入馅料，逐个包成饺子。锅内放水，烧沸后下入饺子，煮熟后捞出即成。
草菇饺子做法已被10人烹饪过！
第五种：面食菜谱冬菇胡萝卜炖鸡做法
材料
食材： 柴鸡 1只， 干冬菇 8朵， 胡萝卜 150g， 金华火腿25g， 香葱1棵， 老姜 2片，调料： 绍兴黄酒1汤匙（15ml）， 盐 1茶匙（5g）
做法
1、柴鸡购买时请店家宰杀干净，回家后洗净并切成大块（如果炖盅够大，整只下锅也可以）。胡萝卜洗净，去皮后切成1cm厚的片。香葱切段。金华火腿切成薄片备用。
2、干冬菇放入碗中，注入2杯温水浸泡30分钟至回软。沥干水分并去除根蒂，放入碗中加入绍兴黄酒拌匀。
3、大火煮开锅中的水，放入柴鸡煮5分钟，取出后用冷水冲洗干净。
4、将鸡块、金华火腿片、老姜、香葱放入炖盅，加入1.5l热水，隔水炖2小时，放入冬菇和胡萝卜后再继续炖1小时，最后调入盐即可。
小诀窍
隔水炖:
冬菇胡萝卜炖鸡做法已被80人烹饪过！
小编整理809位网友投稿材料与冬菇胡萝卜炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬菇红萝卜熘马蹄
第二种：土豆冬菇焖鸡腿
第三种：猪肉酿冬菇扒菜胆
第四种：玉米冬菇鲜肉云吞
第五种：冬菇木耳蒸鸡
第六种：简单好味的冬菇黄蟮饭
第七种：金针冬菇焖肉丝
第八种：鸡蛋冬菇虾仁面
第九种：冬菇牛肉饼
第十种：冬菇乌鸡汤
结合88位厨师推荐，再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香甜的小馒头、剩馒头做的丸子、﹝平底锅版﹞芝麻小烧饼、剁椒玉米煎饼、土豆丝饼
紫玫瑰花馒头、松软紫薯馒头、花草香酥饼、菊花酥饼
水果小西饼、紫薯双色馒头（中种+不皱皮的两段蒸法）、生煎单面鸡蛋。
烹饪面食
