炒制方法云腿月饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，云腿月饼做法
材料
馅料：400克proscuitto火腿（当然有宣威火腿更好了），4大勺面粉，4大勺白糖，3-4大匙蜂蜜
做法
1 、先取 1/4cup 面粉和1/4cup+2大匙的水放到盆中用筷子搅拌匀。
2、在面糊中加入shortening，糖粉和蜂蜜用手提mixer搅打3-5分钟，直到完全混合没有颗粒，象打发的奶油一样。
3、加入剩下的面粉，揉和成光滑柔软的面团，大约象耳垂一样软即可。
云腿月饼做法已被35人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱云腿月饼做法
材料
面粉900g，猪油200g，宣威火腿瘦肉750g，面粉500g，猪油200g，水200g，糖粉80g，蜂蜜120g，蜂蜜300g
做法
1.将糖和一半的水，猪油用打蛋器打充分混合
2.筛入面粉揉成团，像耳垂一样软
3.面皮与馅的比列为1:1.馅50g，皮50g
4.将火腿切成黄豆大小的丁蒸熟，加蜂蜜腌一夜，腌过以后火腿油润多了
5.面粉炒微黄，有香味既可以了
6.在火腿丁中加入炒过的面粉，加猪油，糖，拌匀
7.去一份面皮一份馅，把馅包入面皮中
8.烤箱预热200度，烤20分钟，转上火烤10分钟。就可以出炉了
9.过两天月饼回油了，吃起来咸中带甜，酥脆香松，一点都不腻
云腿月饼做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱云南十八怪——云南地方风味 牛奶做成扇子卖做法
材料
乳扇是一种奶制品,原料可以是牛奶、羊奶等,长5—30厘米云南十八怪之牛奶做成扇子卖，指的就是如今在大理随处可见的乳扇。乳扇是一种奶制品，原料可以是牛奶、羊奶等，长5—30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一起，称为一对。
做法
制作时先把鲜牛奶煮沸，加入食用酸制成的“酸奶”，再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片，然后在竹架上晾干而成。外观为乳白色，呈半透明状乳黄色，油润光滑，奶香四溢。
云南十八怪——云南地方风味 牛奶做成扇子卖做法已被64人烹饪过！
第四种：面食菜谱广式五仁火腿月做法
材料
桔饼1片，美国杏仁60克，核桃仁60克，芝麻40克，瓜子仁60克，榄仁60克，冬瓜条5-6根，云南火腿，糯米粉120克，糖浆10克，白糖80克，酒1大匙，花生油60克，盐1小匙，水60克
做法
1.美国杏仁/核桃仁各60克洗净用烤箱160烤15分钟左右。
2.芝麻40克洗净用干锅炒香。
3.瓜子仁和榄仁各60克也炒香，冬瓜条五六条。
4.桔饼一大块都切成丁。云南火腿一小块蒸熟后切碎。
5.糯米粉120克用微波炉转三分钟（中途要翻动一下）放凉成糕粉。
6.所有坚果放凉后切碎。加入糕粉，糖浆10克白糖80克。
7.酒一大勺，花生油60克。盐1小勺。水60克。拌成团后可用。
广式五仁火腿月做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法做法
材料
中筋面粉150克，奶粉8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克
做法
1.转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上
2.各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃）
3.面粉和糯米粉以1：1的比例放入微波炉高火3分钟即可
富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法做法已被13人烹饪过！
小编整理526位网友投稿材料与富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大厨“造”月饼（冰皮月饼）
第二种：家庭版月饼（免做月饼皮）
第三种：广式月饼(莲蓉，紫薯等)--今年中秋的月饼风潮
第四种：苏式鲜肉月饼、豆沙月饼
第五种：苏式月饼怎么做？---鲜肉月饼的做法
第六种：咸味火腿薯蓉月饼
第七种：广式火腿五仁月饼
第八种：云南卤面
第九种：云南焖肉米线
第十种：云南炸酱面
结合65位厨师推荐，再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
朗姆酒橙皮面包布丁、门钉肉饼、美式培根煎蛋饼omelet、意面煎蛋派、奶油蒜味虾意面
川味肉哨子面、川味红烧牛肉面、全程diy乌冬面、四川凉面
颜如玉之花色冰皮月饼、红豆沙小饼、豆沙月饼。
烹饪面食
