烹饪方法芝麻馒头所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱芝麻馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻馒头、黑芝麻馒头、芝麻馒头，黑芝麻馒头，芝麻馒头。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，芝麻馒头做法
材料
面粉3碗，白糖少许，黑芝麻粉2汤匙，酵母2茶匙
做法
1.白糖放碗里，倒进一碗半开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开.
2.取一大盆，把面粉倒入，芝麻粉倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料 用筷子拌匀.
3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成.
4.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成3份.取其中一份 搓成棍状，然后切成小块，做成馒头坯形.
5.桌上洒上干面粉，把切好的馒头坯放桌上，盖上保鲜膜，再醒15分钟.
芝麻馒头做法已被67人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黑芝麻馒头做法
材料
中筋面粉200g，温水110g，白糖3g，盐1g，干酵母3g，黑芝麻粉25g
做法
1.所有材料放入面包机，普通程序揉面20分钟至面团表面光滑
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖密闭空间发酵至2倍大
3.发酵好的面团，分割成40g/份，滚圆
4.在蒸笼上铺一块干净纱布，把小馒头放入蒸笼蒸15分钟即可
小诀窍
1、我把面团放在微波炉里发酵，旁边放了盆温水。以前一直把面团放在烤箱里发酵，最底下的烤盘里放一盘开水。今天因为烤箱在烤蛋糕，所以就放微波炉了 2、我的黑芝麻粉，因为是事先烘培过再磨碎的黑芝麻，很干。如果是普通的黑芝麻磨粉，水只需要100g就够了。具体多少水，还可以在揉面过程中观察，如果太干，可以再加一些 3、蒸好后最好立即就从纱布上撕下来。我把馒头忘记太久了，等我去撕的时候，纱布变很硬了，馒头底都粘纱布上了
黑芝麻馒头做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芝麻馒头做法
材料
面粉1000克，食碱适量，白芝麻100克，豆蔻l5克，老酵面50克。
做法
将芝麻淘洗干净，控净水，放入锅内用小火炒至酥香，取出，搓去外皮，擀压成芝麻细粉；豆蔻去净杂质，碾压成细末；老酵面、食碱分别加温水化开。将芝麻粉、豆蔻末加入面粉中拌匀，再加入老酵面及适量温水，和成面团，加盖湿布，放温暖处发酵。待其发起后，放案板上加入碱水，揉匀揉透，搓成条，用刀切成20个小面剂，揉成馒头形。蒸笼内用湿布铺好，摆放上馒头生坯，待蒸锅烧开后，将蒸笼移锅上，加盖，用旺火急蒸25分针左右，取出即成。
芝麻馒头做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑芝麻馒头做法
材料
面粉250克，酵母2.5克，水130克，芝麻10克，盐1克
做法
1.面粉倒入容器中，黑芝麻用搅拌机磨成粉，也倒入容器中，加入盐和酵母以及水
2.揉成一个面团
3.将面盆放在一个温暖的地方，发酵至两倍大
4.然后搓成长条
黑芝麻馒头做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻馒头做法
材料
中筋面粉350g，水260g，即溶酵母粉3g，
做法
1.材料a的水，酵母粉混合之后，加入面粉拌成均匀的面糊，盖上保鲜膜放在室温下发酵约1小时左右
2.材料a发酵完之后，与材料b的面粉，细砂糖，沙拉油混合，将所有材料搓揉成光滑状面团，接着加入芝麻粉
3.将芝麻粉均匀的揉入面团中，面团放室温下松弛约5分钟，即可开始整形
4.将面团分割成8份，整成圆形，放入蒸笼内，改上蒸笼盖，进行最后发酵约20分钟左右
5.锅中放冷水，将蒸笼放在锅上，热水沸腾之后算起，以中大火蒸约15分钟
芝麻馒头做法已被58人烹饪过！
小编整理128位网友投稿材料与芝麻馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻馒头的做法
第二种：【蝴蝶馒头】
第三种：春上柳枝头之【四叶草面包】
第四种：过年传统主食大枣馒头
第五种：宝宝辅食之炒面芝麻糊
第六种：【双椒鱼头】
第七种：30【剁椒鱼头】
第八种：109【剁椒蒸鱼头】
第九种：传统面食之枣锢飞燕
第十种：零食之『牛肉脯』
结合20位厨师推荐，再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玛格丽特小饼、牛肉粉丝&牛肉拉面、核桃吐司（面包机版）、面包机-牛奶葡萄干面包、麦饼-简单又超级好吃
自制鸡蛋手擀面、简易面包、生煎包子、黄鱼煨面
千层肉饼、面疙瘩、温岭锡饼筒。
烹饪面食
