烹饪方法香脆杏仁蜂蜜面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱香脆杏仁蜂蜜面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香脆杏仁蜂蜜面包、香酥蜂蜜面包、养生南瓜蜂蜜面包,蜂蜜面包,润燥蜂蜜柚子茶。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,香脆杏仁蜂蜜面包做法
材料
高粉300克,蜂蜜45克,鸡蛋液30克,盐3克,酵母3克,牛奶165克,黄油30克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟
3.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形
4.排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵
香脆杏仁蜂蜜面包做法已被52人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱香酥蜂蜜面包做法
材料
高粉260克,低粉115克,牛奶150克,蛋液65克,酵母4克,糖35克,盐4克,蜂蜜55克,黄油25克
做法
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷(我是昨天晚上和好的面团,放冰箱冷藏了一夜,今天早上发现就已发至两倍大了).
3.取出面团,排气,分割成6个,滚圆,中间发酵20分钟.
4.再次揉圆面团,排入烤盘里,进行最后一次发酵至两倍大.
5.表面刷蛋液,撒香酥粒.
6.烤箱预热175度,烤至上色后,加盖锡纸,共需时间约20钟
香酥蜂蜜面包做法已被55人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱养生南瓜蜂蜜面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),煮熟南瓜500g(100%),干酵母5g(1%),蜂蜜10g(2%),盐8g(1.6%),蛋液适量
做法
1.将除南瓜子以外所有材料一起搅拌
2.搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟
3.分割成300g/个
4.滚圆
5.放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
6.发酵好,表面刷上蛋液
养生南瓜蜂蜜面包做法已被81人烹饪过!
第四种:面食菜谱蜂蜜面包做法
材料
中筋面粉490克,蜂蜜60ml,黄油56克,水210ml,鸡蛋2个,酵母7克,盐2克
做法
1.所有材料放入锅中,用木铲搅拌均匀,室温下发酵2小时后移入冰箱继续冷藏发酵3小时以上,可根据自己喜好做各种甜面包。我的面团是冷藏隔夜后做了红豆辫子包
2.从冰箱中取出面团分成2份,自然回温后再分别分成4个小面团,每个小面团重约120克,滚圆盖布松弛15分钟。取一个小面团擀开卷起再擀长,裹入红豆馅,收口捏紧。其余面团同样处理
3.每4条编辫子,接头要捏紧,最后编了2个大辫子包,烤箱中放一碗开水,制造温暖湿润的环境,把整好形的面包放入2次发酵。1小时后刷蛋液,烤箱预热170度(温度请根据自己的烤箱设置,我的烤箱温度偏高,因此只用150度即可),烤25分钟
蜂蜜面包做法已被72人烹饪过!
第五种:面食菜谱润燥蜂蜜柚子茶做法
材料
蜜柚1个,冰糖砂糖绵糖黄糖适量,各类蜂蜜1堆
做法
1.柚子一枚 用开水烫下皮!~
2.用削皮刀把外面的表皮刮下来,然后放到热水里烫一下
润燥蜂蜜柚子茶做法已被18人烹饪过!
小编整理418位网友投稿材料与润燥蜂蜜柚子茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜂蜜柚子茶
第二种:蜂蜜柚子茶
第三种:自制蜂蜜柚子茶
第四种:蜂蜜柚子茶
第五种:蜂蜜柚子茶
第六种:diy蜂蜜柚子茶
第七种:蜂蜜柚子茶
第八种:蜂蜜柚子茶
第九种:柚子茶磅蛋糕
第十种:自制柚子茶
结合59位厨师推荐,再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
佛卡恰面包(focaccia)、全麦麦穗形面包、健康版免炸甜面圈、葡萄干司康(raisin scone)、蒜香萝勒面包
五环黑糖蜜面包、豆浆面包、黄花菜亚瑟饼、罗宋甜面包
酥皮面包、冰花包子(锅帖)、豆沙卷面包。
烹饪面食










