炒制流程凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕、凡尼拉巧克力曲奇、威化饼简单做(waffles)，改良版的低脂威化饼，面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）。
（中华厨具网 建议，再次对24位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6263人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕做法
材料
如果你是烘培新手， 建议你先试作凡尼拉杯子蛋糕-入门款开始。
做法
基本蛋糕混合料：
1. 先冲泡180ml 的牛奶 （150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉）， 把牛奶放入冷冻室降温
2. 先把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白（大约5～7分钟）
3. 逐个加入冷鸡蛋， 高速搅拌均匀。
4. 加入冷牛奶及凡尼拉香精酒， 搅拌均匀。
5. 分4次加入面粉， 轻轻搅拌。
巧克力混合料：
1. 在个大杯子里用2汤匙的水或牛奶调匀3汤匙的可可粉成巧克力酱。
2. 然后舀5～6大匙的蛋糕混合料进拌匀的巧克力酱内，快速搅拌均匀成巧克力混合料。
3. 然后把基本混合料放入纸杯内(我用的是11号纸杯/muffin 杯），先放一大匙。
4. 再撒下几颗葡萄干之类的干果。
5. 然后左半边盖上一小匙的蛋糕混合料，右半边再盖上巧克力混合料。
6. 再用钢签把巧克力混合料拉一拉成云石状，先往横拉几下，然后再往下直拉2下。
7. 可以准备进烤箱了。
8. 把烤箱预热至180度c， 烤20～25分钟至蛋糕熟及上色（时间是根据烤箱的型号和热度作调整）， 途中(大约18分钟后）把烤盘调头， 避免蛋糕表面上色不均的情况发生。如果你用9号的纸杯, 只需要烤18~20分钟。
小贴士： 我用2个不同容量的冰淇淋舀匙， 操作起来就俐落的多了， 如果你不是常做蛋糕的话， 用一大一小的汤匙也可以了。
凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕做法已被94人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱凡尼拉巧克力曲奇做法
材料
（a）搅打混合料
做法
1. 先把香草荚横切开， 刮出香草籽，加入切小块的黄油内，再加入赤糖及糖粉高速搅拌大约5分钟至蓬松发白后， 接着下其他的（a）材料，再继续 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的（b）材料， 拌至均匀即可， 千万不要过度搅拌， 否则成品不会脆口。拌好的混合材料会很软，所以先把拌好的混合材料盖起冷藏20分钟才继续作业。
3. 用手（先套个塑料手套，才不会黏手，比较好操作）把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团， 排放在搽了一层黄油的烤盘内， 放入预热大约160～170度c的烤箱内烤12分钟左右。（没摘完的混合料体要收回在冰箱里待用）。
4. 或是用花嘴挤成圆形或环状的饼胚， 那混合材料就不需要先冷藏。挤花成型好后才把饼胚冷藏15分钟后，再放进已经预热170度c的烤箱烤12分钟左右。
5. 把烤好出炉的巧克力饼马上排放在铁架上散热， 凉透了才可装罐。
小诀窍
1. 把饼胚先冷藏后才烤， 可以抑制面糊预热迅速膨胀过度破坏了饼胚上的花纹，出炉的成品的外形比较漂亮。这是邱妈咪从外国烹饪网站学回来的诀窍
2. 如果你发现有凉透后的巧克力饼底部并不是很脆， 有一点点潮湿和软的话， 可以把它挑出来，把饼的底部朝上，平摆在烤盘内， 再回烤箱以150度c烤5分钟， 接着关掉烤箱的电源，再把烤箱的门打开小小的缝， 让饼在烤箱内冷却后， 才装罐
凡尼拉巧克力曲奇做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱威化饼简单做(waffles)做法
材料
经济实惠有富有营养的威化饼可以说是很多小孩都爱吃的点心， 尤其是配着酸酸甜甜的自制草莓酱当点心，还是配冰淇淋当甜品， 真的是很吸引小孩的胃口。
做法
1. 在一个大碗内混合面粉，发粉，奶粉，盐及糖。
2. 在另一个容器内搅打蛋及水，拌入香精。
3. 然后把搅拌均匀的蛋液倒入面粉内,拌至完全融合。
4.然后拌入2汤匙的粟米油或溶化牛油，把粉浆搅至光滑。
5. 然后跟随您的威化制作机的指示操作, 先预热威化机5分钟
6. 倒入1大勺的粉浆，大慨约8分满的粉浆就行了，等面糊长满了微小的泡泡， 盖起烤5～7分钟，直到没有蒸汽出来即可。
× 烤好的饼，净吃也很可口。
威化饼简单做(waffles)做法已被11人烹饪过！
第四种：面食菜谱改良版的低脂威化饼做法
材料
威化饼也是能低脂简单做到哦！乘热吃也是一样香香脆脆的， 配低糖果酱或是自制的草莓酱也是一样这么美味。
做法
1. 先在一个大碗内混合面粉及全麦面粉，发粉，奶粉及盐。
2. (a)方法：
1.在另一个容器内搅打蛋,糖及蜜糖（没放蜜糖也没关系， 放了成品的色泽会比较漂亮），用手提搅拌器打5分钟至蛋液变白。
ii. 等蛋液打发变白后，再慢慢加入2杯水继续拌打均匀。
iii. 把搅拌均匀的蛋液倒入事先拌匀的干粉内,拌至完全融合.
(b)方法：如果没有手提搅拌器mixer, 可以用搅拌机杯blender打蛋：
i. 先把蛋， 糖及蜜糖（没有蜜糖可以不用）放入搅拌机杯内用高速打2～3分钟.
ii. 再加入2杯水继续打多1分钟.
iii. 然后冲入事先拌均的干粉内搅拌均匀
3. 然后跟随您的威化制作机的指示操作, 先预热威化机5分钟（也许需要先在烤盘上搽油）。
4. 倒入1大勺的粉浆，大慨约8分满的粉浆就行了， 盖起烤5～7分钟，直到没有蒸汽出来即可。
× 烤好的饼，净吃也很可口。
改良版的低脂威化饼做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法
材料
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）
做法
1.3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性
2.酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状
3.揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大
4.面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻（没有肉皮冻就加清水），搅拌上劲，肉馅就做好了
5.发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀
6.案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子
7.取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法已被49人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全麦消化饼干
第二种：威化芝麻虾
第三种：威化香菜卷
第四种：威化焗排骨
第五种：威化香蕉脯
第六种：威化芝麻虾
第七种：松脆香麻芝士苏打饼
第八种：脆香烤馒头
第九种：甜蜜脆香酥
第十种：鲜脆香酥鸭
结合24位厨师推荐，再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式香蕉煎面包、肉桂苹果煎饼、凡尼拉巧克力核桃饼、戗面馒头、心形紫薯饼
午餐营养面、咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子、自己动手做面包、天然酵种纯碱戗面馒头
黑面将军草药茶 - 取代抗生素有效治暗疮、巧克力杏仁饼干、苹果面包。
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