烧制方法粗粮饼干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、水果刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱粗粮饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粗粮饼干、粗粮细作玉米面小碗糕、粗粮细做----点心渣儿黄金饼，粗粮-玉米面叶子蒸饺，粗粮饼。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，粗粮饼干做法
材料
低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，色拉油65克，细砂糖70克，红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5.在另一个碗里，把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
粗粮饼干做法已被10人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱粗粮细作玉米面小碗糕做法
材料
鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个
做法
1、准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用
2、面粉和玉米面混合过筛，备用。
3、鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度
4、粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。
5、冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟
小诀窍
糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里。
粗粮细作玉米面小碗糕做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱粗粮细做----点心渣儿黄金饼做法
材料
1，4斤点心的渣子，2，棒子面，3，牛奶
做法
先将点心渣儿和棒子面混合.
加入牛奶，能揉搓成面团即可
将饼粘在锅边上，中间加水，饼和水保持1-2厘米的距离.
改上锅盖小火闷，中间再加1-2次水.
小诀窍
粗粮细做----点心渣儿黄金饼做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱粗粮-玉米面叶子蒸饺做法
材料
饺子皮：玉米面150克，普通面粉350克，水250ml，蛋清1个，
做法
饺子皮：将玉米面粉和面粉筛过后加入水和蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖上湿润的纱布醒20分钟
饺子馅：
将白菜、胡萝卜剁成碎末，分别加入适量盐沙过（加入适量盐后，菜会出水，将其包入纱布，挤出水，一定要剂干）
将干香菇泡发后，加入适量水，放入微波炉中高火转2分钟，拿出挤干水分剁成末。
木耳泡发后，剁成末
将1、2、3加上豆腐，加上盐大约两茶勺半、糖、鸡精、五香粉各少许，滴入适量麻油，搅匀
将面团搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮，包入馅儿捏成叶子形状。
上笼蒸十分钟便可
粗粮-玉米面叶子蒸饺做法已被29人烹饪过！
第五种：面食菜谱粗粮饼做法
材料
低粉100g，黄油25g，鸡蛋10g，杂粮豆渣50g，红糖40g，泡打粉/小苏打/盐各1/4ts，燕麦片30g，黑芝麻20g
做法
1、将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；
2、分次加蛋液快速搅打至融合，呈体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
3、加豆渣拌匀后，倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团；
4、蒙保鲜膜冰箱冷藏1h；
5、将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘，20g/个；
6、入烤箱中上层165℃，18min即可。
粗粮饼做法已被88人烹饪过！
小编整理331位网友投稿材料与粗粮饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阳光粗粮排骨
第二种：粗粮面包
第三种：粗粮胡萝卜面包
第四种：粗粮细做——豆沙馅窝头
第五种：粗粮面鱼
第六种：粗粮海绵蛋糕卷
第七种：燕麦粗粮面包
第八种：粗粮冰淇淋
第九种：多吃粗粮有益健康——杂粮蜜豆窝窝头
第十种：粗粮包子
结合40位厨师推荐，再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单在家做包子、用面包机做果酱、全麦酥皮紫薯蜜豆面包、鸡蛋面、手工全麦面包
手工麦香汉堡面包 （中种法）、白兰饼、香蒜奶油（蒜头面包油）、加州小饼
鸡蛋小饼、扇尾手撕小餐包、山寨黄油小酥皮。
烹饪面食
